レシピ数 ： 26 品
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五平餅（えんげ食・介護食）
- 126 kcal
- 食塩 0.4 g
岐阜県の郷土料理「五平餅」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつくお餅も食べやすく仕上がります。エネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg全粥、ソフティアU、五平餅のタレ材料： 全粥、ソフティアU、五平餅のタレ-
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小鯛の笹漬け（えんげ食・介護食）
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
兵庫県の郷土料理「小鯛の笹漬け」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。手まり寿司にアレンジしました。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティアU、お粥、│…材料： 小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティア…-
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黒はんぺん（えんげ食・介護食）
- 36 kcal
- 食塩 0.4 g
静岡県の名物「黒はんぺん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。風味はそのままに飲み込みやすく！エネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.9 g炭水化物4.3 g糖質4.0 g食物繊維0.3 gコレステロール11 mgカリウム33 mgカルシウム33 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB121.4 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.9 g炭水化物4.3 g糖質4.0 g食物繊維0.3 gコレステロール11 mgカリウム33 mgカルシウム33 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB121.4 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg黒はんぺん、│お湯、│ソフティアU材料： 黒はんぺん、│お湯、│ソフティアU-
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チキンのトマト煮（えんげ食・介護食）
- 130 kcal
- 食塩 0.5 g
パサつきやすい鶏肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。エネルギー130 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.2 g脂質8.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール53 mgカリウム326 mgカルシウム11 mgリン131 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.2 g脂質8.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール53 mgカリウム326 mgカルシウム11 mgリン131 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏肉、コンソメスープ、ゲル化材 、トマトソース（…材料： 鶏肉、コンソメスープ、ゲル化材 、ト…-
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焼き鳥（えんげ食・介護食）
- 121 kcal
- 食塩 0.5 g
パサつきやすい鶏肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一つの食材から作れ、食事の楽しみを味わえます。エネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質8.5 g炭水化物1.4 g糖質1.4 g食物繊維0.0 gコレステロール53 mgカリウム202 mgカルシウム4 mgリン108 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質8.5 g炭水化物1.4 g糖質1.4 g食物繊維0.0 gコレステロール53 mgカリウム202 mgカルシウム4 mgリン108 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏肉、だし汁、ゲル化材 、照り焼きのたれ材料： 鶏肉、だし汁、ゲル化材 、照り焼きの…-
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たけのこの土佐煮（えんげ食・介護食）
- 23 kcal
- 食塩 0.6 g
繊維が多く飲み込みにくいたけのこをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム243 mgカルシウム8 mgリン35 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム243 mgカルシウム8 mgリン35 mg鉄0.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸27 µgたけのこ、だし汁、ゲル化材 、砂糖、醤油材料： たけのこ、だし汁、ゲル化材 、砂糖、…-
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焼肉（えんげ食・介護食）
- 196 kcal
- 食塩 1.0 g
パサつきやすい牛肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで「焼肉」のイベント感が味わえます。エネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質16.1 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール43 mgカリウム207 mgカルシウム6 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質16.1 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール43 mgカリウム207 mgカルシウム6 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC1 mg葉酸6 µg牛肉薄切り、だし汁、ゲル化材 、焼肉のタレ材料： 牛肉薄切り、だし汁、ゲル化材 、焼肉…-
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あごちくわ（えんげ食）
- 55 kcal
- 食塩 1.3 g
鳥取県の名物「あごちくわ」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。噛みごたえのあるあごちくわを飲み込みやすく！エネルギー55 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質6.6 g脂質0.2 g炭水化物7.0 g糖質7.0 g食物繊維0.0 gコレステロール11 mgカリウム29 mgカルシウム24 mgリン50 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸1 µgエネルギー55 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質6.6 g脂質0.2 g炭水化物7.0 g糖質7.0 g食物繊維0.0 gコレステロール11 mgカリウム29 mgカルシウム24 mgリン50 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸1 µgあごちくわ、お湯、ソフティアU材料： あごちくわ、お湯、ソフティアU-
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ざるそば（えんげ食・介護食）
- 218 kcal
- 食塩 1.4 g
ベタつきやすい麺類もゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。エネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物44.1 g糖質39.7 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム17 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物44.1 g糖質39.7 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム17 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgそば、お湯、ゲル化材 、めんつゆ、とろみ材2材料： そば、お湯、ゲル化材 、めんつゆ、と…-
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うな丼（えんげ食・介護食）
- 323 kcal
- 食塩 1.5 g
ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。骨のないうなぎは下ごしらえが簡単。2つの食材で豪華メニューが作れます。エネルギー323 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質12.8 g炭水化物38.5 g糖質38.3 g食物繊維0.2 gコレステロール138 mgカリウム232 mgカルシウム93 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー323 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質12.8 g炭水化物38.5 g糖質38.3 g食物繊維0.2 gコレステロール138 mgカリウム232 mgカルシウム93 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgおかゆ、ゲル化材 、うなぎ（かば焼き）、だし汁、…材料： おかゆ、ゲル化材 、うなぎ（かば焼き…-
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