おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 621 品
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長ねぎだけのコンソメスープ
- 36 kcal
- 食塩 1.0 g
1つの食材でできるお手軽スープ。焦げ色がつくまでしっかり焼いた白ねぎは、甘味がたっぷり！食べ応えもあります。エネルギー36 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム87 mgカルシウム15 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸29 µgエネルギー36 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール1 mgカリウム87 mgカルシウム15 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸29 µg長ねぎ、オリーブ油、水、顆粒洋風スープの素、塩、…材料： 長ねぎ、オリーブ油、水、顆粒洋風スー…-
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キャベツの白味噌ミルクスープ
- 75 kcal
- 食塩 0.9 g
白味噌を使用した、まろやかなミルクスープ。牛乳を加えるとコクが増すため、塩分控えめでも美味しく頂けます。エネルギー75 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.2 g脂質4.2 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール11 mgカリウム184 mgカルシウム66 mgリン83 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸30 µgエネルギー75 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.2 g脂質4.2 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール11 mgカリウム184 mgカルシウム66 mgリン83 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸30 µgキャベツ、ハム、オリーブ油、水、牛乳、白味噌、コ…材料： キャベツ、ハム、オリーブ油、水、牛乳…-
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ズッキーニの冷製スープ
- 59 kcal
- 食塩 0.7 g
野菜と豆乳の優しい甘味が◎！夏に不足しがちなカリウムが多く、熱中症予防にも役立ちます。エネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.2 g脂質4.5 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール2 mgカリウム224 mgカルシウム19 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風スープの素、オ…材料： ズッキーニ、玉ねぎ、水、豆乳、洋風ス…-
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昆布と豆腐のとろーりスープ
- 68 kcal
- 食塩 0.9 g
刻んだ昆布がアクセント。食欲がない時にもピッタリ、口当たりなめらかなスープ。特別な道具いらずで作り方はカンタンです。エネルギー68 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.5 g脂質4.8 g炭水化物2.9 g糖質1.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム70 mgリン62 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.5 g脂質4.8 g炭水化物2.9 g糖質1.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム70 mgリン62 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸14 µg昆布水（手順４参照、煮出した昆布だしでもよい）、…材料： 昆布水（手順４参照、煮出した昆布だし…-
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電子レンジでできる 簡単野菜スープ
- 33 kcal
- 食塩 0.6 g
カップに材料を入れで電子レンジで加熱するだけで完成。脂質も控えめなので、胃腸の調子が悪い時にもおすすめです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.7 g脂質0.2 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム164 mgカルシウム22 mgリン57 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.7 g脂質0.2 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール9 mgカリウム164 mgカルシウム22 mgリン57 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸30 µgキャベツ、玉ねぎ、ツナ水煮（固形量）、水、塩材料： キャベツ、玉ねぎ、ツナ水煮（固形量）…-
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たっぷりわかめと油揚げの春雨スープ
- 53 kcal
- 食塩 0.9 g
わかめをたっぷり入れた春雨スープは、おいしく食物繊維が補えます。アクセントにラー油を垂らせば、塩分控えめでも味わい十分◎エネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.3 g脂質2.9 g炭水化物5.6 g糖質4.6 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム85 mgカルシウム42 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.3 g脂質2.9 g炭水化物5.6 g糖質4.6 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム85 mgカルシウム42 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µg春雨、油揚げ、カットわかめ、ラー油（お好みで）、…材料： 春雨、油揚げ、カットわかめ、ラー油（…-
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水菜とちくわの和風スープ
- 28 kcal
- 食塩 0.8 g
ちくわから出る魚介のうま味をいかした、あっさり和風のスープです。仕上げに白ごまを加え、香ばしさをプラス。エネルギー28 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム156 mgカルシウム77 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸43 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム156 mgカルシウム77 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸43 µg水菜、焼きちくわ、白ごま、和風だしの素、水材料： 水菜、焼きちくわ、白ごま、和風だしの…-
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新玉ねぎと絹さやのみそ汁
- 27 kcal
- 食塩 0.9 g
新玉ねぎの甘味がおいしく、シャキシャキとした食感も楽しめるみそ汁です。加熱しすぎず、さっと煮るのがポイントです。エネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物5.0 g糖質4.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸17 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物5.0 g糖質4.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム170 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸17 µg新玉ねぎ、絹さや、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： 新玉ねぎ、絹さや、だし汁（かつお昆布…-
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酒粕の風味感じる ほうれん草としめじの味噌汁
- 38 kcal
- 食塩 0.9 g
いつものみそ汁に酒粕を加えることで、味に深みがプラスされます。寒い季節にほっと温まる一杯です。エネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.9 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム30 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.9 g脂質2.2 g炭水化物2.7 g糖質1.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム30 mgリン58 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸32 µgほうれん草、しめじ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）…材料： ほうれん草、しめじ、油揚げ、だし汁（…-
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わかめの和風スープ
- 13 kcal
- 食塩 1.0 g
わかめとにんじん、ねぎを合わせたシンプルな和風スープ。わかめとねぎは最後に加え、さっと仕上げるのがポイントです。エネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー13 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgカットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし汁（かつお昆…材料： カットわかめ、長ねぎ、にんじん、だし…-
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