旬の食材レシピ全3676品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 397 品

9 / 40

新着順人気順

新玉ねぎと絹さやのみそ汁
27 kcal

食塩 0.9 g
山都すみれ

新玉ねぎの甘味がおいしく、シャキシャキとした食感も楽しめるみそ汁です。加熱しすぎず、さっと煮るのがポイントです。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

19 mg

リン

43 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

19 mg

リン

43 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg
新玉ねぎ、絹さや、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：新玉ねぎ、絹さや、だし汁（かつお昆布…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

19 mg

リン

43 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

170 mg

カルシウム

19 mg

リン

43 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

17 µg
ごぼうと刻みねぎのみそ汁
51 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

刻みねぎは仕上げに添えるのではなく、一緒に煮込むことでねぎの甘味が増します。ごぼうのうま味も加わっておいしいみそ汁です。

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg
ごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だし汁（かつお…

材料：ごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だ…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.4 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

27 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

33 µg
葉までまるごとかぶのみそ汁
26 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

かぶの葉まで丸ごと使ったみそ汁です。かぶの甘味が十分に感じられ、やさしい味わいになります。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg
かぶ、かぶの葉、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：かぶ、かぶの葉、だし汁（かつお昆布）…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

59 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

46 µg
野菜酢ープ
19 kcal

食塩 0.6 g
太陽笑顔fufufu（ロート製薬）

レタスと小ねぎだけで簡単に作れるのに、酢が入るだけで本格中華の味に！酢の量はお好みで調整してください。

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.6 g

炭水化物

1.1 g

糖質

0.8 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

9 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.6 g

炭水化物

1.1 g

糖質

0.8 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

9 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
レタス、小ねぎ、鶏がらスープ、醤油、酢

材料：レタス、小ねぎ、鶏がらスープ、醤油、酢

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.6 g

炭水化物

1.1 g

糖質

0.8 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

9 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.6 g

炭水化物

1.1 g

糖質

0.8 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

152 mg

カルシウム

9 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
もやしとニラのお味噌汁
19 kcal

食塩 0.9 g
プユプユ

もやしのシャキッとした食感と、にらの香りが食欲をそそります。

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

26 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

26 µg
もやし、にら、だし汁、みそ

材料：もやし、にら、だし汁、みそ

糖尿病

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エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

2.8 g

糖質

1.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

166 mg

カルシウム

17 mg

リン

37 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
長芋なめこのとろみ汁
30 kcal

食塩 1.1 g
ｏｎｊｉ

長いもとなめこが入った、とろみのあるスープ。なめこは洗いすぎると、風味と旨みがなくなるので、さっと洗い流すのがおすすめ。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

11 mg

リン

46 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

11 mg

リン

46 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg
長芋、なめこ、だし汁、薄口醤油

材料：長芋、なめこ、だし汁、薄口醤油

糖尿病

高血圧

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30 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

11 mg

リン

46 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

11 mg

リン

46 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg
春の香り菜の花春キャベツのお味噌汁
21 kcal

食塩 1.0 g
＊＊rose＊＊

春の味が詰まったお味噌汁。キャベツの甘味が美味しさを引き立たせます。貧血予防などに働く葉酸が豊富です。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

35 mg

リン

39 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

35 mg

リン

39 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg
春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だし汁、味噌、…

材料：春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だ…

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21 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

35 mg

リン

39 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

169 mg

カルシウム

35 mg

リン

39 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

51 µg
たっぷりきのこの中華スープ
41 kcal

食塩 1.1 g
kaiko子

しいたけ、えのきだけ、しめじをたっぷり食べられるきのこスープ。オイスターソースをベースに使いコクのある味に仕上げました。

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.5 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.5 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

28 µg
しいたけ、えのきだけ、しめじ、ごま油、水、中華風…

材料：しいたけ、えのきだけ、しめじ、ごま油…

高血圧

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エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.5 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.5 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

179 mg

カルシウム

10 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

28 µg
豆苗と長ネギと椎茸の中華スープ
30 kcal

食塩 1.0 g
StrawCafe＊

豆苗たっぷり、しゃきしゃき感がおいしい中華スープ。しいたけの旨味も滲み出て、塩分控えめでもおいしくいただけます。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

45 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

45 µg
豆苗、長ねぎ(白い部分)、しいたけ、水、Ｂ中華調…

材料：豆苗、長ねぎ(白い部分)、しいたけ、…

糖尿病

食材少なめ

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エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

45 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.2 g

炭水化物

4.3 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

45 µg
白菜とにんじんのみそ汁
24 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

食材の自然なうま味で、ほっこり優しい味わい。白菜としいたけのうま味で、塩分控えめでもおいしく仕上がります。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg
白菜、しいたけ、にんじん、みそ、だし汁(かつお昆…

材料：白菜、しいたけ、にんじん、みそ、だし…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

53 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

33 µg