野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 463 品
  • あっさりヘルシー かぶとささみのスープ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.8 g
    chihiro514
    かぶとささみの優しい味のスープ。オリーブ油とにんにくのコクと香りで、塩分控えめでも物足りなさは感じません。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    482 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    82 µg
    鶏ささ身、かぶ、かぶの葉、にんにく(みじん切り)…
    材料: 鶏ささ身、かぶ、かぶの葉、にんにく(…
  • キャロットポタージュ

    • 83 kcal
    • 食塩 0.6 g
    すがみほ
    ポイントはにんじんと玉ねぎをよく炒めること。甘味とうま味が増して、塩分控えめでも美味しくいただけます。
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    88 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    88 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    20 µg
    にんじん、玉ねぎ、バター、塩、こしょう、水、顆粒…
    材料: にんじん、玉ねぎ、バター、塩、こしょ…
  • けんちん汁

    • 134 kcal
    • 食塩 2.5 g
    瀬尾幸子
    たっぷり入った野菜のうまみ、豆腐とみそのやさしい風味。寒い日にも、体の芯まで温まります。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    50 µg
    大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿豆腐、サラダ…
    材料: 大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿…
  • ごぼうポタージュ

    • 107 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    やさしいとろみと野菜の甘みがおいしい。コンソメは使わず、野菜をしっかりとバターで炒めて、野菜のうま味を引き出します。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    99 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    15.4 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    99 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    ごぼう、玉ねぎ、牛乳、水、小麦粉、バター、塩、粗…
    材料: ごぼう、玉ねぎ、牛乳、水、小麦粉、バ…
  • アスパラガスのポタージュ

    • 87 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    野菜をじっくりと炒め、うま味と甘味を引き出すことで、塩分は控えめでも満足できる味わいに。食欲がない時でも食べやすいです。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    102 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    102 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    67 µg
    アスパラガス、玉ねぎ、バター、小麦粉、水、牛乳、…
    材料: アスパラガス、玉ねぎ、バター、小麦粉…
  • 鶏肉とトマトミルクスープ

    • 166 kcal
    • 食塩 1.2 g
    putimiko
    具だくさんで、食べ応えのあるシチュー。牛乳は煮込むと分離しやすいので、仕上げに加えて温める程度にするのがポイント!
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    519 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    519 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    183 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    81 µg
    キャベツ、鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、小麦粉…
    材料: キャベツ、鶏もも肉(皮なし)、塩こし…
  • ピリ辛冷や汁

    • 69 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    たんぱく質にビタミン、ミネラルと栄養バランスの良い冷や汁。食欲が落ちたときの栄養補給にもおすすめです。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    80 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    80 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    30 µg
    絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩(なす用)、みょう…
    材料: 絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩(なす…
  • くずし豆腐のけんちん汁風スープ

    • 114 kcal
    • 食塩 0.8 g
    cureo
    具がたっぷり入った、満足感のあるスープです。豆腐を手でくずしながら入れることで、より味が染み込みます。
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    107 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    107 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    44 µg
    木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、しめじ、長ねぎ…
    材料: 木綿豆腐、油揚げ、大根、にんじん、し…
  • パンプキンポタージュ

    • 110 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    抗酸化作用のある栄養素、ビタミンA、C、Eが含まれるかぼちゃを使ったスープです。
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    451 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    101 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    17.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    451 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    101 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    36 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、水、牛乳、塩、クルトン
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、水、牛乳、塩、クル…
  • かぶと白菜のミルクスープ

    • 51 kcal
    • 食塩 1.0 g
    moominworld
    サラっとしたミルクスープ。野菜の甘味が広がります。牛乳を低脂肪牛乳に代えて脂質を約4割カット。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    96 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    291 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    96 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    39 µg
    カブ、白菜、ショルダーベーコン、低脂肪牛乳、水、…
    材料: カブ、白菜、ショルダーベーコン、低脂…
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