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LDLコレステロールが気になる

LDLコレステロール値が高くなると、動脈硬化など血管疾患の要因のひとつに。LDLコレステロール値改善に役立つEPAとDHAが多い青魚や、食物繊維が豊富な野菜やきのこなどを使ったレシピを集めました。

レシピ数： 79 品

2 / 8

新着順人気順

電子レンジでごぼうの梅おかかあえ
46 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

電子レンジで作れるあえ物です。ごぼうの食感と香り、梅の酸味とおかかの風味が好相性。一品足りない時にもおすすめです。

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

34 mg

リン

50 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

34 mg

リン

50 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

48 µg
ごぼう、梅干し、かつお節、しょうゆ

材料：ごぼう、梅干し、かつお節、しょうゆ

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

34 mg

リン

50 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

46 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.5 g

糖質

7.4 g

食物繊維

4.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

238 mg

カルシウム

34 mg

リン

50 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

48 µg
れんこんのおかかあえ
51 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

シャキッとしたれんこんにぽん酢しょうゆ、風味豊かなかつお節を合わせました。５分ほどで完成です。

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

16 mg

リン

60 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

16 mg

リン

60 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

11 µg
れんこん、かつお節、ぽん酢しょうゆ

材料：れんこん、かつお節、ぽん酢しょうゆ

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

16 mg

リン

60 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

11 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.3 g

糖質

9.9 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

330 mg

カルシウム

16 mg

リン

60 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

35 mg

葉酸

11 µg
玉こんにゃく煮
20 kcal

食塩 1.1 g
みみんご。

山形県の郷土料理。丸い形のこんにゃくは山形独特のもので、お祭りや観光地など人が集まる場所には必ず登場するお料理です。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

61 mg

カルシウム

50 mg

リン

19 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

61 mg

カルシウム

50 mg

リン

19 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg
玉こんにゃく、煮汁、水、白だし、酒、しょうゆ、砂…

材料：玉こんにゃく、煮汁、水、白だし、酒、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

61 mg

カルシウム

50 mg

リン

19 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

61 mg

カルシウム

50 mg

リン

19 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg
さっぱりいただく菜の花のおひたし
22 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

菜の花はゆでることで苦味が抑えられ、色鮮やかに。めんつゆとかつお節で簡単に味が決まり、箸休めにもおすすめです。

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg
菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍濃縮）、水

材料：菜の花、かつお節、A、めんつゆ（３倍…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg

エネルギー

22 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

207 mg

カルシウム

81 mg

リン

50 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

170 µg
お出汁でいただく菜の花のおひたし
23 kcal

食塩 0.5 g
happy sky

かつおだしで味わう、菜の花のおひたしは春の味。甘みと少しの苦味がくせになりそうな味わい。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

82 mg

リン

56 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

82 mg

リン

56 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口しょうゆ、砂…

材料：菜の花、だし汁（かつお昆布）、うす口…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

82 mg

リン

56 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

82 mg

リン

56 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮
34 kcal

食塩 0.9 g
まんまるまうちゃん

食物繊維が多くカロリーの少ない食材の組み合わせです。切り物が少なく手軽に作れるのもポイント。常備菜として重宝します。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg
糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A、だし汁（か…

材料：糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A…

糖尿病

食材少なめ

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg
えのきとエリンギの梅風味酒蒸し
38 kcal

食塩 0.3 g
まんまるまうちゃん

梅干しの塩けと酸味でさっぱりいただくきのこの酒蒸し。えのきたけとエリンギで食物繊維が豊富で嬉しい低カロリー。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

1 mg

リン

57 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

1 mg

リン

57 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg
えのきたけ、エリンギ、梅干し、酒

材料：えのきたけ、エリンギ、梅干し、酒

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

1 mg

リン

57 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

1 mg

リン

57 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

39 µg
家の黄金比率でかぼちゃの煮物
76 kcal

食塩 0.6 g
なおモカ

調味料を控えめにした、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ一品。あまり動かさずに煮ると、煮くずれしにくくなります。

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.1 g

糖質

15.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

317 mg

カルシウム

17 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.1 g

糖質

15.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

317 mg

カルシウム

17 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

31 µg
かぼちゃ（皮付き）、A、しょうゆ、みりん、酒、砂…

材料：かぼちゃ（皮付き）、A、しょうゆ、み…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

＋1

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エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.1 g

糖質

15.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

317 mg

カルシウム

17 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

76 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.1 g

糖質

15.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

317 mg

カルシウム

17 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

30 mg

葉酸

31 µg
簡単かぼちゃとリンゴの爽やかサラダ
73 kcal

食塩 0.3 g
さとみわ

塩分はなんと0.2g！しっかり味付けした主菜と組み合わせる等、献立に味のメリハリをつけるのも減塩のポイントです。

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.4 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

276 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.4 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

276 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

24 µg
かぼちゃ、Ａ砂糖、Ａレモン汁、りんご、塩、こしょ…

材料：かぼちゃ、Ａ砂糖、Ａレモン汁、りんご…

高血圧

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エネルギー

73 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.4 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

276 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

26 mg

葉酸

24 µg

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73 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

19.8 g

糖質

17.4 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

276 mg

カルシウム

16 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

26 mg

葉酸

24 µg
こんにゃくジャーキー
18 kcal

食塩 0.6 g
kaoso

凍らせたこんにゃくは独特の食感で、くせになるおいしさ！一品18kcalと低カロリーですが、食物繊維は2.3gと豊富です。

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

52 mg

カルシウム

45 mg

リン

12 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

52 mg

カルシウム

45 mg

リン

12 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg
こんにゃく、調味料A、醤油、砂糖、酒、カレー粉、…

材料：こんにゃく、調味料A、醤油、砂糖、酒…

糖尿病

簡単・手軽

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18 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

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炭水化物

4.8 g

糖質

2.5 g

食物繊維

2.3 g

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0 mg

カリウム

52 mg

カルシウム

45 mg

リン

12 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

18 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.0 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.5 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

52 mg

カルシウム

45 mg

リン

12 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

3 µg