LDLコレステロールが気になる
LDLコレステロール値が高くなると、動脈硬化など血管疾患の要因のひとつに。LDLコレステロール値改善に役立つEPAとDHAが多い青魚や、食物繊維が豊富な野菜やきのこなどを使ったレシピを集めました。
レシピ数 ： 79 品
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すりごまたっぷり 南瓜の含め煮
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
定番のかぼちゃの煮物を少しアレンジ。すりごまの香ばしさがかぼちゃのおいしさをさらに引き立てます。エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物18.2 g糖質15.7 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム309 mgカルシウム16 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸30 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物18.2 g糖質15.7 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム309 mgカルシウム16 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸30 µgかぼちゃ（皮付き）、すりごま、A、きび砂糖（また…材料： かぼちゃ（皮付き）、すりごま、A、き…-
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レンジでかぼちゃの煮物
- 64 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジでお手軽煮物。時間がない時、お弁当にもぴったりな一品です。エネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物15.5 g糖質13.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム269 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物15.5 g糖質13.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム269 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgかぼちゃ、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、水材料： かぼちゃ、めんつゆ(3倍濃縮)、みり…-
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糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮
- 34 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維が多くカロリーの少ない食材の組み合わせです。切り物が少なく手軽に作れるのもポイント。常備菜として重宝します。エネルギー34 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物7.2 g糖質4.6 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム49 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物7.2 g糖質4.6 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム49 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸10 µg糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A、だし汁（か…材料： 糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A…-
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切り干し大根ときゅうりの梅あえ
- 44 kcal
- 食塩 0.4 g
切り干し大根ときゅうりの歯応え、梅干しの酸味があとを引くおいしさです。さっと作れるので、一品足りない時にもおすすめ。エネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物10.6 g糖質7.7 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム441 mgカルシウム69 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸29 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物10.6 g糖質7.7 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム441 mgカルシウム69 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸29 µgきゅうり、塩、切り干し大根、カットわかめ、梅干し…材料： きゅうり、塩、切り干し大根、カットわ…-
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かぶとなめこのわさび和え
- 23 kcal
- 食塩 0.7 g
材料は２つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物5.2 g糖質3.2 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム62 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸57 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.4 g脂質0.2 g炭水化物5.2 g糖質3.2 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム62 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸57 µgかぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ（３倍濃…材料： かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めん…-
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みつばとエノキの柚子胡椒和え
- 20 kcal
- 食塩 0.5 g
みつばの華やかな香りに、えのきだけの食感がやみつきになる小鉢。ゆずこしょうの風味がアクセントになり、減塩にも。エネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.5 g糖質2.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム10 mgリン57 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸43 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.5 g糖質2.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム10 mgリン57 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸43 µgみつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍濃縮）、Aゆ…材料： みつば、えのきだけ、Aめんつゆ（３倍…-
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かぼちゃの七味焼き
- 55 kcal
- 食塩 0.5 g
かぼちゃに塩と七味を振って焼くだけの簡単メニュー。甘味のあるかぼちゃにピリッとした七味の辛さがよく合います。エネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物14.4 g糖質11.9 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム16 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物14.4 g糖質11.9 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム16 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgかぼちゃ（皮付き）、塩、七味とうがらし材料： かぼちゃ（皮付き）、塩、七味とうがらし-
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大根おろしとなめこのぽん酢あえ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
ぽん酢しょうゆの爽やかな風味で味わうみずみずしいあえものです。なめこやわかめの食感を楽しみながらよく噛んで食べましょう。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム22 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸46 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム22 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸46 µg大根、なめこ、カットわかめ、ぽん酢しょうゆ材料： 大根、なめこ、カットわかめ、ぽん酢し…-
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切り干し大根と三つ葉のサラダ
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
火を使わないお手軽レシピ。シャキシャキ食感がクセになります。さっぱりした味付けで、常備菜やお弁当にもぴったりです。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム349 mgカルシウム44 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物7.3 g糖質5.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム349 mgカルシウム44 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸25 µg切り干し大根、にんじん、みつば、Ａ酢、Ａめんつゆ…材料： 切り干し大根、にんじん、みつば、Ａ酢…-
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パセリの風味香る 粉ふきいも
- 36 kcal
- 食塩 0.2 g
ほんのりと塩味のついた粉ふきいも。しっかりと水分を飛ばすと、ほくほくとした仕上がりに。一品足りない時にもおすすめです。エネルギー36 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物10.4 g糖質5.1 g食物繊維5.3 gコレステロール0 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸13 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物10.4 g糖質5.1 g食物繊維5.3 gコレステロール0 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸13 µgじゃがいも、Ａ、塩、乾燥パセリ材料： じゃがいも、Ａ、塩、乾燥パセリ-
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