菜の花レシピ全24品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 24 品

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春の香り菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え
42 kcal

食塩 0.4 g
ちぃﾄﾝ

菜の花は食物繊維やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。ゆで時間は短く！茹ですぎは禁物です。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg
菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢、砂糖、練り…

材料：菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢…

高血圧

食材少なめ

簡単・手軽

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

7.7 g

糖質

4.8 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

232 mg

カルシウム

89 mg

リン

59 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

178 µg
菜の花とあさりのバター蒸し
57 kcal

食塩 0.9 g
ルクルーゼ☆

あさりの強い旨味で調味料要らず。菜の花の苦みと好相性の一品です。菜花は鉄、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富です。

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

17 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

109 mg

リン

81 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

176 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

17 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

109 mg

リン

81 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

176 µg
あさり（殻付き100g/人）、菜の花、にんにく、…

材料：あさり（殻付き100g/人）、菜の花…

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

17 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

109 mg

リン

81 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

176 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.0 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

17 mg

カリウム

271 mg

カルシウム

109 mg

リン

81 mg

鉄

2.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

17.9 µg

ビタミンC

66 mg

葉酸

176 µg
菜の花のからし酢みそ和え
33 kcal

食塩 0.3 g
ぽっぽぺぺ

春を感じる一品。菜の花はビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜です。食感を残す程度にサッとゆでるのがおいしさのポイント！

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りからし

材料：菜の花、A、白みそ、酢、砂糖、練りか…

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.6 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

84 mg

リン

49 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

65 mg

葉酸

171 µg
低カロおつまみ春の菜の花ささみ和え
58 kcal

食塩 0.9 g
meidiya

ほんのり感じる苦みも魅力なので、菜の花はゆですぎないのがポイント。おつまみにもピッタリです。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

17 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

101 mg

リン

123 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

82 mg

葉酸

211 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

17 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

101 mg

リン

123 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

82 mg

葉酸

211 µg
菜の花、鶏ささ身、酒、ぽん酢しょうゆ

材料：菜の花、鶏ささ身、酒、ぽん酢しょうゆ

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

17 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

101 mg

リン

123 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

82 mg

葉酸

211 µg

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

9.1 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

17 mg

カリウム

379 mg

カルシウム

101 mg

リン

123 mg

鉄

1.9 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

82 mg

葉酸

211 µg