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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

18 / 20

新着順人気順

混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg
薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg
ハニーグレープフルーツ
43 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康　管理栄養士

ビタミンCたっぷりのグレープフルーツ！消費量が増えてしまう、ストレスの多い方やたばこ、お酒を飲む人は積極的に摂りましょう

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg
グレープフルーツ、はちみつ、コアントロー

材料：グレープフルーツ、はちみつ、コアント…

高血圧

女性の美容

簡単・手軽

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43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg
すぐにできる簡単紅茶ゼリー
20 kcal

食塩 0.0 g
ガマたん

砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント

材料：紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…

糖尿病

高血圧

簡単・手軽

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20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

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ビタミンD

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ビタミンC

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg
豆腐でヘルシーぷるんココアババロア
70 kcal

食塩 0.0 g
いぶ姉

豆腐を使ったココアババロア。良質なたんぱく質がとれ、バレンタインや子どものおやつにもおすすめ。

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

8 µg
絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダー、湯、砂糖…

材料：絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダ…

糖尿病

高血圧

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70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

8 µg
ほうじ茶豆乳ぷりん
87 kcal

食塩 0.0 g
あゆなな

ほうじ茶と豆乳が相性◎。てんさい糖は、上白糖よりもコクがあるため、少ない量でも味わい深く仕上ります。

エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

35 µg
ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖、粉ゼラチン…

材料：ほうじ茶(浸出液)、豆乳、てんさい糖…

糖尿病

高血圧

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87 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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87 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.0 g

糖質

10.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

16 mg

リン

50 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

35 µg
洋風ミルク栗きんとん
135 kcal

食塩 0.1 g
milk＊crown

電子レンジで作れる、お手軽きんとん。さつまいもはビタミンCが豊富で、熱で壊れにくいのが特長です。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シロップ、スキ…

材料：さつまいも、栗の甘露煮、栗の甘露煮シ…

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135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

30.0 g

糖質

28.8 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

4 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

27 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

21 µg
ナイスクリームはとむぎバナナアイス
232 kcal

食塩 0.0 g
☆ファイン☆美と健康

乳製品不使用。食物繊維や抗酸化ビタミンが豊富で、女性に嬉しいスイーツです。

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

48.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

796 mg

カルシウム

23 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

48.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

796 mg

カルシウム

23 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

56 µg
バナナ、はとむぎ粉、バニラビーンズ、トッピング（…

材料：バナナ、はとむぎ粉、バニラビーンズ、…

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232 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

48.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

796 mg

カルシウム

23 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

232 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

3.6 g

炭水化物

48.8 g

糖質

45.5 g

食物繊維

3.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

796 mg

カルシウム

23 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

33 mg

葉酸

56 µg
ヨーグルトでレアチーズケーキ
93 kcal

食塩 0.1 g
る～

甘さは控えめですが、ヨーグルトに生クリームを加えることでこくと満足感がアップします。

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチン…

材料：ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン…

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93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

93 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

6.5 g

炭水化物

7.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.1 g

コレステロール

13 mg

カリウム

59 mg

カルシウム

51 mg

リン

37 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
カロリー控えめでうれしい！ニューヨークチーズケーキ
130 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

市販のチーズケーキの約半分のカロリー。冷蔵庫で1日置くとしっとりしたおいしさが増します。

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

7.7 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.6 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

18 mg

カリウム

41 mg

カルシウム

48 mg

リン

27 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

7.7 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.6 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

18 mg

カリウム

41 mg

カルシウム

48 mg

リン

27 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg
ビスケット（麺棒などで細かく砕く）、有塩バター、…

材料：ビスケット（麺棒などで細かく砕く）、…

糖尿病

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エネルギー

130 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

7.7 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.6 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

18 mg

カリウム

41 mg

カルシウム

48 mg

リン

27 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

130 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

3.6 g

脂質

7.7 g

炭水化物

12.9 g

糖質

12.6 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

18 mg

カリウム

41 mg

カルシウム

48 mg

リン

27 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ふるふる豆乳ゼリー　練りごまはちみつソース
78 kcal

食塩 0.0 g
おいしい健康

豆乳をつかった口当たりのよいゼリー。クリーミーでコクある練りごまソースをかけることで満足度もUP!

エネルギー

78 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

3.8 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.6 g

糖質

6.6 g

食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

33 mg

リン

57 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

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たんぱく質

3.8 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.6 g

糖質

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食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

33 mg

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57 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

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豆乳（成分無調整）、水、砂糖、粉ゼラチン、水、ソ…

材料：豆乳（成分無調整）、水、砂糖、粉ゼラ…

糖尿病

高血圧

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カリウム

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カルシウム

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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たんぱく質

3.8 g

脂質

4.1 g

炭水化物

7.6 g

糖質

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コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

33 mg

リン

57 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

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