レシピ数 : 2402 品
  • 朝食おやつに フレンチトースト

    • 303 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ふんわりやわらかなフレンチトースト。しっかりエネルギー源を摂取でき、ポソポソとした食感が苦手な高齢の方やお子さまにお勧め
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    34.8 g
    コレステロール
    184 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    179 mg
    エネルギー
    303 kcal
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    12.5 g
    炭水化物
    34.8 g
    コレステロール
    184 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    179 mg
    食パン(6枚切り)、卵、牛乳、バター、砂糖、バニ…
    材料: 食パン(6枚切り)、卵、牛乳、バター、砂糖、バニラエッセンス
  • 懐かしいおばあちゃんの ナスの油味噌

    • 71 kcal
    • 食塩 0.7 g
    まっちー食堂
    ナスは油がよく絡み、やわらかく仕上っています。味噌味で食べやすく、子供かから高齢の方まで美味しく頂けます。
    エネルギー
    71 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    199 mg
    エネルギー
    71 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    199 mg
    なす 、サラダ油 、砂糖 、A…
    材料: なす 、サラダ油 、砂糖 、A味噌、Aみりん
  • さくふわ 手作りのがんもどき

    • 206 kcal
    • 食塩 1.7 g
    れっさーぱんだ
    ふんわり手作りがんもどきに餡をかけて頂きます。カルシウムが豊富で、骨粗鬆症や情緒不安定の予防などに効果的。
    エネルギー
    206 kcal
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    387 mg
    エネルギー
    206 kcal
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    15.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    1.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    387 mg
    木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、青じそ、しいたけ…
    材料: 木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、青じそ、しいたけ、白すりごま、揚げ油、A…
  • パンプキンムースの簡単サラダ

    • 120 kcal
    • 食塩 0.2 g
    yuko@pag3
    かぼちゃは抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eが豊富。バターや生クリームがカロリーを補給し、嚥下をスムーズにします。
    エネルギー
    120 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    14.7 g
    コレステロール
    16 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    279 mg
    エネルギー
    120 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    14.7 g
    コレステロール
    16 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    279 mg
    カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、お塩、セルフ…
    材料: カボチャ、砂糖、バター、生クリーム、お塩、セルフィーユ(飾り用)
  • おもてなしの花しゅうまい

    • 182 kcal
    • 食塩 0.8 g
    皮を刻んでまぶした「花しゅうまい」。味はもちろんのこと食べやすく、見ても楽しめる一石二鳥のおもてなしの一品です。
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    コレステロール
    87 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    359 mg
    エネルギー
    182 kcal
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    10.3 g
    コレステロール
    87 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    359 mg
    ホタテ缶詰、豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ、塩こしょう…
    材料: ホタテ缶詰、豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ、塩こしょう、溶き卵、ごま油、片栗粉…
  • たたき長いもの柚子胡椒ぽん酢しょうゆ和え

    • 60 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ∴nico
    長いもをビニール袋に入れて、たたくだけのお手軽メニュー。生の長芋は消化酵素のアミラーゼが多く、糖質の消化を助けます。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    361 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    361 mg
    長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん酢しょうゆ、…
    材料: 長いも、かつお節、柚子こしょう、ぽん酢しょうゆ、白だし、貝割れ菜
  • 料亭風 季節野菜の煮物 薄くずあんかけ

    • 81 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ハナ吉*
    季節の野菜を炊き合わせて美しく盛りつければ、目にも楽しい一品に。季節に合わせてお野菜をアレンジされてはいかがでしょう。
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    292 mg
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    292 mg
    がんもどき(小)、かぶ、茄子、ほうれん草、人参、…
    材料: がんもどき(小)、かぶ、茄子、ほうれん草、人参、A 白だし、A 酒、A …
  • 麩っ麩っ麩な卵とじ

    • 150 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Risoa 51
    卵や麩は消化吸収のよいタンパク源で、高齢者食にお勧めの食材です。特に卵は良質なたんぱく質以外に、ビタミン類も豊富です。
    エネルギー
    150 kcal
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    14.7 g
    コレステロール
    211 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    エネルギー
    150 kcal
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    14.7 g
    コレステロール
    211 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    290 mg
    焼き麩、玉ねぎ、みつば、卵、Aだし汁、A砂糖、A…
    材料: 焼き麩、玉ねぎ、みつば、卵、Aだし汁、A砂糖、Aしゅうゆ、Aみりん
  • かぼちゃサラダ

    • 137 kcal
    • 食塩 0.2 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    多めのマヨネーズとヨーグルトが口当たりをよくし、嚥下をスムーズに。咀嚼機能に合わせて、かぼちゃの潰し方は調節しましょう。
    エネルギー
    137 kcal
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    21.5 g
    コレステロール
    11 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    380 mg
    エネルギー
    137 kcal
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    21.5 g
    コレステロール
    11 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    380 mg
    かぼちゃ、レーズン、マヨネーズ、プレーンヨーグルト
    材料: かぼちゃ、レーズン、マヨネーズ、プレーンヨーグルト
  • 冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮

    • 113 kcal
    • 食塩 1.2 g
    HIROマンマ
    油をひかずにひき肉の脂で炒めたヘルシーな一品。やわらかい冬瓜に肉のうま味とだしの風味が染みわたります。
    エネルギー
    113 kcal
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    265 mg
    エネルギー
    113 kcal
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    265 mg
    豚ひき肉、とうがん、しょうが(みじん切り)、塩、…
    材料: 豚ひき肉、とうがん、しょうが(みじん切り)、塩、こしょう、ごま油、A、水…