レシピ数 : 1499 品
  • 卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁

    • 92 kcal
    • 食塩 1.1 g
    putimiko
    見た目が華やかで食欲をそそります。豆腐やトロミを利用している為、高齢の方も大変食べやすい!豆腐のレシチンが脳を活性化。
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    208 mg
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    4.4 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    208 mg
    水、鶏もも肉(皮なし)、しめじ、絹ごし豆腐、卵、…
    材料: 水、鶏もも肉(皮なし)、しめじ、絹ご…
  • 料亭の味 簡単蓮根のはす蒸し

    • 69 kcal
    • 食塩 0.7 g
    コックのたまご君
    白身魚と、すりおろした蓮根を蒸して、ふわふわでやわからに。根菜が食べづらい高齢の方やお子さまも、美味しくいただけます。
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    350 mg
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    29 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    350 mg
    蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、銀あん、だし…
    材料: 蓮根、酢、たら、塩(蓮根の下味用)、…
  • 名古屋の味 味噌煮込みうどん

    • 417 kcal
    • 食塩 2.8 g
    バナナざくろ
    寒い時期に身体を温めてくれる味噌煮込みうどんです。卵をやわらかく仕上げるのもおいしく仕上がるポイントです。
    エネルギー
    417 kcal
    たんぱく質
    24.7 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    53.7 g
    糖質
    49.7 g
    コレステロール
    242 mg
    食塩相当量
    2.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    561 mg
    エネルギー
    417 kcal
    たんぱく質
    24.7 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    53.7 g
    糖質
    49.7 g
    コレステロール
    242 mg
    食塩相当量
    2.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    カリウム
    561 mg
    冷凍うどん、鶏もも肉(皮なし)、たまご、ねぎ、し…
    材料: 冷凍うどん、鶏もも肉(皮なし)、たま…
  • 夏はコレ 山形の郷土料理「だし」

    • 16 kcal
    • 食塩 0.6 g
    えりゐ
    野菜と香味野菜を細かく刻み、めんつゆであえた山形のだし。食べやすく、白飯や豆腐にかけて食べたり薬味としても。
    エネルギー
    16 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    185 mg
    エネルギー
    16 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    185 mg
    きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青じそ、がごめ…
    材料: きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青…
  • 鶏飯

    • 365 kcal
    • 食塩 1.6 g
    ぎまーる
    鹿児島名物、鶏飯。肉を鶏ササミにして調理を簡単に、そして食べやすくなりました。高齢の方はごまをすりごまにすると安心です
    エネルギー
    365 kcal
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    54.3 g
    コレステロール
    166 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    381 mg
    エネルギー
    365 kcal
    たんぱく質
    21.8 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    55.1 g
    糖質
    54.3 g
    コレステロール
    166 mg
    食塩相当量
    1.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    381 mg
    鶏ササミ、しょうが(スライス)、水、A 鶏がらス…
    材料: 鶏ササミ、しょうが(スライス)、水、…
  • 山梨名物 我が家のかぼちゃのほうとう

    • 397 kcal
    • 食塩 2.3 g
    TOMO✿TOMO
    1皿でたんぱく食品や野菜が沢山摂れて栄養満点。かぼちゃの抗酸化作用が若さを保ちます。
    エネルギー
    397 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    62.9 g
    糖質
    55.8 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    2.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    953 mg
    エネルギー
    397 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    62.9 g
    糖質
    55.8 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    2.3 g
    食物繊維
    7.1 g
    カリウム
    953 mg
    きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、さといも、に…
    材料: きしめんゆで(うどん可)、かぼちゃ、…
  • 大葉でサクサク やわらか鶏天

    • 181 kcal
    • 食塩 0.5 g
    あんちょまい
    鮮やかな見栄えが食欲をそそり、揚げ物でも食べやすいレシピ。鶏ささみにしたことで、高齢の方でもさらに食べやすくなりました。
    エネルギー
    181 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    277 mg
    エネルギー
    181 kcal
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    6.3 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    277 mg
    鶏ささ身、A酒、A塩、Aうま味調味料、Aしょうが…
    材料: 鶏ささ身、A酒、A塩、Aうま味調味料…
  • いかなごのくぎ煮

    • 127 kcal
    • 食塩 2.0 g
    ぷくっとぷくまる
    骨ごと食べる魚なのでカルシウムをたくさん摂れ、吸収を助ける働きがあるビタミンDも豊富です。カルシウムは精神安定に効果的!
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    14.3 g
    コレステロール
    100 mg
    食塩相当量
    2.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    247 mg
    エネルギー
    127 kcal
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    14.3 g
    糖質
    14.3 g
    コレステロール
    100 mg
    食塩相当量
    2.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    247 mg
    いかなご、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、Aざらめ糖…
    材料: いかなご、Aしょうゆ、A酒、Aみりん…
  • サバ缶で作る冷や汁

    • 114 kcal
    • 食塩 1.3 g
    erinco☆
    暑い季節にさっぱり食べられる冷や汁をサバ缶に作りましょう。サバには鉄分やビタミンが豊富に含まれ、栄養補給にもぴったり。
    エネルギー
    114 kcal
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    19 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    289 mg
    エネルギー
    114 kcal
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    4.2 g
    コレステロール
    19 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    289 mg
    サバ缶(味付け)、Aしょうが、Aみそ、Aすりゴマ…
    材料: サバ缶(味付け)、Aしょうが、Aみそ…
  • 具だくさん けんちん汁

    • 65 kcal
    • 食塩 1.0 g
    FarmersK
    鎌倉、建長寺が発祥と言われます。野菜がたっぷり摂れて栄養満点!元来は精進料理なので、肉など動物性タンパクは加えません。
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    322 mg
    エネルギー
    65 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    322 mg
    大根、ニンジン、里芋、コンニャク、塩、ゴボウ、豆…
    材料: 大根、ニンジン、里芋、コンニャク、塩…