おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1960 品
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紫キャベツのマリネ
- 20 kcal
- 食塩 0.1 g
シンプルなマリネレシピです。彩りが良いのでサンドイッチに挟んだり料理に添えたり。キャベツでも同じように作れます。エネルギー20 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム62 mgカルシウム8 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸12 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質1.0 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム62 mgカルシウム8 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸12 µg紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、砂糖材料： 紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、…-
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素材味わう さつまいもの素揚げ
- 76 kcal
- 食塩 0.0 g
こんがりと揚げてさつまいもの甘味を引き出しました。お弁当に入れてもおかずになり、おやつ代わりに食べるのもおすすめです。エネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質3.0 g炭水化物13.2 g糖質12.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム16 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.4 g脂質3.0 g炭水化物13.2 g糖質12.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム16 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸20 µgさつまいも（皮付き）、揚げ油材料： さつまいも（皮付き）、揚げ油-
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即席漬物 大根の梅和え
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
梅干しの酸味とごま油の香りが食欲をそそります。大根は塩を振ってしんなりさせるとあえ物の味が薄まらずおいしくなります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.4 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム122 mgカルシウム12 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん切り)、A米…材料： 大根、塩、梅干し、Aしょうが（みじん…-
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ミニトマトのはちみつマリネ
- 38 kcal
- 食塩 0.0 g
コロコロ可愛らしいミニトマトのマリネです。気温が上がってきたら、冷蔵庫で寝かせて、ヒンヤリを楽しむのがおすすめです。エネルギー38 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質2.0 g炭水化物4.7 g糖質4.3 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム89 mgカルシウム4 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸11 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質2.0 g炭水化物4.7 g糖質4.3 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム89 mgカルシウム4 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸11 µgミニトマト、Ａはちみつ、Ａリンゴ酢、Ａオリーブ油…材料： ミニトマト、Ａはちみつ、Ａリンゴ酢、…-
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シンプルなレタスのサラダ
- 33 kcal
- 食塩 0.4 g
レタスをシンプルに味わう簡単サラダ。玉レタスは、芯の切り口が白く、葉がみずみずしく、ツヤとハリのあるものが新鮮です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム87 mgカルシウム8 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.3 g脂質3.1 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム87 mgカルシウム8 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgレタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁、鶏がらスー…材料： レタス、A、オリーブ油、湯、レモン汁…-
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簡単 パプリカピクルス
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
赤と黄色のパプリカをじっくり味わうピクルス。ポリ袋で揉みこみ、冷蔵庫で１時間冷やしたら出来上がりです。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム3 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC48 mg葉酸18 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム3 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC48 mg葉酸18 µgパプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Ａ砂糖、Ａ塩、Ａ…材料： パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、Ａ砂…-
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スペイン唐辛子（しし唐）の好きな食べ方
- 31 kcal
- 食塩 0.2 g
スペインではおなじみの1品！シンプルなのにクセになる美味しさです。しし唐には抗酸化作用のあるビタミンAやCが含まれます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質3.0 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム2 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸5 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質3.0 g炭水化物0.9 g糖質0.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム2 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸5 µgピミエントスパドロンPimientos de P…材料： ピミエントスパドロンPimiento…-
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無塩なます
- 16 kcal
- 食塩 0.0 g
おせちの定番、紅白なますを、凍らせて脱水させることで塩を使わずに作ります。ゆずの皮も使用して、風味豊かに仕上げましょう。エネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム13 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸16 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム13 mgリン10 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸16 µg大根、にんじん、ゆずの皮（せん切り）、Ａ、ゆず果…材料： 大根、にんじん、ゆずの皮（せん切り）…-
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簡単 紅白なます お正月のお節に
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
おせちに欠かせない、紅白なます。紅白なますで大切な白と赤の割合は、大根に対して2〜3割の人参が良いバランスと言われます。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質3.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム12 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸16 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物4.2 g糖質3.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム12 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸16 µg大根、にんじん、合わせ酢、酢、砂糖、しょうゆ、塩材料： 大根、にんじん、合わせ酢、酢、砂糖、…-
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りんごきんとん おせちにも
- 44 kcal
- 食塩 0.0 g
新年の金運を願ったきんとん。さつま芋に林檎を加えた甘酸っぱい仕上がりです。素材の甘みを生かし、糖分を控えめにしています。エネルギー44 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物11.6 g糖質11.0 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム8 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸10 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物11.6 g糖質11.0 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム8 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸10 µgりんご、A砂糖、A水、さつまいも、B砂糖、Bはち…材料： りんご、A砂糖、A水、さつまいも、B…-
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