おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 630 品
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ごろごろ里いもの豚汁
- 176 kcal
- 食塩 0.9 g
やわらかく煮込んだ里いもの甘みがおいしい豚汁です。里いもがごろごろと入って食べごたえも満点。じゃがいもやさつまいもでも◎エネルギー176 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.0 g脂質10.0 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール31 mgカリウム736 mgカルシウム25 mgリン160 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸33 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.0 g脂質10.0 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール31 mgカリウム736 mgカルシウム25 mgリン160 mg鉄0.8 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸33 µg豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、里いも、小ね…材料: 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、…-
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食べるスープ 金時豆の洋風煮
- 145 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんで、食物繊維がたっぷり!一品で、一日分の40%が摂取できます。金時豆は水煮を使えば手軽に作れます。エネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質2.4 g炭水化物21.4 g糖質14.7 g食物繊維6.7 gコレステロール20 mgカリウム670 mgカルシウム50 mgリン205 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質2.4 g炭水化物21.4 g糖質14.7 g食物繊維6.7 gコレステロール20 mgカリウム670 mgカルシウム50 mgリン205 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸56 µg金時豆(乾)、玉ねぎ、鶏胸肉(皮なし)、エリンギ…材料: 金時豆(乾)、玉ねぎ、鶏胸肉(皮なし…-
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和風アボカドミネストローネ
- 123 kcal
- 食塩 0.8 g
アボカドのクリーミーな食感をアクセントにした、だしベースのあっさりとしたスープです。しっかり味のおかずにピッタリ。エネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.8 g脂質7.2 g炭水化物14.0 g糖質9.8 g食物繊維4.2 gコレステロール1 mgカリウム634 mgカルシウム25 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸77 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.8 g脂質7.2 g炭水化物14.0 g糖質9.8 g食物繊維4.2 gコレステロール1 mgカリウム634 mgカルシウム25 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸77 µgトマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ、A、だし汁…材料: トマト、玉ねぎ、アボカド、黄パプリカ…-
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具沢山の野菜と鮭の粕汁
- 173 kcal
- 食塩 1.0 g
鮭に含まれる脂質は、IPAやDHAなど不飽和脂肪酸が中心のため、動脈硬化や血栓、高血圧を予防します。エネルギー173 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.6 g脂質4.0 g炭水化物16.3 g糖質11.4 g食物繊維4.9 gコレステロール38 mgカリウム632 mgカルシウム57 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD19.3 µgビタミンB124.0 µgビタミンC13 mg葉酸69 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.6 g脂質4.0 g炭水化物16.3 g糖質11.4 g食物繊維4.9 gコレステロール38 mgカリウム632 mgカルシウム57 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgビタミンD19.3 µgビタミンB124.0 µgビタミンC13 mg葉酸69 µg鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ、…材料: 鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ね…-
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具だくさん豆乳マカスープ
- 143 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維を多く含む押し麦と野菜で具沢山に仕上げました。食べ応えがあるスープなので、朝ごはんにもぴったりです。エネルギー143 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質3.4 g炭水化物25.7 g糖質19.8 g食物繊維5.9 gコレステロール0 mgカリウム628 mgカルシウム42 mgリン138 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸103 µgエネルギー143 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.2 g脂質3.4 g炭水化物25.7 g糖質19.8 g食物繊維5.9 gコレステロール0 mgカリウム628 mgカルシウム42 mgリン138 mg鉄1.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸103 µgかぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリー、押し麦、…材料: かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリ…-
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ささみとキノコの豆乳スープ
- 136 kcal
- 食塩 1.0 g
ローズマリーの香りがよく、食べごたえばっちりのスープ。豆乳は沸騰させると分離してしまうため、煮立てないようにしましょう。エネルギー136 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質6.7 g炭水化物8.2 g糖質5.0 g食物繊維3.2 gコレステロール20 mgカリウム602 mgカルシウム29 mgリン195 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸63 µgエネルギー136 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質6.7 g炭水化物8.2 g糖質5.0 g食物繊維3.2 gコレステロール20 mgカリウム602 mgカルシウム29 mgリン195 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸63 µg鶏ささ身、塩、しめじ、玉ねぎ、にんにく、ローズマ…材料: 鶏ささ身、塩、しめじ、玉ねぎ、にんに…-
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れんこん餅の大根みぞれスープ
- 107 kcal
- 食塩 0.8 g
れんこん餅のもっちり感がたまらないスープ。体が温まる一杯です。エネルギー107 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質2.1 g炭水化物20.7 g糖質18.2 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム591 mgカルシウム33 mgリン100 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC52 mg葉酸28 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質2.1 g炭水化物20.7 g糖質18.2 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム591 mgカルシウム33 mgリン100 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC52 mg葉酸28 µgれんこん餅、れんこん、片栗粉、油、だし汁、うす口…材料: れんこん餅、れんこん、片栗粉、油、だ…-
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野菜たっぷり 白いんげん豆のトマトスープ
- 85 kcal
- 食塩 0.6 g
食物繊維が1品で一日の目標量の約3割摂取できます。白いんげん豆は糖質主体の豆類で、食物繊維が豊富です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質1.6 g炭水化物16.1 g糖質9.5 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム565 mgカルシウム51 mgリン92 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸48 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質1.6 g炭水化物16.1 g糖質9.5 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム565 mgカルシウム51 mgリン92 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸48 µg白いんげん豆(カネリーニ)缶詰、Aセロリ、A玉ね…材料: 白いんげん豆(カネリーニ)缶詰、Aセ…-
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かぶの味噌ミルクスープ
- 168 kcal
- 食塩 1.0 g
牛乳とベーコンのコクが減塩をお手伝い。豆を加えれば不足しやすい食物繊維が手軽に補給!普段の食事にも取り入れてみましょう。エネルギー168 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質8.8 g炭水化物17.2 g糖質11.9 g食物繊維5.3 gコレステロール15 mgカリウム549 mgカルシウム120 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸62 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質8.8 g炭水化物17.2 g糖質11.9 g食物繊維5.3 gコレステロール15 mgカリウム549 mgカルシウム120 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸62 µgかぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、ひよこ…材料: かぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベー…-
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レンジでクラムチャウダー
- 174 kcal
- 食塩 1.0 g
レンジで簡単!ビタミンやミネラルがバランスよく含まれ、中でも不足しやすい鉄が豊富です。エネルギー174 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.3 g脂質5.6 g炭水化物25.4 g糖質18.3 g食物繊維7.1 gコレステロール35 mgカリウム547 mgカルシウム146 mgリン226 mg鉄6.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgエネルギー174 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.3 g脂質5.6 g炭水化物25.4 g糖質18.3 g食物繊維7.1 gコレステロール35 mgカリウム547 mgカルシウム146 mgリン226 mg鉄6.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgあさり(水煮缶)、ショルダーベーコン、たまねぎ、…材料: あさり(水煮缶)、ショルダーベーコン…-
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