かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 193 品
  • 繊維たっぷり おからもち

    • 120 kcal
    • 食塩 0.0 g
    MAHO堂
    おからと片栗粉で手軽に作ることができるおからもち。優しい甘さと、もちもちの食感がくせになるおいしさです。
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    20.7 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    93 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    120 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    20.7 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    320 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    93 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒みつ
    材料: おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒…
  • 混ぜるだけ簡単 本格的なさくら餅~関東風

    • 84 kcal
    • 食塩 0.0 g
    Sむっちぃ
    焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    17.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.9 g
    糖質
    17.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…
    材料: 薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…
  • ハニーグレープフルーツ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ビタミンCたっぷりのグレープフルーツ!消費量が増えてしまう、ストレスの多い方やたばこ、お酒を飲む人は積極的に摂りましょう
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    14 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    14 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    12 µg
    グレープフルーツ、はちみつ、コアントロー
    材料: グレープフルーツ、はちみつ、コアント…
  • すぐにできる 簡単 紅茶ゼリー

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ガマたん
    砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント
    材料: 紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…
  • 豆腐でヘルシーぷるん ココアババロア

    • 70 kcal
    • 食塩 0.0 g
    いぶ姉
    豆腐を使ったココアババロア。良質なたんぱく質がとれ、バレンタインや子どものおやつにもおすすめ。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    54 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    54 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダー、湯、砂糖…
    材料: 絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダ…
  • ふわふわ桜蒸しパン

    • 129 kcal
    • 食塩 0.1 g
    朝まと
    桜色がとてもキレイな蒸しパンです。気分もウキウキ、春の訪れが嬉しくなる1品。手軽に作ることができることもポイントです。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    46 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    19.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    46 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    薄力粉、べーキングパウダー、砂糖、油、牛乳、天然…
    材料: 薄力粉、べーキングパウダー、砂糖、油…
  • 簡単 豆腐アイスクリームレシピ

    • 65 kcal
    • 食塩 0.2 g
    aliceのお料理
    大豆の栄養をいただく手作りアイスクリーム。砂糖の代わりに、メープルシロップを使って優しい甘さに仕上げました。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    133 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    61 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    133 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    61 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    16 µg
    木綿豆腐、無調整豆乳、メープルシロップ、塩、ミン…
    材料: 木綿豆腐、無調整豆乳、メープルシロッ…
  • 濃いちごの ヨーグルトムースゼリー

    • 53 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ケチャ&ウル
    ビタミンCが1日の目標量の1/4摂れます。また、ヨーグルトの乳酸菌はたんぱく質や脂肪の消化吸収を助けます。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    44 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    44 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    44 µg
    いちご、プレーンヨーグルト、砂糖、Aゼラチン、A…
    材料: いちご、プレーンヨーグルト、砂糖、A…
  • 簡単 おいしいイチゴのヨーグルトムース

    • 59 kcal
    • 食塩 0.1 g
    よつ葉ママ
    いちごを使ったお手軽スイーツ。粉ゼラチンはあらかじめ、水でふやかしておくことがポイント。おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    55 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    55 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    36 µg
    いちご、粉ゼラチン、水、A、プレーンヨーグルト、…
    材料: いちご、粉ゼラチン、水、A、プレーン…
  • さつまいもの2色茶巾絞り

    • 126 kcal
    • 食塩 0.3 g
    tomofriend
    食物繊維が豊富な、さつま芋を使ったおやつ。バターを加えて滑らかにし、嚥下しやすくしました。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    26.5 g
    糖質
    25.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    26.5 g
    糖質
    25.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    35 µg
    さつまいも、抹茶、湯、A、はちみつ、バター、砂糖…
    材料: さつまいも、抹茶、湯、A、はちみつ、…
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