煮浸しレシピ全44品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 42 品

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小松菜と油揚げの煮浸し
42 kcal

食塩 0.5 g
ちさぷー

だし汁を使った減塩の味。ジューシーな油揚げが食物繊維豊富な小松菜をひきたて、箸がすすみます。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…

材料：小松菜、油揚げ、A、だし汁（かつお昆…

高血圧

10分以内

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42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

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脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

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カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

633 mg

カルシウム

215 mg

リン

74 mg

鉄

3.5 mg

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0.3 mg

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0.1 µg

ビタミンC

47 mg

葉酸

134 µg
簡単に京風お茄子の炊いたん（煮浸し）
26 kcal

食塩 0.6 g
★おぺこ★

調味料の分量を減らして減塩した分、味にメリハリをつけるために柚子胡椒を加えました。柚子胡椒の風味が爽やかです。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

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0.3 µg

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葉酸

21 µg
茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん、Ａ酒、Ａ砂…

材料：茄子、Ａだし汁、Ａ薄口醤油、Ａみりん…

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26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

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食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

21 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

194 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

21 µg
冷製トマトとアスパラのわさび醤油だし
45 kcal

食塩 1.0 g
ぶりぢっと

緑黄色野菜のトマトとアスパラガスを使った変わりお浸し。この一品で一日に必要な野菜の1/3が摂取できます。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

66 µg
トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和風だしの素、…

材料：トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和…

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45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

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0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.6 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

15 mg

リン

54 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

21 mg

葉酸

66 µg
とろとろお茄子とピーマンの煮浸し
27 kcal

食塩 1.0 g
Ｔ，ＳＡＥＫＯ

夏野菜にめんつゆが染み込んだ、やさしい味の副菜です。調味料は３つだけの簡単レシピ。あと一品、でお困りの時におすすめです。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg
なす、ピーマン、ピーマン（赤）、めんつゆ（３倍濃…

材料：なす、ピーマン、ピーマン（赤）、めん…

糖尿病

簡単・手軽

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27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.5 g

糖質

4.7 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

15 mg

リン

34 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

31 µg
小松菜と油揚げの煮浸し和食定番
58 kcal

食塩 0.7 g
Ta—Ke—O

小松菜はアクが少なく、栄養価の高い野菜です。煮汁ごと氷水にあてて一気に冷ますと、小松菜の緑色がきれいに残せます。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

333 mg

カルシウム

121 mg

リン

72 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

333 mg

カルシウム

121 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

20 mg

葉酸

61 µg
小松菜、人参、油揚げ、調味料、　だし汁、　酒、　…

材料：小松菜、人参、油揚げ、調味料、　だし…

糖尿病

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

333 mg

カルシウム

121 mg

リン

72 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

61 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.1 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

333 mg

カルシウム

121 mg

リン

72 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

20 mg

葉酸

61 µg
豆苗と油揚げの煮びたし
65 kcal

食塩 0.6 g
＊＊rose＊＊

だしをたっぷりと吸った油揚げと、豆苗のシャキシャキ感が楽しめる一品。短時間で仕上げるのが美味しさのコツです。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

51 mg

リン

79 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

40 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

51 mg

リン

79 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

40 mg

葉酸

49 µg
豆苗、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ…

材料：豆苗、油揚げ、A、だし汁（かつお昆布…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

4.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

231 mg

カルシウム

51 mg

リン

79 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

40 mg

葉酸

49 µg

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65 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

4.7 g

脂質

3.6 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

231 mg

カルシウム

51 mg

リン

79 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

40 mg

葉酸

49 µg
カリフラワーと小松菜煮浸し
57 kcal

食塩 0.4 g
ドーリイ

カリフラワーにはビタミンCが多く含まれ、風邪の予防や疲労回復などに効果があると言われています。

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

70 mg

リン

52 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

70 mg

リン

52 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
カリフラワー、小松菜、厚揚げ、胡麻油、めんつゆ（…

材料：カリフラワー、小松菜、厚揚げ、胡麻油…

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

70 mg

リン

52 mg

鉄

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亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

70 mg

リン

52 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

20 mg

葉酸

36 µg
青菜のあっさり煮浸し
31 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康

あと一品に困った時、さっと作れる簡単煮浸し。油揚げによく味が染み込んで、噛むほどにうま味が口の中に広がります。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

101 mg

リン

45 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

57 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

101 mg

リン

45 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

57 µg
小松菜、油揚げ、だし汁、うす口しょうゆ、サラダ油

材料：小松菜、油揚げ、だし汁、うす口しょう…

糖尿病

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エネルギー

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

101 mg

リン

45 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

57 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

1.4 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

101 mg

リン

45 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

20 mg

葉酸

57 µg
簡単アスパラの焼き浸し
34 kcal

食塩 0.4 g
Drako

焼いたアスパラガスをたれに浸します。冷める時に味がよく染み込むのでよく冷やしましょう。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

14 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

96 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

14 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

96 µg
アスパラガス、オリーブ油、白ごま、A、めんつゆ（…

材料：アスパラガス、オリーブ油、白ごま、A…

糖尿病

高血圧

シニア

＋3

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

14 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

96 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

145 mg

カルシウム

14 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

96 µg
オクラと長芋の焼き浸し
63 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

香ばしく焼いた長芋とオクラをたれにひたします。加熱して甘みを引き出した野菜に味がよく染みます。

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.2 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

24 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.2 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

24 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg
オクラ、長芋、油、A、だし汁、しょうゆ、みりん、…

材料：オクラ、長芋、油、A、だし汁、しょう…

糖尿病

高血圧

シニア

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63 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.2 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

24 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

63 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

9.2 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

284 mg

カルシウム

24 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

21 µg