脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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オーブンで焼く鶏のから揚げ
- 123 kcal
- 食塩 0.8 g
揚げずにオーブンで焼いたから揚げは、カリッとジューシーな仕上がり。お弁当にもおすすめです。エネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール61 mgカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸52 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.4 g脂質5.6 g炭水化物4.5 g糖質3.4 g食物繊維1.1 gコレステロール61 mgカリウム404 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸52 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、片栗粉、ごま油…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、片…-
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葉しょうがの豚肉巻
- 123 kcal
- 食塩 0.6 g
旬の葉しょうがを使ったお手軽レシピ。生姜の風味で、塩分控えめでも物足りなさを感じず、食べごたえもあります。エネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.4 g脂質8.2 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール40 mgカリウム263 mgカルシウム8 mgリン124 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.4 g脂質8.2 g炭水化物0.6 g糖質0.3 g食物繊維0.3 gコレステロール40 mgカリウム263 mgカルシウム8 mgリン124 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg葉しょうが、豚もも薄切り肉、塩、こしょう、ごま油…材料： 葉しょうが、豚もも薄切り肉、塩、こし…-
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クレソンとマッシュルームのチキンサラダ
- 123 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏肉のうまみと爽やかなクレソンは好相性。マッシュルームを生で食べる時は、かさが開いていない新鮮なものを使用してください。エネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質5.6 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール70 mgカリウム379 mgカルシウム49 mgリン193 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸45 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質5.6 g炭水化物3.7 g糖質2.7 g食物繊維1.0 gコレステロール70 mgカリウム379 mgカルシウム49 mgリン193 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸45 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、クレソン、マッ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、ク…-
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鶏肉とかぶの炒め煮
- 123 kcal
- 食塩 1.3 g
お鍋ひとつで作れるお手軽レシピ。カルシウムやビタミンを含む葉の部分も使って栄養価をアップ。エネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質4.1 g炭水化物5.8 g糖質4.1 g食物繊維1.7 gコレステロール71 mgカリウム538 mgカルシウム96 mgリン197 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC38 mg葉酸72 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質4.1 g炭水化物5.8 g糖質4.1 g食物繊維1.7 gコレステロール71 mgカリウム538 mgカルシウム96 mgリン197 mg鉄1.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC38 mg葉酸72 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの葉、かつお節…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの…-
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オーブンで焼く 照り焼きチキン
- 123 kcal
- 食塩 0.8 g
下味をつけてオーブンで焼くだけの照り焼きチキン。鶏肉にごま油を塗ることでよりジューシーに、さらに風味豊かに仕上がります。エネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質6.0 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム277 mgカルシウム6 mgリン160 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質6.0 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム277 mgカルシウム6 mgリン160 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、レタス（あれば）、ミ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、レタス（…-
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黒胡椒ビリビリ 鶏肉のガーリック炒め
- 124 kcal
- 食塩 0.9 g
ガーリックと黒胡椒の香り引き立つレシピです。鶏肉の皮を除けば、脂質を抑えられ、カロリーも半分に！エネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール57 mgカリウム315 mgカルシウム11 mgリン150 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸67 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質6.4 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール57 mgカリウム315 mgカルシウム11 mgリン150 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸67 µg鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力粉、片栗粉、…材料： 鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、薄力…-
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無塩 鶏肉の香草焼き
- 124 kcal
- 食塩 0.1 g
塩分を含む調味料を使用していないレシピです。香草の香りでアクセントを付け、ワインビネガーが爽やかさを加えています。エネルギー124 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム333 mgカルシウム11 mgリン184 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸14 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.0 g糖質0.8 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム333 mgカルシウム11 mgリン184 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸14 µg鶏むね肉（皮なし）、白ワインビネガー(漬け込み用…材料： 鶏むね肉（皮なし）、白ワインビネガー…-
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鶏もも肉のハーブ蒸し レモン醤油ソース
- 127 kcal
- 食塩 1.1 g
調理時間約10分のお手軽レシピ。バジルとレモン風味のソースでさっぱり頂けます。鶏ももは皮を除けば、脂質を抑えられます。エネルギー127 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質5.6 g炭水化物5.7 g糖質4.3 g食物繊維1.4 gコレステロール70 mgカリウム422 mgカルシウム33 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸23 µgエネルギー127 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質5.6 g炭水化物5.7 g糖質4.3 g食物繊維1.4 gコレステロール70 mgカリウム422 mgカルシウム33 mgリン174 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸23 µg鶏もも肉（皮なし）、にんじん、乾燥バジル、塩、こ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、にんじん、乾燥バ…-
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鶏肉のサクサクパン粉焼き
- 127 kcal
- 食塩 0.5 g
こんがり焼いたパン粉と爽やかなレモンの風味で塩分控えめでもおいしく食べられます。お弁当にもおすすめです。エネルギー127 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.0 g脂質5.9 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール44 mgカリウム255 mgカルシウム18 mgリン134 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸21 µgエネルギー127 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.0 g脂質5.9 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール44 mgカリウム255 mgカルシウム18 mgリン134 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸21 µg鶏むね肉（皮付き）、レモン（お好みでくし形切り）…材料： 鶏むね肉（皮付き）、レモン（お好みで…-
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チキンときのこのガーリックソテー
- 128 kcal
- 食塩 1.2 g
ハーブとレモン汁の香りがさわやかなソテー。鶏肉に同量のきのこを加え、食べごたえがあります。エネルギー128 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質6.4 g炭水化物7.0 g糖質3.2 g食物繊維3.8 gコレステロール52 mgカリウム771 mgカルシウム32 mgリン202 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸128 µgエネルギー128 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質6.4 g炭水化物7.0 g糖質3.2 g食物繊維3.8 gコレステロール52 mgカリウム771 mgカルシウム32 mgリン202 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸128 µg鶏もも肉（皮なし）、マッシュルーム、しいたけ、ほ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、マッシュルーム、…-
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