おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2002 品
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簡単 タコと玉ねぎのマリネ
- 93 kcal
- 食塩 0.3 g
弾力あるたことシャキっとした玉ねぎの食感の違いを楽しめる、爽やかなマリネです。シンプルな味で素材のうま味を生かします。エネルギー93 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.0 g脂質4.3 g炭水化物4.7 g糖質4.2 g食物繊維0.5 gコレステロール60 mgカリウム149 mgカルシウム16 mgリン57 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.0 g脂質4.3 g炭水化物4.7 g糖質4.2 g食物繊維0.5 gコレステロール60 mgカリウム149 mgカルシウム16 mgリン57 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸7 µg茹でだこ(生食用)、玉ねぎ、にんにく (スライス…材料: 茹でだこ(生食用)、玉ねぎ、にんにく…-
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めんつゆで簡単 トマトのさっぱりサラダ
- 16 kcal
- 食塩 0.2 g
暑い夏にぴったりな一品です。ごまの風味がアクセントとなり、めんつゆとお酢でさっぱりと頂けます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物3.0 g糖質2.5 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム91 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物3.0 g糖質2.5 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム91 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgトマト、白ごま、A、めんつゆ(ストレート)、酢、…材料: トマト、白ごま、A、めんつゆ(ストレ…-
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トマトのチーズ焼き
- 57 kcal
- 食塩 0.4 g
香ばしく焼いたチーズに、トマトの甘み。食材2つでできるお手軽レシピです。エネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.8 g脂質4.0 g炭水化物2.6 g糖質2.1 g食物繊維0.5 gコレステロール12 mgカリウム116 mgカルシウム99 mgリン123 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸16 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.8 g脂質4.0 g炭水化物2.6 g糖質2.1 g食物繊維0.5 gコレステロール12 mgカリウム116 mgカルシウム99 mgリン123 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸16 µgトマト、とろけるチーズ、こしょう、パセリ(乾)材料: トマト、とろけるチーズ、こしょう、パ…-
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たたき長芋
- 34 kcal
- 食塩 0.3 g
長芋をたたくことで、味の染み込みがよくなります。ぽん酢しょうゆでさっぱりと仕上げました。エネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物7.3 g糖質6.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム10 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸5 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物7.3 g糖質6.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム10 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸5 µg長いも、ぽん酢しょうゆ、刻み海苔材料: 長いも、ぽん酢しょうゆ、刻み海苔-
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お手軽 クレソンとカッテージチーズサラダ
- 22 kcal
- 食塩 0.3 g
2ステップのお手軽サラダ。クレソンの辛み成分には食欲増進や、胃もたれを防ぐ働きがあります。エネルギー22 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.1 g脂質0.9 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール4 mgカリウム76 mgカルシウム33 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸34 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.1 g脂質0.9 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール4 mgカリウム76 mgカルシウム33 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸34 µgクレソン、カッテージチーズ、ハーブソルト材料: クレソン、カッテージチーズ、ハーブソ…-
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えびとレタスのフレンチサラダ
- 89 kcal
- 食塩 0.4 g
マヨネーズで簡単に作るフレンチドレッシングのサラダ。ドレッシングは手作りすることで市販品よりも塩分を控えられます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物5.1 g糖質4.6 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム180 mgカルシウム30 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質5.2 g炭水化物5.1 g糖質4.6 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム180 mgカルシウム30 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgむきえび(冷凍)、レタス、レーズン、フレンチドレ…材料: むきえび(冷凍)、レタス、レーズン、…-
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ささ身と貝割れ菜の中華サラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.5 g
ピリリと辛い貝割れ菜とごま油の風味が相性抜群。ささ身は低いワット数で時間をかけて加熱すると、ぱさつかずに仕上がります。エネルギー65 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質1.7 g炭水化物1.5 g糖質1.0 g食物繊維0.5 gコレステロール26 mgカリウム203 mgカルシウム22 mgリン119 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸32 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質1.7 g炭水化物1.5 g糖質1.0 g食物繊維0.5 gコレステロール26 mgカリウム203 mgカルシウム22 mgリン119 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸32 µg鶏ささ身、酒、貝割れ菜、A、白ごま、酢、しょうゆ…材料: 鶏ささ身、酒、貝割れ菜、A、白ごま、…-
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セロリのサラダ
- 35 kcal
- 食塩 0.3 g
余りがちなセロリの葉も使ったサラダ。香りと食感のいいセロリと、ほどよい酸味の粒マスタードがよく合います。エネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質2.4 g炭水化物3.8 g糖質3.3 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸10 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質2.4 g炭水化物3.8 g糖質3.3 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸10 µgセロリ、ドレッシング、レモン汁、砂糖、オリーブ油…材料: セロリ、ドレッシング、レモン汁、砂糖…-
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パプリカのピクルス
- 22 kcal
- 食塩 0.2 g
ピクルス液は加熱すると酸味がまろやかになり、味もなじみやすくなります。塩分が少ないので、あと一品欲しい時にぴったり。エネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µg赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩材料: 赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩-
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ゆかりで作る 簡単かぶの浅漬け
- 10 kcal
- 食塩 0.6 g
あと一品増やしたい時におすすめなレシピ。かぶの旬は春と秋。春のかぶはみずみずしく、やわらかいのが特徴です。エネルギー10 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム10 mgリン12 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸19 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム10 mgリン12 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸19 µgかぶ、A赤しそふりかけ、A和風だしの素、A砂糖材料: かぶ、A赤しそふりかけ、A和風だしの…-
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