おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2121 品
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簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンB12 3.6 µg切干大根は水戻し不要で、さらに味付けは塩とこしょうだけと簡単。常備菜にもおすすめの一品です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgさば水煮缶（固形量）、切り干し大根、トマト水煮（…材料： さば水煮缶（固形量）、切り干し大根、…-
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戻り鰹のたたきのタタキ 前菜仕立て
- 66 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 3.4 µgおもてなしにもお勧めの一品。戻り鰹は初鰹に比べて脂質が高く、動脈硬化予防に役立つ多価不飽和脂肪酸が豊富です。エネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.4 g脂質2.5 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール23 mgカリウム186 mgカルシウム6 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB123.4 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質10.4 g脂質2.5 g炭水化物1.4 g糖質1.2 g食物繊維0.2 gコレステロール23 mgカリウム186 mgカルシウム6 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB123.4 µgビタミンC4 mg葉酸8 µg鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ（小口切り）、調味料…材料： 鰹のたたき、玉ねぎ、万能ねぎ（小口切…-
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さばみそ缶でポテトサラダ
- 95 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンB12 3.4 µgさばみそ煮のうま味を活かしたアレンジポテトサラダ。良質なたんぱく質と脂質が補え、日々の食卓に重宝する副菜です。エネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物7.9 g糖質5.1 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム232 mgカルシウム82 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物7.9 g糖質5.1 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム232 mgカルシウム82 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.8 µgビタミンB123.4 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgさばみそ煮缶（固形量）、じゃがいも、きゅうり、白…材料： さばみそ煮缶（固形量）、じゃがいも、…-
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さば缶の梅おかかふりかけ
- 62 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンB12 3.4 µgさば缶は良質なたんぱく質を補える食材。骨ごと食べられるのでカルシウムも補えます。梅干しの酸味でさっぱりとした味わいです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物0.5 g糖質0.3 g食物繊維0.2 gコレステロール24 mgカリウム82 mgカルシウム83 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB123.4 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物0.5 g糖質0.3 g食物繊維0.2 gコレステロール24 mgカリウム82 mgカルシウム83 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB123.4 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgさば水煮（固形量）、梅干し、白ごま、かつお節、サ…材料： さば水煮（固形量）、梅干し、白ごま、…-
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キャベツとベビーホタテのオリーブ蒸し
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 3.3 µgほたてのうま味がキャベツの甘みを引き立てます。鍋に調味料・キャベツ・ほたての順に入れて火にかけるだけの簡単調理です。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.9 g脂質1.3 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール10 mgカリウム206 mgカルシウム31 mgリン80 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB123.3 µgビタミンC21 mg葉酸62 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.9 g脂質1.3 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール10 mgカリウム206 mgカルシウム31 mgリン80 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB123.3 µgビタミンC21 mg葉酸62 µgキャベツ、ベビーホタテ、酒、水、醤油、オリーブオ…材料： キャベツ、ベビーホタテ、酒、水、醤油…-
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小魚の栄養をプラス いりこの甘酢あえ
- 101 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 3.3 µgたんぱく質、カルシウム、ビタミンDを含む小魚を活用した副菜です。甘酢であえてしっとりと仕上げます。作り置きや常備菜にも。エネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質6.0 g炭水化物8.1 g糖質6.8 g食物繊維1.3 gコレステロール36 mgカリウム194 mgカルシウム171 mgリン152 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.3 µgビタミンC3 mg葉酸25 µgエネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質6.0 g炭水化物8.1 g糖質6.8 g食物繊維1.3 gコレステロール36 mgカリウム194 mgカルシウム171 mgリン152 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.3 µgビタミンC3 mg葉酸25 µgいりこ、玉ねぎ、にんじん、ごま油、A、白ごま、酢…材料： いりこ、玉ねぎ、にんじん、ごま油、A…-
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減塩田作り
- 29 kcal
- 食塩 0.2 g
ビタミンB12 3.3 µg豊作を祈願する食べ物としておせちに欠かせない田作り。しょうゆは最後に少量のみあえることで、塩分控えめに仕上げます。エネルギー29 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.5 g脂質0.6 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール36 mgカリウム86 mgカルシウム131 mgリン119 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.3 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.5 g脂質0.6 g炭水化物2.5 g糖質2.4 g食物繊維0.1 gコレステロール36 mgカリウム86 mgカルシウム131 mgリン119 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.3 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒材料： ごまめ、しょうゆ、白ごま、A、砂糖、酒-
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クリスマス サーモンパテ風
- 214 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 3.0 µg材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgさけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパ…材料： さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、…-
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さば水煮缶とキャベツピーマンのサラダ
- 61 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンB12 3.0 µgさばの水煮缶と塩もみした野菜をあえるだけ。しゃきしゃき食感が楽しい、おつまみにもなる一品です。エネルギー61 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.3 g脂質3.3 g炭水化物3.8 g糖質2.2 g食物繊維1.6 gコレステロール17 mgカリウム200 mgカルシウム78 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC33 mg葉酸58 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.3 g脂質3.3 g炭水化物3.8 g糖質2.2 g食物繊維1.6 gコレステロール17 mgカリウム200 mgカルシウム78 mgリン61 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB123.0 µgビタミンC33 mg葉酸58 µgさば水煮缶、キャベツ、ピーマン、塩、ごま油、もみ…材料： さば水煮缶、キャベツ、ピーマン、塩、…-
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おせち 甘さ控えめ田作り
- 148 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンB12 2.9 µg豊作の縁起物として、食べられる田作り。カルシウムの吸収を高めるビタミンDや貧血予防に効果的なビタミンB12が豊富です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.0 g脂質11.0 g炭水化物4.9 g糖質3.7 g食物繊維1.2 gコレステロール39 mgカリウム175 mgカルシウム173 mgリン153 mg鉄1.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.3 µgビタミンB122.9 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.0 g脂質11.0 g炭水化物4.9 g糖質3.7 g食物繊維1.2 gコレステロール39 mgカリウム175 mgカルシウム173 mgリン153 mg鉄1.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.3 µgビタミンB122.9 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgごまめ、くるみ、Aみりん、A酒、Aしょうゆ、A砂…材料： ごまめ、くるみ、Aみりん、A酒、Aし…-
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