シニア向け のレシピ(サラダ油を含まない)2160品
■検索条件
検索キーワード : -サラダ油
シニア向け
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
|
エネルギー
|
100kcal
|
たんぱく質
|
4.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.8g
|
炭水化物
|
19.6g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
545mg
|
材料：
冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
やわらかく煮込んだうどんを、卵でふんわりとじます。卵はより消化がよくなるよう、半熟に仕上げましょう。
|
エネルギー
|
310kcal
|
たんぱく質
|
12.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.0g
|
炭水化物
|
48.4g
|
|
コレステロール
|
210mg
|
食塩相当量
|
3.3g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
138mg
|
材料：
ゆでうどん、卵（Mサイズ）、めんつゆ（３倍濃縮）、水
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
|
エネルギー
|
168kcal
|
たんぱく質
|
2.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.3g
|
炭水化物
|
37.1g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.3g
|
カリウム
|
29mg
|
材料：
温かいご飯、熱湯
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。
|
エネルギー
|
90kcal
|
たんぱく質
|
1.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.2g
|
炭水化物
|
19.4g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.1g
|
カリウム
|
22mg
|
材料：
米、水
あさりのうまみがたっぷりしみ出たむし汁なので、塩を加えなくてもおいしく仕上がります。レタスを加えて食べごたえをアップ。
|
エネルギー
|
55kcal
|
たんぱく質
|
4.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.3g
|
炭水化物
|
3.8g
|
|
コレステロール
|
24mg
|
食塩相当量
|
1.3g
|
|
食物繊維
|
0.8g
|
カリウム
|
215mg
|
材料：
あさり（１人分殻つきで150g）、レタス、にんにく、酒、水
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。
|
エネルギー
|
270kcal
|
たんぱく質
|
18.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
16.7g
|
炭水化物
|
9.5g
|
|
コレステロール
|
67mg
|
食塩相当量
|
1.1g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
414mg
|
材料：
豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中…
お酢を加えてマヨネーズを減らしたさっぱり味のポテトサラダ。酢の酸味によって塩味がひきたち、おいしく減塩ができます。
|
エネルギー
|
96kcal
|
たんぱく質
|
2.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.7g
|
炭水化物
|
13.7g
|
|
コレステロール
|
8mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
1.2g
|
カリウム
|
337mg
|
材料：
じゃがいも（男爵）、玉ねぎ、マヨネーズ、酢、きゅうり、塩（きゅうり用…
マヨネーズを減らしてレモン汁をプラス。野菜は水分をきってからあえるのがポイント。味が薄まらず、おいしく減塩ができます。
|
エネルギー
|
90kcal
|
たんぱく質
|
2.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.8g
|
炭水化物
|
7.4g
|
|
コレステロール
|
9mg
|
食塩相当量
|
0.7g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
196mg
|
材料：
キャベツ、玉ねぎ、ロースハム、ホールコーン（缶または冷凍）、塩、調味…
野菜は乾煎りし、余分な水分を出します。あんを作るときは、肉の温度が低い状態だとよく粘りがでて、やわらかく仕上がります。
|
エネルギー
|
238kcal
|
たんぱく質
|
13.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
11.7g
|
炭水化物
|
17.6g
|
|
コレステロール
|
45mg
|
食塩相当量
|
1.5g
|
|
食物繊維
|
1.8g
|
カリウム
|
414mg
|
材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、焼売の皮（１人あたり６枚）、白菜の葉、塩、下…
ほうれん草をあえ衣であえる前に、しょうゆをかけるのがポイントです。余分な水分が出て、水っぽくなるのを防ぎます。
|
エネルギー
|
48kcal
|
たんぱく質
|
2.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.0g
|
炭水化物
|
4.1g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.5g
|
|
食物繊維
|
2.3g
|
カリウム
|
448mg
|
材料：
ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、しょうゆ
PR
