レシピ数 ： 2015 品
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簡単 栄養豊富モロヘイヤとなすのみそ汁
- 32 kcal
- 食塩 0.9 g
モロヘイヤのとろみがおなかにやさしいおみそ汁。油で炒めて、みそ控えめでもコクのある一品。エネルギー32 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質1.5 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gカリウム174 mgカルシウム62 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸61 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質1.5 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gカリウム174 mgカルシウム62 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸61 µgモロヘイヤ、なす、サラダ油、水、和風だしの素、みそ材料： モロヘイヤ、なす、サラダ油、水、和風…-
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たたき胡瓜
- 26 kcal
- 食塩 0.4 g
きゅうりを漬け込めば、かんたん漬物に！ぴりりと辛さの効いた一品です。エネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質1.6 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gカリウム173 mgカルシウム22 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸21 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質1.6 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gカリウム173 mgカルシウム22 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸21 µgきゅうり、調味料、しょうゆ（濃口）、ごま油、鷹の…材料： きゅうり、調味料、しょうゆ（濃口）、…-
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簡単トマトの塩麹サラダ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gカリウム173 mgカルシウム7 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC12 mg葉酸18 µgトマト、塩麹、青じそ（せん切り）材料： トマト、塩麹、青じそ（せん切り）-
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トマトとわかめと青じそのアレンジ冷奴
- 50 kcal
- 食塩 0.6 g
梅と大葉の相性が◎！ワカメなどの海藻類に含まれるアルギン酸は、糖質の吸収を抑える働きがあります。エネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.5 g脂質2.6 g炭水化物4.4 g糖質2.9 g食物繊維1.5 gカリウム173 mgカルシウム72 mgリン58 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸19 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.5 g脂質2.6 g炭水化物4.4 g糖質2.9 g食物繊維1.5 gカリウム173 mgカルシウム72 mgリン58 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸19 µg絹ごし豆腐、カットわかめ、トマト、青じそ、めんつ…材料： 絹ごし豆腐、カットわかめ、トマト、青…-
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イワシの梅しそはさみ焼き
- 98 kcal
- 食塩 0.7 g
脂が乗ったいわしに、青じそと梅のさっぱり感がよく合います。いわしは身がやわらかいので、丁寧に下処理しましょう。エネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.6 g脂質5.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gカリウム173 mgカルシウム48 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgコレステロール40 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.6 g脂質5.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gカリウム173 mgカルシウム48 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛1.0 mgコレステロール40 mgビタミンC0 mg葉酸7 µgいわし（頭内蔵を入れて150g/１人）、塩、梅干…材料： いわし（頭内蔵を入れて150g/１人…-
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枝豆ご飯
- 198 kcal
- 食塩 0.3 g
便秘がちな高齢者に、食物繊維たっぷりの枝豆を。また枝豆に含まれるリノール酸は、動脈硬化や高血圧などの予防も期待できます。エネルギー198 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物39.7 g糖質38.1 g食物繊維1.6 gカリウム172 mgカルシウム25 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸59 µgエネルギー198 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物39.7 g糖質38.1 g食物繊維1.6 gカリウム172 mgカルシウム25 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸59 µg胚芽精米、白だし醤油、水、えだまめ（実）、しそ、…材料： 胚芽精米、白だし醤油、水、えだまめ（…-
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材料３つでできる ツナピーマン
- 91 kcal
- 食塩 0.6 g
あと一品欲しい時に、少ない材料でサッとできる便利おかず。ピーマンのほろ苦さとツナのコクがよく合います。エネルギー91 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.9 g脂質6.6 g炭水化物2.7 g糖質1.5 g食物繊維1.2 gカリウム172 mgカルシウム7 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール10 mgビタミンC38 mg葉酸15 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.9 g脂質6.6 g炭水化物2.7 g糖質1.5 g食物繊維1.2 gカリウム172 mgカルシウム7 mgリン62 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール10 mgビタミンC38 mg葉酸15 µgピーマン、ツナ油漬（汁含む）、しょうゆ材料： ピーマン、ツナ油漬（汁含む）、しょうゆ-
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梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん
- 274 kcal
- 食塩 0.6 g
夏らしい爽やかな味わいの混ぜご飯。香味野菜がたっぷりで、塩分控えめでも美味しく頂けます。エネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質3.1 g炭水化物57.6 g糖質55.2 g食物繊維2.4 gカリウム172 mgカルシウム53 mgリン135 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸41 µgエネルギー274 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.8 g脂質3.1 g炭水化物57.6 g糖質55.2 g食物繊維2.4 gカリウム172 mgカルシウム53 mgリン135 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgコレステロール0 mgビタミンC3 mg葉酸41 µg胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょうが、しょうが…材料： 胚芽ごはん、梅干し、えだまめ、みょう…-
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つるむらさきの胡麻マヨ和え
- 52 kcal
- 食塩 0.5 g
つるむらさきは、独特のぬめりと香りがあり、栄養価が高い野菜です。特にカルシウムやマグネシウム、βカロテンが豊富です。エネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質4.0 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gカリウム171 mgカルシウム142 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgコレステロール2 mgビタミンC29 mg葉酸60 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質4.0 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gカリウム171 mgカルシウム142 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgコレステロール2 mgビタミンC29 mg葉酸60 µgつるむらさき、Aマヨネーズ、Aしょうゆ、Aすり胡…材料： つるむらさき、Aマヨネーズ、Aしょう…-
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焼きオクラの生姜マリネ
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
オクラをこんがり焼き、たれに浸して完成。しょうがの香りでさっぱりといただけます。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物5.9 g糖質2.9 g食物繊維3.0 gカリウム171 mgカルシウム56 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸67 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物5.9 g糖質2.9 g食物繊維3.0 gカリウム171 mgカルシウム56 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸67 µgオクラ、調味料、しょうが（すりおろし）、酢、しょ…材料： オクラ、調味料、しょうが（すりおろし…-
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