かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 205 品
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なすの薬味だれ
- 27 kcal
- 食塩 0.6 g
香味野菜たっぷりの薬味だれが食欲をそそります！なすは熱々でも、冷たく冷やしても美味しく頂けます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物5.8 g糖質3.7 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム22 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸34 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物5.8 g糖質3.7 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム22 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸34 µgなす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青じそ、みょう…材料： なす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青…-
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冬瓜のカニあんかけ
- 54 kcal
- 食塩 1.0 g
やわらかくトロミを利用して大変食べやすいレシピです。利尿効果でむくみをとり、豊富なビタミンCがカゼの予防に働きます。エネルギー54 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質0.3 g炭水化物6.7 g糖質5.0 g食物繊維1.7 gコレステロール21 mgカリウム277 mgカルシウム47 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC50 mg葉酸36 µgエネルギー54 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.7 g脂質0.3 g炭水化物6.7 g糖質5.0 g食物繊維1.7 gコレステロール21 mgカリウム277 mgカルシウム47 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC50 mg葉酸36 µg冬瓜、ずわい蟹缶、しょうが（せん切り）、塩、中華…材料： 冬瓜、ずわい蟹缶、しょうが（せん切り…-
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かぼちゃの中華煮
- 72 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム19 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム19 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんにく、水、鶏が…材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんに…-
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レンジで簡単 カボチャの塩麹煮
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgかぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん、砂糖材料： かぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん…-
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お麩と白菜ときのこの煮物
- 34 kcal
- 食塩 0.5 g
甘辛く、とろりとやわらかく煮たお麩。エネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物6.2 g糖質4.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム20 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸32 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物6.2 g糖質4.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム20 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸32 µg焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、しょうゆ、みり…材料： 焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、し…-
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電子レンジで簡単 まるごと新玉ねぎ
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
新玉ねぎはみずみずしさとやわらかさ、強い甘味が特長です。電子レンジで手軽に作れ、新玉ねぎの美味しさを活かした一品です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物14.9 g糖質12.3 g食物繊維2.6 gコレステロール2 mgカリウム277 mgカルシウム31 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸27 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物14.9 g糖質12.3 g食物繊維2.6 gコレステロール2 mgカリウム277 mgカルシウム31 mgリン58 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸27 µg新玉ねぎ、ぽん酢しょうゆ材料： 新玉ねぎ、ぽん酢しょうゆ-
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なすの煮びたし
- 59 kcal
- 食塩 3.8 g
くったりとなるまでやわらかく煮たなす。ほんのりみょうがの風味のある煮びたしは、すっきりとした後味です。エネルギー59 kcal食塩相当量3.8 gたんぱく質3.8 g脂質0.2 g炭水化物13.3 g糖質9.6 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム564 mgカルシウム42 mgリン104 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸61 µgエネルギー59 kcal食塩相当量3.8 gたんぱく質3.8 g脂質0.2 g炭水化物13.3 g糖質9.6 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム564 mgカルシウム42 mgリン104 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸61 µgなす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩材料： なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…-
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レンジで簡単 かぶら蒸し
- 72 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。エネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgかぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…材料： かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…-
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とろ～り柔らか かぶのカニカマあん
- 42 kcal
- 食塩 1.1 g
かぶは葉と根で大きく栄養が異なります。葉は緑黄色野菜でビタミン、ミネラルが豊富！根も葉も余すことなく頂きましょう！エネルギー42 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物8.1 g糖質6.3 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム317 mgカルシウム89 mgリン47 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸63 µgエネルギー42 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物8.1 g糖質6.3 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム317 mgカルシウム89 mgリン47 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸63 µgかぶ、かぶの葉、水、鶏がらスープの素(顆粒)、か…材料： かぶ、かぶの葉、水、鶏がらスープの素…-
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七夕に 梅酒とオクラの冷たいゼリー寄せ
- 54 kcal
- 食塩 0.8 g
オクラを星に見立てた、涼しげで七夕にぴったりの一品。低カロリーで、おつまみにもお勧めです。エネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質0.2 g炭水化物5.3 g糖質3.7 g食物繊維1.6 gコレステロール38 mgカリウム211 mgカルシウム45 mgリン82 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸39 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質0.2 g炭水化物5.3 g糖質3.7 g食物繊維1.6 gコレステロール38 mgカリウム211 mgカルシウム45 mgリン82 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸39 µgオクラ、トマト、えび、ゼリー液、水、梅酒、ぽん酢…材料： オクラ、トマト、えび、ゼリー液、水、…-
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