かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 201 品
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かにかまと小ねぎのたまご焼き
- 138 kcal
- 食塩 0.8 g
かに風味かまぼこと小ねぎを加えた彩りのよい卵焼きです。エネルギー138 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.9 g脂質9.3 g炭水化物3.9 g糖質3.8 g食物繊維0.1 gコレステロール226 mgカリウム107 mgカルシウム57 mgリン121 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.9 g脂質9.3 g炭水化物3.9 g糖質3.8 g食物繊維0.1 gコレステロール226 mgカリウム107 mgカルシウム57 mgリン121 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸34 µg卵（Lサイズ）、かに風味かまぼこ、小ねぎ（小口切…材料： 卵（Lサイズ）、かに風味かまぼこ、小…-
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鉄分補給に レバーの中華風煮
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
香味野菜や八角の風味で本格的な味わい！貧血予防に役立つ鉄やビタミン類が豊富です。疲労回復にもお勧めです。エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.8 g脂質2.6 g炭水化物2.0 g糖質1.8 g食物繊維0.2 gコレステロール185 mgカリウム193 mgカルシウム5 mgリン158 mg鉄4.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1222.0 µgビタミンC11 mg葉酸654 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質9.8 g脂質2.6 g炭水化物2.0 g糖質1.8 g食物繊維0.2 gコレステロール185 mgカリウム193 mgカルシウム5 mgリン158 mg鉄4.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1222.0 µgビタミンC11 mg葉酸654 µg鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょうが、にんに…材料： 鶏レバー、長ねぎ（青いところ）、しょ…-
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すぐ出来る小松菜と豆腐のココット
- 125 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐に小松菜やチーズを組み合わせて作る、カルシウム補給にぴったりな洋風おかずです。朝食にもおすすめ。エネルギー125 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール11 mgカリウム399 mgカルシウム237 mgリン174 mg鉄2.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸79 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質8.0 g炭水化物6.3 g糖質4.0 g食物繊維2.3 gコレステロール11 mgカリウム399 mgカルシウム237 mgリン174 mg鉄2.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸79 µg木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロリータイプ）…材料： 木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ（低カロ…-
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真鯛の漬けサラダ
- 90 kcal
- 食塩 0.7 g
簡単なのに、華やかでおもてなしにもぴったりの一品。少しほろ苦いルッコラとゆずの風味が鯛によく合います。エネルギー90 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.1 g脂質5.9 g炭水化物1.4 g糖質0.6 g食物繊維0.8 gコレステロール28 mgカリウム331 mgカルシウム57 mgリン109 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸53 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.1 g脂質5.9 g炭水化物1.4 g糖質0.6 g食物繊維0.8 gコレステロール28 mgカリウム331 mgカルシウム57 mgリン109 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸53 µgたい（刺身用）、ルッコラ、オリーブ油、粗びき黒こ…材料： たい（刺身用）、ルッコラ、オリーブ油…-
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かぼちゃと大麦のスパイスグラタン
- 244 kcal
- 食塩 1.1 g
大麦（押し麦）のプチプチとした食感が楽しめるグラタン。食物繊維とカルシウムがしっかり摂取できます。エネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質9.8 g炭水化物35.1 g糖質30.3 g食物繊維4.8 gコレステロール26 mgカリウム614 mgカルシウム187 mgリン224 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC38 mg葉酸82 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.1 g脂質9.8 g炭水化物35.1 g糖質30.3 g食物繊維4.8 gコレステロール26 mgカリウム614 mgカルシウム187 mgリン224 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC38 mg葉酸82 µgかぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナモンパウダー…材料： かぼちゃ、ほうれん草、大麦、A シナ…-
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お弁当にも 豆苗とチーズの卵焼き
- 126 kcal
- 食塩 0.9 g
チーズのコクと、豆苗のシャキシャキとした食感がくせになるおいしさです。エネルギー126 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.1 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.7 g食物繊維0.3 gコレステロール193 mgカリウム99 mgカルシウム88 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC6 mg葉酸46 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.1 g脂質9.8 g炭水化物1.0 g糖質0.7 g食物繊維0.3 gコレステロール193 mgカリウム99 mgカルシウム88 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC6 mg葉酸46 µg卵（Mサイズ）、豆苗、プロセスチーズ、サラダ油、…材料： 卵（Mサイズ）、豆苗、プロセスチーズ…-
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鶏ささみと切干し大根の中華煮
- 96 kcal
- 食塩 0.9 g
切り干し大根は中華風の味付けも◎！切り干し大根はミネラルがバランス良く含まれ、食物繊維も豊富です。エネルギー96 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質2.4 g炭水化物10.7 g糖質7.9 g食物繊維2.8 gコレステロール20 mgカリウム625 mgカルシウム89 mgリン114 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸52 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.9 g脂質2.4 g炭水化物10.7 g糖質7.9 g食物繊維2.8 gコレステロール20 mgカリウム625 mgカルシウム89 mgリン114 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸52 µg鶏ささ身、A酒、A片栗粉、切り干し大根、小松菜、…材料： 鶏ささ身、A酒、A片栗粉、切り干し大…-
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大和芋と豆腐のふわふわ焼き
- 125 kcal
- 食塩 1.1 g
山芋のぬめり成分、グロブリンとマンナンが優れた強壮効果を発揮！スタミナがUPし、体が弱い方や病気がちな方にオススメですエネルギー125 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質3.4 g炭水化物16.5 g糖質14.8 g食物繊維1.7 gコレステロール38 mgカリウム402 mgカルシウム53 mgリン113 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー125 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質3.4 g炭水化物16.5 g糖質14.8 g食物繊維1.7 gコレステロール38 mgカリウム402 mgカルシウム53 mgリン113 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg大和いも、えび(ブラックタイガー)、木綿豆腐、ね…材料： 大和いも、えび(ブラックタイガー)、…-
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ゆり根まんじゅう
- 165 kcal
- 食塩 2.6 g
電子レンジで作れるおもてなし料理。百合根は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の急上昇を抑制します。エネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgむきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ葉、ぎんなん…材料： むきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ…-
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茶碗蒸し
- 73 kcal
- 食塩 0.9 g
つるんとした卵の食感に、具材のおいしさが詰まった茶碗蒸し。エネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質3.6 g炭水化物1.7 g糖質1.4 g食物繊維0.3 gコレステロール155 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸30 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.7 g脂質3.6 g炭水化物1.7 g糖質1.4 g食物繊維0.3 gコレステロール155 mgカリウム201 mgカルシウム34 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸30 µg卵、えび、しいたけ、ぎんなん、みつば、ゆずの皮（…材料： 卵、えび、しいたけ、ぎんなん、みつば…-
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