脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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鶏肉とじゃがいものコーンクリーム煮
- 233 kcal
- 食塩 1.3 g
クリームコーンのやさしい甘みが広がるクリーム煮です。小麦粉を使わなくてもじゃがいもで程よいとろみがつきます。エネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.0 g脂質8.0 g炭水化物25.0 g糖質17.5 g食物繊維7.5 gコレステロール66 mgカリウム769 mgカルシウム42 mgリン274 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC22 mg葉酸44 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.0 g脂質8.0 g炭水化物25.0 g糖質17.5 g食物繊維7.5 gコレステロール66 mgカリウム769 mgカルシウム42 mgリン274 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC22 mg葉酸44 µg鶏むね肉（皮付き）、塩、こしょう、じゃがいも、し…材料： 鶏むね肉（皮付き）、塩、こしょう、じ…-
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豚肉とかぼちゃのカレー照り焼き
- 260 kcal
- 食塩 1.0 g
かぼちゃの甘みとスパイシーなカレー風味が相性抜群。豚肉は脂身をカットして脂質を抑えています。食べやすい大きさに切っても◎エネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.1 g脂質11.9 g炭水化物20.9 g糖質17.6 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム683 mgカルシウム35 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸55 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.1 g脂質11.9 g炭水化物20.9 g糖質17.6 g食物繊維3.3 gコレステロール49 mgカリウム683 mgカルシウム35 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸55 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉、かぼちゃ（…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、片栗粉…-
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野菜たっぷり ビーフシチュー
- 267 kcal
- 食塩 1.4 g
肉と野菜のうま味たっぷりの具だくさんビーフシチューです。油を使わず、脂質を抑えた一品。薄切り肉で煮込み時間も短縮◎エネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質13.5 g炭水化物24.2 g糖質15.4 g食物繊維8.8 gコレステロール49 mgカリウム736 mgカルシウム38 mgリン209 mg鉄1.8 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸89 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質13.5 g炭水化物24.2 g糖質15.4 g食物繊維8.8 gコレステロール49 mgカリウム736 mgカルシウム38 mgリン209 mg鉄1.8 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸89 µg牛もも薄切り肉、じゃがいも、ブロッコリー（冷凍）…材料： 牛もも薄切り肉、じゃがいも、ブロッコ…-
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鶏肉としめじの明太子パスタソース炒め
- 227 kcal
- 食塩 1.3 g
市販の明太子パスタソースをアレンジ！食材を炒めてソースをあえるだけだからとっても簡単。迷った時の一品⭐️エネルギー227 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.8 g脂質16.9 g炭水化物3.3 g糖質1.5 g食物繊維1.8 gコレステロール80 mgカリウム449 mgカルシウム6 mgリン201 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.8 g脂質16.9 g炭水化物3.3 g糖質1.5 g食物繊維1.8 gコレステロール80 mgカリウム449 mgカルシウム6 mgリン201 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸27 µg鶏もも肉（皮付き）、しめじ、明太子パスタソース、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、しめじ、明太子パ…-
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冷凍野菜で 鶏肉のみそクリーム煮
- 246 kcal
- 食塩 1.3 g
冷凍の和風野菜ミックスを使った和風クリーム煮です。和風野菜ミックスは、根菜が中心。下処理の手間がカットできて時短に◎エネルギー246 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.1 g脂質10.3 g炭水化物21.8 g糖質19.1 g食物繊維2.7 gコレステロール82 mgカリウム908 mgカルシウム141 mgリン312 mg鉄1.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸43 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.1 g脂質10.3 g炭水化物21.8 g糖質19.1 g食物繊維2.7 gコレステロール82 mgカリウム908 mgカルシウム141 mgリン312 mg鉄1.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC21 mg葉酸43 µg和風野菜ミックス（冷凍）、鶏もも肉（皮なし）、塩…材料： 和風野菜ミックス（冷凍）、鶏もも肉（…-
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鶏肉のアップルジンジャーソース
- 215 kcal
- 食塩 1.4 g
りんごの爽やかな甘みに、ピリッと効かせたしょうがとしょうゆの風味を合わせた一品。鶏肉は皮目をパリッと焼き上げましょう◎エネルギー215 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質13.3 g炭水化物12.2 g糖質10.4 g食物繊維1.8 gコレステロール75 mgカリウム410 mgカルシウム9 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.6 g脂質13.3 g炭水化物12.2 g糖質10.4 g食物繊維1.8 gコレステロール75 mgカリウム410 mgカルシウム9 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸30 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、りんご（皮付き…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、り…-
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にらたっぷり 鶏肉のもやし炒め
- 165 kcal
- 食塩 1.3 g
もやしとにらをたっぷりと加えた、ボリューム満点の鶏肉の炒め物です。にんにくとにらの風味で、塩分控えめでも味わい十分。エネルギー165 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質6.9 g炭水化物7.6 g糖質6.1 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム494 mgカルシウム25 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸60 µgエネルギー165 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質6.9 g炭水化物7.6 g糖質6.1 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム494 mgカルシウム25 mgリン195 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸60 µg鶏むね肉（皮付き）、塩、こしょう、片栗粉、もやし…材料： 鶏むね肉（皮付き）、塩、こしょう、片…-
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豚肉の西京漬け
- 175 kcal
- 食塩 0.7 g
豚肉を一晩漬け込んで作る自家製の西京漬けです。硬くなりがちな豚肉も、漬け込むことで柔らかく仕上がります。エネルギー175 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.6 g脂質10.5 g炭水化物4.7 g糖質4.3 g食物繊維0.4 gコレステロール43 mgカリウム270 mgカルシウム11 mgリン152 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー175 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.6 g脂質10.5 g炭水化物4.7 g糖質4.3 g食物繊維0.4 gコレステロール43 mgカリウム270 mgカルシウム11 mgリン152 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚ロース肉（とんかつ用）、青じそ（あれば）、サラ…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、青じそ（あ…-
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鶏むね肉とたっぷりきのこの中華マリネ
- 245 kcal
- 食塩 0.6 g
酢とごま油の風味で味わい深い一品。レンジ加熱である程度火が通ったら予熱で火を通します。鶏肉が柔らかく仕上がりますよ。エネルギー245 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質23.8 g脂質12.1 g炭水化物11.4 g糖質8.1 g食物繊維3.3 gコレステロール73 mgカリウム625 mgカルシウム10 mgリン286 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸64 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質23.8 g脂質12.1 g炭水化物11.4 g糖質8.1 g食物繊維3.3 gコレステロール73 mgカリウム625 mgカルシウム10 mgリン286 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸64 µg鶏むね肉（皮付き）、酒、片栗粉、えのきたけ、しい…材料： 鶏むね肉（皮付き）、酒、片栗粉、えの…-
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鶏手羽元とれんこんのさっぱり甘酢煮
- 273 kcal
- 食塩 1.1 g
こんがりと焼き色をつけた鶏手羽元を、さっぱり甘酢でいただきます。ミニトマトは加熱すると、甘みも引き立ちジューシーに。エネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質14.9 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム665 mgカルシウム30 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸36 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質14.9 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム665 mgカルシウム30 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸36 µg鶏手羽元（1人3本）、れんこん、ミニトマト、ごま…材料： 鶏手羽元（1人3本）、れんこん、ミニ…-
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