野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1410 品
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レバーとごぼうのチリビーンズ風
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
鉄がたっぷり摂れるレシピ。動物性食品に含まれる鉄は、吸収率が植物性食品の5～10倍！効率的に鉄を摂取できます。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質3.9 g炭水化物19.7 g糖質13.2 g食物繊維6.5 gコレステロール111 mgカリウム554 mgカルシウム44 mgリン175 mg鉄3.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC21 mg葉酸490 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質3.9 g炭水化物19.7 g糖質13.2 g食物繊維6.5 gコレステロール111 mgカリウム554 mgカルシウム44 mgリン175 mg鉄3.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC21 mg葉酸490 µg鶏レバー、塩、こしょう、小麦粉、ひよこ豆（ゆで）…材料： 鶏レバー、塩、こしょう、小麦粉、ひよ…-
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気軽に作れる やみつきチョップドサラダ
- 80 kcal
- 食塩 0.7 g
たっぷりの野菜が摂れる一品。野菜を刻むことで嵩がへり、生野菜でもとっても食べやすく、日頃から取り入れたいサラダ◎エネルギー80 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質4.4 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール103 mgカリウム312 mgカルシウム42 mgリン106 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC15 mg葉酸58 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質7.6 g脂質4.4 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール103 mgカリウム312 mgカルシウム42 mgリン106 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC15 mg葉酸58 µgサニーレタス、きゅうり、ミニトマト、いんげん、ツ…材料： サニーレタス、きゅうり、ミニトマト、…-
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キャベツと卵のごまだれサラダ
- 97 kcal
- 食塩 0.8 g
クックパッドで大人気のレシピ。野菜プラス卵を使って良質なたんぱく質も摂取できる、栄養バランスの良い副菜です。エネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質6.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール99 mgカリウム185 mgカルシウム71 mgリン82 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸58 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.8 g脂質6.3 g炭水化物6.2 g糖質4.7 g食物繊維1.5 gコレステロール99 mgカリウム185 mgカルシウム71 mgリン82 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸58 µgキャベツ、きゅうり、塩、ゆで卵、Aしょうゆ、A酢…材料： キャベツ、きゅうり、塩、ゆで卵、Aし…-
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れんこんとしいたけの韓国風お焼き
- 152 kcal
- 食塩 0.5 g
韓国の家庭料理である野菜のジョン。小麦粉と卵をつけて焼く、ピカタのような料理です。マヨぽん酢ソースにつけて召し上がれ。エネルギー152 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.5 g脂質9.3 g炭水化物13.4 g糖質11.0 g食物繊維2.4 gコレステロール97 mgカリウム349 mgカルシウム31 mgリン113 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸34 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.5 g脂質9.3 g炭水化物13.4 g糖質11.0 g食物繊維2.4 gコレステロール97 mgカリウム349 mgカルシウム31 mgリン113 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸34 µgれんこん、しいたけ、卵、小麦粉、ごま油、A、白す…材料： れんこん、しいたけ、卵、小麦粉、ごま…-
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半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
アボカドと半熟卵のクリーミーな味わいのサラダです。低カロリーマヨネーズには少しだけケチャップを加えてうま味をプラス。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.4 g脂質11.6 g炭水化物8.7 g糖質3.2 g食物繊維5.5 gコレステロール96 mgカリウム566 mgカルシウム46 mgリン134 mg鉄1.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC90 mg葉酸179 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.4 g脂質11.6 g炭水化物8.7 g糖質3.2 g食物繊維5.5 gコレステロール96 mgカリウム566 mgカルシウム46 mgリン134 mg鉄1.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC90 mg葉酸179 µg卵（Mサイズ）、ブロッコリー、アボカド、レモン汁…材料： 卵（Mサイズ）、ブロッコリー、アボカ…-
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キャベツとさつま揚げの炒めもの
- 129 kcal
- 食塩 1.1 g
さつま揚げは他の練り物よりカルシウムを比較的多く含みます。キャベツと卵がやさしい味に仕上げています。エネルギー129 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.9 g脂質6.9 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール96 mgカリウム251 mgカルシウム59 mgリン97 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgエネルギー129 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質6.9 g脂質6.9 g炭水化物10.5 g糖質8.7 g食物繊維1.8 gコレステロール96 mgカリウム251 mgカルシウム59 mgリン97 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC38 mg葉酸80 µgキャベツ、さつま揚げ、卵、サラダ油、水、顆粒和風…材料： キャベツ、さつま揚げ、卵、サラダ油、…-
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大人味のカボチャサラダ
- 85 kcal
- 食塩 0.8 g
柚子こしょうがピリっと効いたサラダ。かぼちゃは抗酸化作用の高いビタミンAが豊富で、一品で１日分の３０％が摂取できます。エネルギー85 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.6 g脂質3.4 g炭水化物11.9 g糖質9.7 g食物繊維2.2 gコレステロール96 mgカリウム276 mgカルシウム29 mgリン76 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸41 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.6 g脂質3.4 g炭水化物11.9 g糖質9.7 g食物繊維2.2 gコレステロール96 mgカリウム276 mgカルシウム29 mgリン76 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸41 µgかぼちゃ（皮をとってマッシュした状態で）、卵（ゆ…材料： かぼちゃ（皮をとってマッシュした状態…-
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めんつゆで ブロッコリーのかに玉あんかけ
- 91 kcal
- 食塩 1.2 g
やわらかくゆでたブロッコリーにあんをかければ、嚥下がスムーズに。良質なたんぱく質と野菜がとれて栄養バランスもgood！エネルギー91 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質3.1 g炭水化物9.5 g糖質5.4 g食物繊維4.1 gコレステロール95 mgカリウム429 mgカルシウム71 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC112 mg葉酸189 µgエネルギー91 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質9.5 g脂質3.1 g炭水化物9.5 g糖質5.4 g食物繊維4.1 gコレステロール95 mgカリウム429 mgカルシウム71 mgリン149 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC112 mg葉酸189 µgブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、Ａ水、Ａめん…材料： ブロッコリー、かに風味かまぼこ、卵、…-
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おばんざい にしん茄子
- 142 kcal
- 食塩 1.5 g
京都の郷土料理。京都では、互いの美味しさを引き立て合う食材のとり合わせを「出会いもん」といい、にしん茄子もその一つです。エネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD20.2 µgビタミンB125.2 µgビタミンC10 mg葉酸55 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gコレステロール93 mgカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD20.2 µgビタミンB125.2 µgビタミンC10 mg葉酸55 µg身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し椎茸、水、A…材料： 身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し…-
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野菜と卵の中華風炒めもの
- 83 kcal
- 食塩 0.7 g
しゃきしゃき野菜に、ふわふわ卵の炒めもの。ごま油と中華だしで中華風味に仕上げます。エネルギー83 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.2 g脂質5.7 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム194 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸52 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.2 g脂質5.7 g炭水化物4.9 g糖質3.4 g食物繊維1.5 gコレステロール93 mgカリウム194 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸52 µgキャベツ、にんじん、もやし、卵、中華風だしの素、…材料： キャベツ、にんじん、もやし、卵、中華…-
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