レシピ数 ： 36 品
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レンジで簡単 カボチャの塩麹煮
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹を使って、電子レンジで簡単にかぼちゃ煮を作りました。塩麹の効果でうま味があり、はっきりとした味わいです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質0.3 g炭水化物19.4 g糖質16.6 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム347 mgカルシウム18 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸34 µgかぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん、砂糖材料： かぼちゃ（皮付き）、A、塩麹、みりん…-
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鯛の塩麹焼
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
焼き目をしっかり付けることにより、香ばしい風味がアクセントに。塩麹の力でふっくらおいしくいただけます。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.2 g脂質5.8 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム382 mgカルシウム19 mgリン158 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC11 mg葉酸20 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.2 g脂質5.8 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール41 mgカリウム382 mgカルシウム19 mgリン158 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC11 mg葉酸20 µg鯛(切身)、塩麹、オクラ、かぼちゃ材料： 鯛(切身)、塩麹、オクラ、かぼちゃ-
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煎り大豆の香ばしい炊込みご飯
- 214 kcal
- 食塩 0.5 g
大豆の香ばしい香りと甘味が◎！全ての材料を合わせて炊くだけと簡単！大豆と梅干しの力で、糖質代謝を促進させます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質2.5 g炭水化物43.0 g糖質40.5 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質2.5 g炭水化物43.0 g糖質40.5 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン97 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸32 µg米、水、塩麹、梅干し、煎り大豆（節分の豆）材料： 米、水、塩麹、梅干し、煎り大豆（節分…-
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山芋とスプラウトの塩麹和え
- 71 kcal
- 食塩 0.4 g
山芋のサクサクした食感がおいしいあえ物。にんにくの香りと塩麹のうま味があとを引きます。エネルギー71 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.8 g炭水化物10.3 g糖質9.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム280 mgカルシウム25 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸12 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質2.8 g炭水化物10.3 g糖質9.4 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム280 mgカルシウム25 mgリン28 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸12 µg山いも、ブロッコリースプラウト、オリーブ油、にん…材料： 山いも、ブロッコリースプラウト、オリ…-
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白菜とにんじんのあっさり塩麹浅漬け
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
塩麹のうま味や甘みをいかした、優しい味わいの浅漬けです。アクセントに赤とうがらしを加え、ご飯にもよく合う一品です。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸41 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸41 µg白菜、にんじん、塩麹、赤とうがらし（輪切り）材料： 白菜、にんじん、塩麹、赤とうがらし（…-
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しめじとチンゲン菜の塩麹スープ
- 17 kcal
- 食塩 1.0 g
発酵食品の塩麹。うま味成分が豊富に含まれ、シンプルな具材でもコクのあるスープに仕上がります。エネルギー17 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.5 g糖質2.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム31 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgエネルギー17 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.5 g糖質2.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム201 mgカルシウム31 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgチンゲン菜、しめじ、水、鶏がらスープの素、塩麹材料： チンゲン菜、しめじ、水、鶏がらスープ…-
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塩麹と白だしで即席 かぶの浅漬け
- 10 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹と白だしのうま味でかぶを味わう一品です。エネルギー10 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム32 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム32 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgかぶ（根）、かぶ（葉）、塩麹、白だし、とうがらし…材料： かぶ（根）、かぶ（葉）、塩麹、白だし…-
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春の香り 菜の花 春キャベツのお味噌汁
- 21 kcal
- 食塩 1.0 g
春の味が詰まったお味噌汁。キャベツの甘味が美味しさを引き立たせます。貧血予防などに働く葉酸が豊富です。エネルギー21 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム35 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸49 µgエネルギー21 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム35 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸49 µg春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だし汁、味噌、…材料： 春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だ…-
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簡単ヘルシー タラの塩麹蒸し
- 78 kcal
- 食塩 1.3 g
冬場が旬のたらを使った簡単レシピ。たっぷり入ったもやしは、シャキシャキな歯ごたえを残すとより食べ応えがUPします。エネルギー78 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.6 g脂質0.3 g炭水化物4.8 g糖質3.4 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム357 mgカルシウム36 mgリン194 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸45 µgエネルギー78 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.6 g脂質0.3 g炭水化物4.8 g糖質3.4 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム357 mgカルシウム36 mgリン194 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸45 µgたら（切り身）、もやし、小ねぎ（小口切り）、A、…材料： たら（切り身）、もやし、小ねぎ（小口…-
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ほうれん草の塩麹あえ
- 21 kcal
- 食塩 0.5 g
ほうれん草を、うま味のある塩麹であえた素材の味を楽しめる一皿。食卓に彩りがほしい時におすすめです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム37 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸149 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム516 mgカルシウム37 mgリン36 mg鉄1.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸149 µgほうれん草、にんじん、塩麹材料： ほうれん草、にんじん、塩麹-
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