レシピ数 ： 62 品
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祖谷そば（えんげ食・介護食）
- 261 kcal
- 食塩 2.4 g
徳島県の郷土料理「祖谷そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー261 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.1 g脂質4.8 g炭水化物41.5 g糖質38.0 g食物繊維3.5 gコレステロール8 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン115 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー261 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.1 g脂質4.8 g炭水化物41.5 g糖質38.0 g食物繊維3.5 gコレステロール8 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン115 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgそば（ゆでたもの）、湯、ソフティアU、かまぼこ（…材料： そば（ゆでたもの）、湯、ソフティアU…-
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焼き鳥（えんげ食・介護食）
- 121 kcal
- 食塩 0.5 g
パサつきやすい鶏肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一つの食材から作れ、食事の楽しみを味わえます。エネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質8.5 g炭水化物1.4 g糖質1.4 g食物繊維0.0 gコレステロール53 mgカリウム202 mgカルシウム4 mgリン108 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質10.4 g脂質8.5 g炭水化物1.4 g糖質1.4 g食物繊維0.0 gコレステロール53 mgカリウム202 mgカルシウム4 mgリン108 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏肉、だし汁、ゲル化材 、照り焼きのたれ材料： 鶏肉、だし汁、ゲル化材 、照り焼きの…-
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いも煮（えんげ食・介護食）
- 147 kcal
- 食塩 0.8 g
山形県のご当地食「いも煮」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく里芋も食べやすく仕上がります。エネルギー147 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.6 g脂質8.0 g炭水化物13.2 g糖質11.2 g食物繊維2.0 gコレステロール21 mgカリウム604 mgカルシウム26 mgリン104 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー147 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.6 g脂質8.0 g炭水化物13.2 g糖質11.2 g食物繊維2.0 gコレステロール21 mgカリウム604 mgカルシウム26 mgリン104 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸23 µg里芋（いも煮）、│だし汁、│ソフティアU、牛肉（…材料： 里芋（いも煮）、│だし汁、│ソフティ…-
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焼肉（えんげ食・介護食）
- 196 kcal
- 食塩 1.0 g
パサつきやすい牛肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで「焼肉」のイベント感が味わえます。エネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質16.1 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール43 mgカリウム207 mgカルシウム6 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.3 g脂質16.1 g炭水化物3.9 g糖質3.9 g食物繊維0.0 gコレステロール43 mgカリウム207 mgカルシウム6 mgリン99 mg鉄0.6 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC1 mg葉酸6 µg牛肉薄切り、だし汁、ゲル化材 、焼肉のタレ材料： 牛肉薄切り、だし汁、ゲル化材 、焼肉…-
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豚のしょうが焼き（えんげ食・介護食）
- 140 kcal
- 食塩 1.0 g
パサつきやすい豚肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。エネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質9.6 g炭水化物3.8 g糖質3.7 g食物繊維0.1 gコレステロール35 mgカリウム206 mgカルシウム5 mgリン96 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.2 g脂質9.6 g炭水化物3.8 g糖質3.7 g食物繊維0.1 gコレステロール35 mgカリウム206 mgカルシウム5 mgリン96 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg豚肉、熱湯、だし汁、ゲル化材 、醤油、みりん、生…材料： 豚肉、熱湯、だし汁、ゲル化材 、醤油…-
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豚の角煮（えんげ食・介護食）
- 134 kcal
- 食塩 1.0 g
パサつきやすい豚肉をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。エネルギー134 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質9.6 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール35 mgカリウム197 mgカルシウム5 mgリン95 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー134 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質9.6 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール35 mgカリウム197 mgカルシウム5 mgリン95 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚肉、だし汁、ゲル化材 、水、酒、砂糖(上白糖)…材料： 豚肉、だし汁、ゲル化材 、水、酒、砂…-
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ほうとう（えんげ食・介護食）
- 225 kcal
- 食塩 1.9 g
山梨県の郷土料理「ほうとう」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー225 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質9.5 g脂質5.2 g炭水化物39.7 g糖質35.9 g食物繊維3.8 gコレステロール13 mgカリウム376 mgカルシウム33 mgリン93 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質9.5 g脂質5.2 g炭水化物39.7 g糖質35.9 g食物繊維3.8 gコレステロール13 mgカリウム376 mgカルシウム33 mgリン93 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgほうとう（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、…材料： ほうとう（ゆでたもの）、│お湯、│ソ…-
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治部煮（えんげ食・介護食）
- 81 kcal
- 食塩 1.0 g
石川県の郷土料理「治部煮」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。うまみがつまった一品です。エネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.4 g脂質4.3 g炭水化物5.4 g糖質4.2 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム278 mgカルシウム28 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸31 µgエネルギー81 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.4 g脂質4.3 g炭水化物5.4 g糖質4.2 g食物繊維1.2 gコレステロール27 mgカリウム278 mgカルシウム28 mgリン91 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸31 µg鶏肉（治部煮）、だし汁、ソフティアU、しいたけ（…材料： 鶏肉（治部煮）、だし汁、ソフティアU…-
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せんべい汁（えんげ食・介護食）
- 106 kcal
- 食塩 0.3 g
青森県のご当地食「せんべい汁」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。食材のうまみが感じられる一品です。エネルギー106 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.4 g脂質4.0 g炭水化物13.6 g糖質11.6 g食物繊維2.0 gコレステロール18 mgカリウム297 mgカルシウム42 mgリン87 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.4 g脂質4.0 g炭水化物13.6 g糖質11.6 g食物繊維2.0 gコレステロール18 mgカリウム297 mgカルシウム42 mgリン87 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg南部せんべい（せんべい汁）、│だし汁、│ソフティ…材料： 南部せんべい（せんべい汁）、│だし汁…-
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ハンバーグ（えんげ食・介護食）
- 137 kcal
- 食塩 1.4 g
ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。家族の食事から取り分けられ、また1度のミキサーで作れるお手軽メニュー。エネルギー137 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.8 g脂質7.3 g炭水化物10.1 g糖質9.3 g食物繊維0.8 gコレステロール28 mgカリウム248 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー137 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.8 g脂質7.3 g炭水化物10.1 g糖質9.3 g食物繊維0.8 gコレステロール28 mgカリウム248 mgカルシウム24 mgリン85 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgハンバーグ、コンソメスープ、ゲル化材 、ハンバー…材料： ハンバーグ、コンソメスープ、ゲル化材…-
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