しいたけレシピ全356品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 356 品

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しいたけのマヨネーズ焼き
91 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康　管理栄養士

しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。

エネルギー

91 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

9.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

17 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

5 mg

リン

44 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

91 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

9.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

17 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

5 mg

リン

44 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
しいたけ、小ねぎ（小口切り）、A、マヨネーズ、こ…

材料：しいたけ、小ねぎ（小口切り）、A、マ…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

91 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

9.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

17 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

5 mg

リン

44 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

91 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

9.1 g

炭水化物

2.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

17 mg

カリウム

125 mg

カルシウム

5 mg

リン

44 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
きのこのソテー
38 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。バターの風味が食欲をそそります。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

29 µg
しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、バター、しょ…

材料：しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、…

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

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リン

58 mg

鉄

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亜鉛

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きのこのマリネ
36 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康　管理栄養士

電子レンジで手軽に完成。レモンの香りと酸味が、きのこの風味を引き立てます。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

32 µg

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36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

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カリウム

212 mg

カルシウム

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リン

57 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

32 µg
しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく（すりおろし…

材料：しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく…

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

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ビタミンB12

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2 mg

葉酸

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36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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しいたけのみそバター焼き
33 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

しいたけのうま味とバターの風味が相性抜群。焼けた味噌が香ばしく、食欲そそる一品です。おつまみにも。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.3 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

117 mg

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リン

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しいたけ、バター、みそ、酒

材料：しいたけ、バター、みそ、酒

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.9 g

コレステロール

4 mg

カリウム

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カルシウム

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

4 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

38 mg

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カオトム（タイ風おかゆ）
86 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

カオトムとはタイで食べられているおかゆです。しいたけのうま味としょうがの風味で塩分控えめでも十分に味わえます。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.3 g

炭水化物

20.3 g

糖質

17.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

167 mg

カルシウム

14 mg

リン

51 mg

鉄

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亜鉛

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

0.3 g

炭水化物

20.3 g

糖質

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食物繊維

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カルシウム

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麦ご飯（押麦３割）、きゅうり、しいたけ、しょうが…

材料：麦ご飯（押麦３割）、きゅうり、しいた…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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86 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.3 g

炭水化物

20.3 g

糖質

17.9 g

食物繊維

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167 mg

カルシウム

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食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.3 g

炭水化物

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糖質

17.9 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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鉄

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きのこのレモンおろし和え
28 kcal

食塩 0.6 g
うさぎのシーマ

しいたけ、しめじ、まいたけ組み合わせで食感やうま味も楽しめる一皿。大根おろし、レモン、大葉でさっぱりいただきましょう。

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

14 mg

リン

54 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

41 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

14 mg

リン

54 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

41 µg
しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だいこん、大葉、…

材料：しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だい…

高血圧

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28 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.0 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

14 mg

リン

54 mg

鉄

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41 µg

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

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脂質

0.3 g

炭水化物

5.7 g

糖質

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食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

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283 mg

カルシウム

14 mg

リン

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鉄

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8 mg

葉酸

41 µg
おつまみにしいたけとねぎのサッと焼き
41 kcal

食塩 0.4 g
nekoland

しいたけと長ねぎを切って炒めるだけで出来る簡単レシピ。とうがらしのピリッとした辛さが、おつまみにもぴったりな一品です。

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

41 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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4 mg

葉酸

37 µg
しいたけ、長ねぎ、サラダ油、Aしょうゆ、A酒、七…

材料：しいたけ、長ねぎ、サラダ油、Aしょう…

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高血圧

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

12 mg

リン

39 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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41 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

160 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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葉酸

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しいたけとこんにゃくのピリ辛煮
14 kcal

食塩 0.7 g
yummysunny

こんにゃくとしいたけの低エネルギーな一品。ピリ辛な味付けが食欲をそそります。

エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

23 mg

リン

22 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

14 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.9 g

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カリウム

75 mg

カルシウム

23 mg

リン

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9 µg
こんにゃく、しいたけ、赤とうがらし（ホール）、A…

材料：こんにゃく、しいたけ、赤とうがらし（…

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食塩相当量

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たんぱく質

0.9 g

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0.1 g

炭水化物

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糖質

1.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

22 mg

鉄

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亜鉛

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0.0 µg

ビタミンC

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14 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

23 mg

リン

22 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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和風きのこマリネ
43 kcal

食塩 0.4 g
HIROマンマ

きのこがたっぷり手に入ったら作りたいマリネは、そのままはもちろん、あえ物やトッピングなどいろいろなアレンジが楽しめます。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

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食物繊維

2.5 g

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カリウム

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カルシウム

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ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

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葉酸

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43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

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鉄

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しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ、A梅干し、…

材料：しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ…

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg
あったかきのこの和風スープ
20 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康　管理栄養士

あっという間に出来上がり、野菜をたくさん摂りたいときにもおすすめ。しょうががほのかにピリリときいています。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

147 mg

カルシウム

9 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.0 g

コレステロール

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カリウム

147 mg

カルシウム

9 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

35 µg
しいたけ、なめこ、もやし、しょうが（すりおろし）…

材料：しいたけ、なめこ、もやし、しょうが（…

糖尿病

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20 kcal

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たんぱく質

1.8 g

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炭水化物

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1.6 g

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カリウム

147 mg

カルシウム

9 mg

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43 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

35 µg

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20 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.6 g

食物繊維

2.0 g

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カリウム

147 mg

カルシウム

9 mg

リン

43 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

35 µg