ひじき のレシピ 37品
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旬の食材
ミネラルがたっぷり含まれるおかひじき。特に体内の水分量をコントロールしてむくみの改善に効果的なカリウムが豊富です。
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エネルギー
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73kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.0g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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17mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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242mg
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材料：
大根、塩、おかひじき、ツナ水煮缶、マヨネーズ
スナップえんどうのしゃきしゃき食感がアクセントに。食物繊維がしっかりとれ、甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。
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エネルギー
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184kcal
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たんぱく質
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19.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.5g
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炭水化物
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8.8g
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コレステロール
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53mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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572mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、乾燥ひじき、スナップえんどう、ごま油、A…
ひじきと切った野菜をドレッシングであえるだけの簡単サラダ。彩りもよく、あと一品足りないときにおすすめです。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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131mg
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材料：
ひじき（乾燥）、にんじん、きゅうり、ごまドレッシング、白ごま
ミネラル、ビタミンが豊富なひじき。食物繊維も豊富なため、便通を促して老廃物を体外に出す働きもあります。
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エネルギー
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85kcal
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たんぱく質
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4.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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10.2g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.4g
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カリウム
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505mg
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材料：
ひじき（乾）、人参、ごぼう、豚ひき肉、油揚げ、しらたき、さやえんどう…
雑穀と水菜の食感がたのしみながら召し上がれ。酸味が効いた香味ドレッシングが食欲を誘います。
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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5.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.2g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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396mg
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材料：
乾燥ひじき、水菜、油揚げ、にんじん、きゅうり、雑穀、大豆水煮、ドレッ…
『挟む』ではなく『のせる』マフィン。全粒粉入りマフィンにすることで不足しがちな食物繊維を摂取することができます。
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エネルギー
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329kcal
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たんぱく質
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11.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.6g
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炭水化物
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45.0g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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5.9g
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カリウム
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611mg
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材料：
イングリッシュマフィン（全粒粉）、無塩バター、ベーコン玉ねぎアスパラ…
ひじきの煮物をトマトベースで洋風に仕上げたアイデアレシピ。ひじきと大豆で食物繊維たっぷりで、1日の約35％も摂れます。
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エネルギー
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117kcal
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たんぱく質
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7.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.6g
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炭水化物
|
10.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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6.0g
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カリウム
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487mg
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材料：
ひじき（乾）、大豆水煮、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、Aカットトマト…
にんにくの風味と、鷹の爪の辛味がきいた一品。不溶性食物繊維が豊富で、便秘や大腸がんの予防に役立ちます。
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エネルギー
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84kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.0g
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炭水化物
|
6.5g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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400mg
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材料：
えのき、しめじ、油揚げ、乾燥ひじき、ベーコン、赤パプリカ、にんにくス…
低カロリーで、食物繊維が豊富な副菜。具材と調味料を和えるだけでなく、レンジで加熱すると味の馴染みが良くなります。
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エネルギー
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41kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
|
4.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
2.9g
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カリウム
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227mg
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材料：
もやし、ひじき（乾燥）、しらたき、Aしょうが（すりおろし）、Aしょう…
和え衣にカッテージチーズを使用した、白和え風の一品。チーズに含まれるたんぱく質が、ひじきの鉄の吸収を高めます。
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エネルギー
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50kcal
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たんぱく質
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4.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
|
7mg
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食塩相当量
|
0.7g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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238mg
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材料：
きゅうり、塩、玉ねぎ、ミニトマト、ひじき、カッテージチーズ、めんつゆ…
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