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あさりの酒蒸し
- 55 kcal
- 食塩 1.3 g
あさりのうまみがたっぷりしみ出たむし汁なので、塩を加えなくてもおいしく仕上がります。レタスを加えて食べごたえをアップ。エネルギー55 kcalたんぱく質4.1 g脂質0.3 g炭水化物3.8 gコレステロール24 mg食塩相当量1.3 g食物繊維0.8 gカリウム215 mgエネルギー55 kcalたんぱく質4.1 g脂質0.3 g炭水化物3.8 gコレステロール24 mg食塩相当量1.3 g食物繊維0.8 gカリウム215 mgあさり（１人分殻つきで150g）、レタス、にんに…材料： あさり（１人分殻つきで150g）、レタス、にんにく、酒、水-
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筑前煮
- 179 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏肉の皮は取り除いて脂質をカット。具だくさんで食物繊維をしっかり摂れます。食材は大きめに切ることで、食べごたえがアップ。エネルギー179 kcalたんぱく質10.5 g脂質5.2 g炭水化物21.4 gコレステロール35 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.6 gカリウム693 mgエネルギー179 kcalたんぱく質10.5 g脂質5.2 g炭水化物21.4 gコレステロール35 mg食塩相当量1.5 g食物繊維4.6 gカリウム693 mg鶏もも肉（皮なし）、干ししいたけ、こんにゃく、里…材料： 鶏もも肉（皮なし）、干ししいたけ、こんにゃく、里いも、ごぼう、れんこん、…-
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肉じゃが
- 224 kcal
- 食塩 1.4 g
牛肉はもも肉を使って脂質をカット。かたくなりやすいもも肉は、厚みが少ないしゃぶしゃぶ用を使えば、やわらかく仕上がります。エネルギー224 kcalたんぱく質10.8 g脂質7.5 g炭水化物26.0 gコレステロール28 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.5 gカリウム660 mgエネルギー224 kcalたんぱく質10.8 g脂質7.5 g炭水化物26.0 gコレステロール28 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.5 gカリウム660 mg牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、じゃがいも、に…材料： 牛もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しょうが…-
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鶏肉のから揚げ
- 184 kcal
- 食塩 1.0 g
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。エネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mgエネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、調味料A、し…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、みり…-
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鶏の照り焼き
- 175 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉の皮を除いて、エネルギーをカット。フライパンでこんがりと焼くことで、香ばしく仕上がり、薄味でも満足できます。エネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mgエネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん、しょうゆ、酒、塩、付け…-
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豚汁
- 115 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉はもも肉を使うことで脂質をカット。じゃがいもやにんじんを薄く切ると、火の通りが早くなり調理時間が短くなります。エネルギー115 kcalたんぱく質8.0 g脂質4.5 g炭水化物9.0 gコレステロール20 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.6 gカリウム367 mgエネルギー115 kcalたんぱく質8.0 g脂質4.5 g炭水化物9.0 gコレステロール20 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.6 gカリウム367 mg豚もも薄切り肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、長…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、長ねぎ、サラダ油、酒、だし…-
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いわしのつみれ汁
- 124 kcal
- 食塩 1.2 g
いわしのうまみを味わえる具だくさんのつみれ汁。ごぼうは皮をむかずに使うと、香りをしっかり感じられます。汁少なめで減塩に。エネルギー124 kcalたんぱく質11.9 g脂質5.6 g炭水化物4.6 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.2 gカリウム306 mgエネルギー124 kcalたんぱく質11.9 g脂質5.6 g炭水化物4.6 gコレステロール59 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.2 gカリウム306 mgいわし （１人分１尾 125g）、ごぼう、小ねぎ…材料： いわし （１人分１尾 125g）、ごぼう、小ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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けんちん汁
- 85 kcal
- 食塩 1.0 g
具材を大きめに切ることで食べごたえアップ。野菜は煮る前にしっかり炒めることで、うま味を出します。汁を減らせば減塩に。エネルギー85 kcalたんぱく質4.1 g脂質3.8 g炭水化物9.0 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.6 gカリウム370 mgエネルギー85 kcalたんぱく質4.1 g脂質3.8 g炭水化物9.0 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.6 gカリウム370 mg木綿豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、長いも、ごま油…材料： 木綿豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、長いも、ごま油、だし汁（かつお昆布）、…-
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なすの田舎煮
- 53 kcal
- 食塩 0.7 g
完成したてもおいしいですが、時間をおくと味がなじんでさらに味わい深くなります。冷やしてさっぱりと食べるのもおすすめ。エネルギー53 kcalたんぱく質1.3 g脂質3.1 g炭水化物5.8 gコレステロール1 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.8 gカリウム195 mgエネルギー53 kcalたんぱく質1.3 g脂質3.1 g炭水化物5.8 gコレステロール1 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.8 gカリウム195 mgなす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ材料： なす、赤とうがらし、サラダ油、砂糖、水、しょうゆ-
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なすとピーマンのみそ炒め
- 65 kcal
- 食塩 0.7 g
なすは先にやわらかくなるまでゆでておくと、炒める際の油の量を減らせます。香り付けのごま油だけでも、こくのある仕上がりに。エネルギー65 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.5 g炭水化物7.3 gコレステロール1 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.1 gカリウム193 mgエネルギー65 kcalたんぱく質1.6 g脂質3.5 g炭水化物7.3 gコレステロール1 mg食塩相当量0.7 g食物繊維2.1 gカリウム193 mgなす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みり…材料： なす、ピーマン、ごま油、合わせ調味料、みそ、みりん、砂糖-
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