ひじき のレシピ 70品
冬が旬の春菊には、ほうれん草や小松菜にも勝るほどβカロテンが豊富。ビタミンＣと共に免疫機能を強化する働きがあります。
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エネルギー
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78kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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532mg
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材料：
ひじき（乾）、春菊、カニかま、ひよこまめ（ゆで）、しょうが、濃口醤油…
ロコモコのイメージを覆すあっさりとした ＂和風ロコモコ＂の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
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エネルギー
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776kcal
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たんぱく質
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28.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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28.7g
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炭水化物
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96.6g
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コレステロール
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365mg
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食塩相当量
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2.4g
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食物繊維
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9.1g
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カリウム
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1282mg
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材料：
◼︎おからハンバーグ、生おから、鶏ひき肉、ひじき（乾燥）、卵、塩、油…
シャキシャキ食感が楽しい、おかひじきの和え物。おかひじきは緑黄色野菜で、動脈硬化予防に役立つβ-カロテンが豊富です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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271mg
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材料：
おかひじき、にんじん、Aからしめんたいこ、Aマヨネーズ、A濃口しょう…
大豆やひじきは水煮を使って手軽に調理！食物繊維やカルシウムの吸収を高めるビタミンDも豊富です。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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10.6g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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121mg
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材料：
押し麦、大豆（水煮）、きゅうり、塩（塩もみ用）、ひじき（水で戻したも…
栄養バランスのよいお手軽サラダ。ひじきは血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が豊富です。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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302mg
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材料：
ひじき（乾燥）、大豆水煮、トマト、玉ねぎ、ノンオイル青じそドレッシング
食物繊維がこの一皿で一日分の約20％摂れるレシピです。大豆に豊富な不溶性食物繊維は、腸の蠕動運動を活発にします。
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エネルギー
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103kcal
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たんぱく質
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6.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.0g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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387mg
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材料：
大豆（蒸したもの又は水煮）、ひじき、にんじん、生姜、ショルダーベーコ…
貧血の予防に有効な鉄が豊富なひじき。動物性たんぱく質と一緒に摂ることで、鉄の吸収率がアップします。
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エネルギー
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69kcal
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たんぱく質
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5.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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468mg
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材料：
きゅうり、塩、芽ひじき（乾燥）、豚もも薄切り肉（脂身なし）、生椎茸、…
食物繊維たっぷりのヘルシーサラダ！押し麦は水溶性・不溶性いずれの食物繊維も豊富で、腸内環境改善にWで働きます。
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.0g
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炭水化物
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12.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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294mg
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材料：
押し麦、ひじき（乾）、れんこん、にんじん、大豆水煮、水菜、Ａ酒、Ａみ…
ひじきと切った野菜を和えるだけ！ひじきやわかめなどの海藻類に含まれる水溶性の食物繊維は、生活習慣病の予防に役立ちます。
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エネルギー
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31kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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131mg
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材料：
ひじき（乾燥）、にんじん、きゅうり、ごまドレッシング、白炒りごま
アンチエイジングにおすすめの一品。パプリカやアーモンドには強い抗酸化作用があるビタミンEが含まれています。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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7.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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217mg
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材料：
赤パプリカ、黄パプリカ、こんにゃく、貝割れ大根、乾燥ひじき、アーモン…
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