塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 595 品
  • わかめとまいたけの中華スープ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ラビー
    炒めた舞茸とわかめ、ごまが風味が良く、食感が楽しい中華スープに仕上がりました。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    24 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    24 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    カットわかめ、まいたけ、しょうが、A水、Aオイス…
    材料: カットわかめ、まいたけ、しょうが、A…
  • 高野豆腐と小松菜の味噌汁

    • 42 kcal
    • 食塩 0.9 g
    umemodoki
    高野豆腐と小松菜のカルシウムが多い食材のお味噌汁。高野豆腐は日持ちもするので、常備食材としてもおすすめです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    82 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    82 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    39 µg
    小松菜、高野豆腐(乾)、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: 小松菜、高野豆腐(乾)、だし汁(かつ…
  • 我が家の定番 なめこのみぞれ汁

    • 22 kcal
    • 食塩 0.9 g
    オレマリ2010
    なめこと大根おろしが、とろっとした仕上がりに。なめこのぬめりは、しっかり洗わずに、さっと洗い流すのがポイントです。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    44 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    44 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    大根、なめこ、小ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みり…
    材料: 大根、なめこ、小ねぎ、だし汁(かつお…
  • 野菜たっぷり 白いんげん豆のトマトスープ

    • 84 kcal
    • 食塩 0.6 g
    KT121
    食物繊維が1品で一日の目標量の約3割摂取できます。白いんげん豆は糖質主体の豆類で、食物繊維が豊富です。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    91 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    91 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    48 µg
    白いんげん豆(カネリーニ)缶詰、Aセロリ、A玉ね…
    材料: 白いんげん豆(カネリーニ)缶詰、Aセ…
  • きのこと豆腐の塩麹スープ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.9 g
    まんまるまうちゃん
    3種のきのこと豆腐で大満足なスープ。噛みごたえもあり食べ過ぎ防止にもまります。黒こしょうで味にアクセントをつけて。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    80 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    80 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しいたけ、顆粒コ…
    材料: 絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しい…
  • 炒めなすのお味噌汁

    • 38 kcal
    • 食塩 0.9 g
    じゅーとん
    なすを炒めると風味が増し、塩分を抑えてもおいしくいただけます。里いものヌメリ成分が血糖値の急上昇を予防します。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    44 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    44 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    なす、里いも、だし汁、みそ、ごま油、ねぎ
    材料: なす、里いも、だし汁、みそ、ごま油、…
  • オクラとわかめのねばとろスープ

    • 10 kcal
    • 食塩 0.8 g
    りゅう・しょうママ
    オクラで自然なとろみがついた中華風スープ。乾燥わかめを使えば、あっという間に完成です。
    エネルギー
    10 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    14 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    10 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    14 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    水、鶏がらスープの素、乾燥わかめ、オクラ、ごま
    材料: 水、鶏がらスープの素、乾燥わかめ、オ…
  • とろとろ とうがんのすまし汁

    • 16 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちびえる
    やわらかくつぶした冬瓜(とうがん)にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    31 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    31 mg
    葉酸
    23 µg
    とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、しょうゆ、し…
    材料: とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、…
  • なすとじゃがいものみそ汁

    • 51 kcal
    • 食塩 0.9 g
    野菜をゴロゴロと多めに入れることで出し汁の分量が少なくなり、減塩につながります。食べ応えも十分なお味噌汁です。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    424 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    66 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    424 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    66 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    39 µg
    なす、じゃがいも、水菜、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: なす、じゃがいも、水菜、だし汁(かつ…
  • 玉ねぎと生姜のスープ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ラビー
    しょうががアクセントとなり、塩分控えめでもおいしくいただけます。玉ねぎはしっかり炒めると、甘みとコクがアップします。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    8 µg
    玉ねぎ、しょうが、サラダ油、水、顆粒コンソメ、し…
    材料: 玉ねぎ、しょうが、サラダ油、水、顆粒…
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