ひじき のレシピ 79品
おからは豆腐を作る際にできる豆乳を絞った残りかす。かすと言えども食物繊維、カルシウム、たんぱく質をたっぷりと含みます。
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エネルギー
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213kcal
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たんぱく質
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16.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.9g
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炭水化物
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14.1g
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コレステロール
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19mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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599mg
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材料：
絹ごし豆腐、おから、ひじき（乾）、鶏ひき肉、長ねぎ、しょうが、片栗粉…
おかひじきはビタミンＡ・カロテン・カリウム・カルシウム・鉄分・ミネラルなど、多数の栄養素を含みます。
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エネルギー
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13kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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359mg
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材料：
おかひじき、桜えび（乾物）、薄口醤油、お酢
おかひじきのしゃきしゃきの食感を楽しめる一品。おかひじきはビタミンやミネラルが豊富に含まれます。
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エネルギー
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52kcal
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たんぱく質
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2.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.1g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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274mg
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材料：
おかひじき、にんじん、コーン缶、ツナ水煮缶、マヨネーズ、レモン汁
ひじきとゆかりが変わり種のレシピです。ざく切りにして、食感を楽しみながら、噛む回数をアップすることができます。
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エネルギー
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25kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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183mg
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材料：
キャベツ、A塩、乾燥ひじき(戻す前の状態)、大葉、B酒、Bみりん、B…
旬の春野菜がたっぷり！野菜を300g以上使い、カロリー控えめで食べごたえしっかり。栄養バランスも良い一品です。
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エネルギー
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458kcal
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たんぱく質
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17.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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69.3g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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6.8g
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カリウム
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1058mg
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材料：
和風ラタトゥイユ、木綿豆腐、ごぼう、新玉ねぎ、トマト、麺つゆ（３倍濃…
冬が旬の春菊には、ほうれん草や小松菜にも勝るほどβカロテンが豊富。ビタミンＣと共に免疫機能を強化する働きがあります。
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エネルギー
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78kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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532mg
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材料：
ひじき（乾）、春菊、カニかま、ひよこまめ（ゆで）、しょうが、濃口醤油…
ロコモコのイメージを覆すあっさりとした ＂和風ロコモコ＂の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
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エネルギー
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776kcal
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たんぱく質
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28.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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28.7g
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炭水化物
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96.6g
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コレステロール
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365mg
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食塩相当量
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2.4g
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食物繊維
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9.1g
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カリウム
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1282mg
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材料：
◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき（乾燥）、卵、塩、油…
シャキシャキ食感が楽しい、おかひじきの和え物。おかひじきは緑黄色野菜で、動脈硬化予防に役立つβ-カロテンが豊富です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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271mg
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材料：
おかひじき、にんじん、Aからしめんたいこ、Aマヨネーズ、A濃口しょう…
大豆やひじきは水煮を使って手軽に調理！食物繊維やカルシウムの吸収を高めるビタミンDも豊富です。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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10.6g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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121mg
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材料：
押し麦、大豆（水煮）、きゅうり、塩（塩もみ用）、ひじき（水で戻したも…
栄養バランスのよいお手軽サラダ。ひじきは血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が豊富です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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302mg
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材料：
ひじき（乾燥）、大豆水煮、トマト、玉ねぎ、ノンオイル青じそドレッシング
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