かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 195 品
  • 豆腐で やわやわみたらし団子

    • 154 kcal
    • 食塩 0.7 g
    にゃぁくん
    豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…
    材料: 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…
  • 豆腐黒ごまデザート

    • 108 kcal
    • 食塩 0.0 g
    るらちゃん
    黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒みつ、ゼラチ…
    材料: 木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒…
  • スイートポテト味のさつまいも団子

    • 151 kcal
    • 食塩 0.1 g
    @りんりん丸
    手軽に出来るさつまいも団子。バニラオイルを加えることで、スイートポテトのような味わいになります。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖、バニラオイル
    材料: さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖…
  • 寒天のわらびもち風

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉…
    材料: A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、…
  • 抹茶豆乳かんてん

    • 87 kcal
    • 食塩 0.0 g
    surirera
    とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ
    材料: 豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ
  • 抹茶寒天 黒みつソースがけ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.0 g
    そらてんママ
    寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒天、B水、黒…
    材料: A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒…
  • フルーツヨーグルト寒天

    • 65 kcal
    • 食塩 0.1 g
    kiri19
    ヨーグルトを使ったさわやかなデザート。ヨーグルトの酸味と果物の甘味がよく合います。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    122 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    56 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    11.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    122 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    56 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    21 µg
    プレーンヨーグルト、いちご、みかん缶(果肉)、水…
    材料: プレーンヨーグルト、いちご、みかん缶…
  • ひんやり 魔法のトマトゼリ-

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    yukarin55
    トマトのリコピンがインスリンの機能低下防止に働き、抗酸化作用が老化を予防。トマトをデザートとしても美味しく食べられます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    17 µg
    トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼラチン、B水…
    材料: トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼ…
  • 濃いちごの ヨーグルトムースゼリー

    • 53 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ケチャ&ウル
    ビタミンCが1日の目標量の1/4摂れます。また、ヨーグルトの乳酸菌はたんぱく質や脂肪の消化吸収を助けます。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    44 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    128 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    44 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    44 µg
    いちご、プレーンヨーグルト、砂糖、Aゼラチン、A…
    材料: いちご、プレーンヨーグルト、砂糖、A…
  • 簡単 おいしいイチゴのヨーグルトムース

    • 59 kcal
    • 食塩 0.1 g
    よつ葉ママ
    いちごを使ったお手軽スイーツ。粉ゼラチンはあらかじめ、水でふやかしておくことがポイント。おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    55 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    59 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    55 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    36 µg
    いちご、粉ゼラチン、水、A、プレーンヨーグルト、…
    材料: いちご、粉ゼラチン、水、A、プレーン…
アプリをインストール