レシピ数 : 35 品
  • 切り干し大根の煮物

    • 72 kcal
    • 食塩 2.0 g
    瀬尾幸子
    煮汁のしみたやわらかな切り干し大根に、さつま揚げを入れた食べごたえのある常備菜。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    80 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    456 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    80 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    切り干し大根、さつま揚げ、にんじん、だし汁、しょ…
    材料: 切り干し大根、さつま揚げ、にんじん、…
  • 豚肉と切り干し大根の煮物

    • 102 kcal
    • 食塩 0.6 g
    はらぺこあゆ
    和食の定番、切り干し大根の煮物です。切り干し大根のシャキシャキとした食感と食材のうまみがご飯によく合います。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    切り干し大根、豚ももスライス、人参、椎茸、油揚げ…
    材料: 切り干し大根、豚ももスライス、人参、…
  • 大豆と切干大根のしょうがみそ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.6 g
    Risoa 51
    しょうがとみその味付けが新鮮。切り干し大根の独特な歯ざわりを生かす一品です。おつまみにもぴったり。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    13.6 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    407 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    71 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    25 µg
    大豆水煮、切り干し大根(乾)、にんじん、しょうが…
    材料: 大豆水煮、切り干し大根(乾)、にんじ…
  • 切り干し大根の和風カレー煮

    • 39 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鮎めし♀
    ちょっとスパイシーなカレー風味の切り干し大根煮。スパイスを効かせることで、塩分が控えめでもおいしく仕上がります。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    32 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    32 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    切り干し大根、にんじん、干ししいたけ(スライス)…
    材料: 切り干し大根、にんじん、干ししいたけ…
  • 切り干し大根のはりはり漬け

    • 36 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食感も楽しめるはりはり漬け。切り干し大根とご家庭にある食材で簡単にできます。作り置きにもおすすめです。
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    20 µg
    切り干し大根、にんじん、塩(塩揉み用)、A、だし…
    材料: 切り干し大根、にんじん、塩(塩揉み用…
  • 切り干し大根ときのこの炒め煮

    • 142 kcal
    • 食塩 2.8 g
    おいしい健康
    切り干し大根のカルシウムを効率よく利用するために、ビタミンDが豊富なきのこ類をプラス。作りおきにも便利な一品です。
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    18.9 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    711 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    129 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    18.9 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    711 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    129 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    58 µg
    切り干し大根(乾燥)、しめじ(小さくほぐす)、え…
    材料: 切り干し大根(乾燥)、しめじ(小さく…
  • 台湾風 切り干し大根の卵焼き

    • 166 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    たっぷりの切り干し大根が入った卵焼きは、台湾の定番料理。切り干し大根の食感と、桜えびの香ばしい風味がおいしい一皿です。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    213 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    161 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    213 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    156 mg
    リン
    161 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    58 µg
    卵(Mサイズ)、切り干し大根、ごま油、三つ葉、A…
    材料: 卵(Mサイズ)、切り干し大根、ごま油…
  • 切り干し大根とにらの中華スープ

    • 24 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    切り干し大根、えのきたけ、にら、水、鶏がらスープ…
    材料: 切り干し大根、えのきたけ、にら、水、…
  • 切り干し大根のハリハリあえ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ポリポリとした食感がおいしいハリハリあえ。昆布を加えることで、でうま味が出ます。不足しがちな食物繊維を補える一品。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    445 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    27 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    切り干し大根、にんじん、昆布、調味料、酢、だし汁…
    材料: 切り干し大根、にんじん、昆布、調味料…
  • 切り干し大根と高野豆腐の煮物

    • 67 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食物繊維が豊富な切り干し大根と高野豆腐を使った、腸内環境改善に嬉しい一品。常備菜におすすめです。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    81 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    81 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    19 µg
    切り干し大根、高野豆腐、しめじ、にんじん、油揚げ…
    材料: 切り干し大根、高野豆腐、しめじ、にん…
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