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野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 457 品

37 / 46

新着順人気順

かぼちゃといんげんのみそ汁
39 kcal

食塩 0.9 g
Snow＊Love

かぼちゃの甘みがたっぷり溶け出したやさしい味わいに。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

20 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

20 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

24 µg
かぼちゃ（皮付き）、さやいんげん、水、和風だしの…

材料：かぼちゃ（皮付き）、さやいんげん、水…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

192 mg

カルシウム

20 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

192 mg

カルシウム

20 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

24 µg
ごま油香るトマトとなすのみそ汁
43 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

夏が旬のトマト、なすをくたっと煮たみそ汁。トマトのうま味がなすにも染み渡ります。仕上げにごま油をかけてどうぞ。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

22 µg
トマト、なす、だし汁（かつお昆布）、みそ、ごま油

材料：トマト、なす、だし汁（かつお昆布）、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.4 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

234 mg

カルシウム

17 mg

リン

44 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

22 µg
大根と白菜、玉ねぎの味噌汁
27 kcal

食塩 0.9 g
すみッコぐらし

野菜の甘みたっぷりのみそ汁。野菜は繊維を断つように切ると、繊維に沿って切るより火の通りが早く、やわらかく仕上がります。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

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27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

36 µg
大根、白菜、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：大根、白菜、玉ねぎ、だし汁（かつお昆…

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高血圧

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

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食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

262 mg

カルシウム

32 mg

リン

47 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

36 µg
チンゲン菜としいたけの中華スープ
23 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

しいたけと桜えびのうま味を味わえる中華スープ。最後にごま油をまわしかけ、家にある調味料で手軽においしさをプラス。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

52 mg

リン

43 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

52 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

34 µg
チンゲン菜、しいたけ、水、ごま油、A、桜えび、し…

材料：チンゲン菜、しいたけ、水、ごま油、A…

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.1 g

炭水化物

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糖質

1.1 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

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リン

43 mg

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

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食物繊維

1.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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葉酸

34 µg
お手軽オニオングラタンスープ
69 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康　管理栄養士

玉ねぎの甘味とうま味を存分に味わえるオニオングラタンスープ。玉ねぎは電子レンジ加熱をすることで炒め時間を短縮できます。

エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

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エネルギー

69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

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カリウム

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リン

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玉ねぎ、バター、フランスパン、ピザ用チーズ、乾燥…

材料：玉ねぎ、バター、フランスパン、ピザ用…

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69 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

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リン

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

3.1 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.7 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

9 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

29 mg

リン

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葉酸

14 µg
キャベツとにんじんのみそ汁
30 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

キャベツとにんじんの甘みでほっとひと息つける定番みそ汁です。冷蔵庫で余りがちな食材の組み合わせで、助かる一品。

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

182 mg

カルシウム

35 mg

リン

31 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

47 µg

エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

182 mg

カルシウム

35 mg

リン

31 mg

鉄

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葉酸

47 µg
キャベツ、にんじん、みそ、和風だしの素、水

材料：キャベツ、にんじん、みそ、和風だしの…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

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脂質

0.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

182 mg

カルシウム

35 mg

リン

31 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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エネルギー

30 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

182 mg

カルシウム

35 mg

リン

31 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

47 µg
なすと玉ねぎのお味噌汁
25 kcal

食塩 0.9 g
3姉妹ちゃんママ

玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

18 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

18 mg

リン

41 mg

鉄

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0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

16 µg
なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ

材料：なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

18 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

3 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

4.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

186 mg

カルシウム

18 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

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ビタミンC

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葉酸

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レンコンと大根の和風スープ
39 kcal

食塩 1.0 g
あこびち牧場

れんこんと大根がたっぷりと入った食べ応えのあるスープです。ほんのりとしょうがが効いていて、ほっと落ち着く味わいです。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

23 mg

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.8 g

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380 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

38 µg
れんこん、大根、大根おろし、長ねぎ、貝割れ菜、だ…

材料：れんこん、大根、大根おろし、長ねぎ、…

糖尿病

女性の美容

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39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.0 g

糖質

7.2 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

380 mg

カルシウム

30 mg

リン

56 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

38 µg
ごぼうのコンソメスープ
48 kcal

食塩 1.0 g
kaiko子

玉ねぎの甘みやごぼうの風味が美味しいスープです。黒こしょうが味を引き締めます。ごぼうの食物繊維が塩分排出を助けます

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.9 g

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食物繊維

2.0 g

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3 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

24 µg
ごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油、A 水、A…

材料：ごぼう、玉ねぎ、ベーコン、パセリ、油…

高血圧

食材少なめ

旬の食材

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エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

48 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

4.9 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

3 mg

カリウム

140 mg

カルシウム

18 mg

リン

36 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

24 µg
たっぷり野菜の味噌汁
31 kcal

食塩 1.0 g
ネルリル

スライス野菜で火通りが早くなります。サッと煮て野菜の食感を楽しむのも良し、じっくり煮込んで野菜の旨味を楽しむのも良し。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

30 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

30 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、和風だしの素、み…

材料：キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、和風…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

30 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.4 g

炭水化物

6.1 g

糖質

4.5 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

157 mg

カルシウム

26 mg

リン

30 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

31 µg