かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 803 品
  • 簡単一品 オリーブオイルかけバジルやっこ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.1 g
    たまきのパパ
    豆腐をイタリアン風に!バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    35 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    29 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    35 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    29 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉…
    材料: 余った豆腐、EXVオリーブオイル、バ…
  • ねぎ塩豆腐

    • 54 kcal
    • 食塩 0.3 g
    patisier
    いつものお豆腐をもっとおいしく楽しめるねぎ塩だれ。ごま油の風味が隠し味。冷奴や湯豆腐にのせてどうぞ。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.2 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    木綿豆腐、A、小ねぎ(小口切り)、ごま油、塩、粗…
    材料: 木綿豆腐、A、小ねぎ(小口切り)、ご…
  • ほうれん草のぽん酢マヨがけ

    • 44 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    火を使わない和え物です。冷凍ほうれん草を常備しておけば「あと一品欲しい」というときに手軽に作れて便利です。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    142 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    37 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    142 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    37 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    73 µg
    ほうれん草(冷凍)、Aマヨネーズ、Aぽん酢しょう…
    材料: ほうれん草(冷凍)、Aマヨネーズ、A…
  • 昆布茶でだし巻き風たまご焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.4 g
    nakamucchi
    あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
    材料: 卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
  • 桜えびと青のりの卵焼き

    • 98 kcal
    • 食塩 0.3 g
    苺♡ストロベリー
    桜えびと青のりの風味が美味しいレシピ!乾物が使えきれず余ってしまった時にオススメです◎
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    206 mg
    カリウム
    83 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    99 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    206 mg
    カリウム
    83 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    99 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    29 µg
    卵、桜えび、青海苔、めんつゆ(ストレート)、サラ…
    材料: 卵、桜えび、青海苔、めんつゆ(ストレ…
  • スペイン唐辛子(しし唐)の好きな食べ方

    • 31 kcal
    • 食塩 0.2 g
    KT121
    スペインではおなじみの1品!シンプルなのにクセになる美味しさです。しし唐には抗酸化作用のあるビタミンAやCが含まれます。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    5 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    5 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    5 µg
    ピミエントスパドロンPimientos de P…
    材料: ピミエントスパドロンPimiento…
  • まぐろとめかぶのポキ

    • 106 kcal
    • 食塩 0.8 g
    千尋*
    角切りにした魚を、たれに漬け込むハワイ料理のポキ。和えてから冷蔵庫で冷やすとさらに味がなじみ、よりおいしくなります。
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.1 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    338 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    201 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    1.1 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    338 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    201 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    赤身まぐろ(刺身用)、生めかぶ、A、しょうが(す…
    材料: 赤身まぐろ(刺身用)、生めかぶ、A、…
  • お弁当にも レンジで簡単さばの塩焼き

    • 166 kcal
    • 食塩 1.1 g
    空芯菜
    塩さばと酒と電子レンジのみで作れるお手軽レシピ。さばはDHA,EPA(多価不飽和脂肪酸)を多く含んでいます。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    180 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    120 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    0.5 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    180 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    120 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    6 µg
    塩さば、酒
    材料: 塩さば、酒
  • 真鯛の漬けサラダ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ∴nico
    簡単なのに、華やかでおもてなしにもぴったりの一品。少しほろ苦いルッコラとゆずの風味が鯛によく合います。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油、粗びき黒こ…
    材料: たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油…
  • ぶりのマヨポン照り焼き

    • 214 kcal
    • 食塩 0.6 g
    あきちゃん☆☆
    マヨネーズとぽん酢しょうゆを使った照り焼きです。ぶりを焼く時、水分や油分が出るので、拭きながら焼くと臭みがなくなります。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    18.0 g
    炭水化物
    0.8 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    66 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    175 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    18.0 g
    炭水化物
    0.8 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    66 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    175 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    10 µg
    ぶり(切り身)、塩、サラダ油、青じそ、A、ぽん酢…
    材料: ぶり(切り身)、塩、サラダ油、青じそ…
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