塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 579 品
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とろろ昆布と生姜のスープ
- 18 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽に作れて、体が温まります。とろろ昆布は、昆布の中でも手軽に使えて、食物繊維やミネラルが補えるのでおすすめです。エネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質2.2 g食物繊維0.3 gカリウム45 mgカルシウム7 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸3 µgとろろ昆布、しょうが、和風だしの素、水、Ａ酒、Ａ…材料： とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、…-
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しいたけだけで美味しい お吸い物
- 6 kcal
- 食塩 0.9 g
しいたけの風味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。彩りと香りづけに、ねぎをのせて。エネルギー6 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質0.0 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gカリウム43 mgカルシウム3 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質0.0 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gカリウム43 mgカルシウム3 mgリン14 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸8 µgしいたけ、和風だしの素、しょうゆ、塩、こしょう、…材料： しいたけ、和風だしの素、しょうゆ、塩…-
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みつばとアオサのすまし汁
- 7 kcal
- 食塩 0.8 g
シンプルで香り豊かなアオサのすまし汁。アオサに豊富なマグネシウムは、筋肉や心臓の働きを正常に保ちます。エネルギー7 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.8 g糖質0.6 g食物繊維0.2 gカリウム106 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.8 g糖質0.6 g食物繊維0.2 gカリウム106 mgカルシウム7 mgリン19 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸4 µgアオサノリ、みつば、だし汁、塩、しょうゆ、酒材料： アオサノリ、みつば、だし汁、塩、しょ…-
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【離乳食・後期】麩とトマトのスープ
- 7 kcal
- 食塩 0.1 g
かつお節を加えるとだしをとる必要がないので簡単に作れます。献立に汁物を加えると器から飲む練習にもなるのでおすすめです。エネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム45 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸5 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質1.1 g食物繊維0.2 gカリウム45 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸5 µg焼き麩、トマト（皮種を除く）、水、かつお節、しょ…材料： 焼き麩、トマト（皮種を除く）、水、か…-
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ごぼうと大根の吸い物
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
だしの風味が効いた、ほっとする味です。ごぼうは皮ごと使って風味を楽しみます。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gカリウム204 mgカルシウム19 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gカリウム204 mgカルシウム19 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸22 µgごぼう、大根、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩材料： ごぼう、大根、だし汁（かつお昆布）、…-
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即席とろろ昆布のお吸いもの
- 12 kcal
- 食塩 0.8 g
自家製だし醤油を使った即席のお吸いものです。風味がよく、食物繊維もたっぷりです。「乳がんの人のための日常レシピ」よりエネルギー12 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gカリウム267 mgカルシウム35 mgリン17 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物2.9 g糖質1.4 g食物繊維1.5 gカリウム267 mgカルシウム35 mgリン17 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC1 mg葉酸4 µg熱湯、自家製だし醤油、とろろ昆布、三つ葉材料： 熱湯、自家製だし醤油、とろろ昆布、三…-
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朝食にも 長ネギと水菜のお吸い物
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
だしをとらず、加熱時間も短時間で済むため、時間のないときにおすすめです。しゃきしゃきとした食感がおいしい、お吸い物です。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gカリウム166 mgカルシウム60 mgリン24 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸50 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gカリウム166 mgカルシウム60 mgリン24 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸50 µg水菜、長ねぎ、A水、Aしょうゆ、A白だし、Aみりん材料： 水菜、長ねぎ、A水、Aしょうゆ、A白…-
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かぶの葉ととろろ昆布のすまし汁
- 11 kcal
- 食塩 0.7 g
電子レンジと熱湯があれば作れるお手軽レシピ。とろとろしたとろろ昆布で口当たりの良いすまし汁です。エネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質1.0 g食物繊維1.1 gカリウム178 mgカルシウム64 mgリン19 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸24 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物2.1 g糖質1.0 g食物繊維1.1 gカリウム178 mgカルシウム64 mgリン19 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC17 mg葉酸24 µgかぶの葉、とろろ昆布、水、しょうゆ材料： かぶの葉、とろろ昆布、水、しょうゆ-
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あったか きのこの和風スープ
- 20 kcal
- 食塩 0.8 g
あっという間に出来上がり、野菜をたくさん摂りたいときにもおすすめ。しょうががほのかにピリリときいています。エネルギー20 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gカリウム144 mgカルシウム10 mgリン42 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸36 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gカリウム144 mgカルシウム10 mgリン42 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸36 µgしいたけ、なめこ、もやし、しょうが（すりおろし）…材料： しいたけ、なめこ、もやし、しょうが（…-
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オクラとしめじのマグスープ
- 11 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジで作れる、お手軽スープ。おくらの粘りけとしめじのうま味がよく絡みます。忙しい朝にもぴったりです。エネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質0.8 g食物繊維1.5 gカリウム123 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質0.8 g食物繊維1.5 gカリウム123 mgカルシウム15 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸24 µgオクラ、しめじ、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、水材料： オクラ、しめじ、鶏ガラスープの素、塩…-
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