野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2501 品
  • 肉野菜炒め

    • 260 kcal
    • 食塩 1.7 g
    瀬尾幸子
    カラフルな野菜にお肉を加えて、ボリュームたっぷり、食べごたえも満点です。
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    553 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    260 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    553 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    116 µg
    豚肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ…
  • トマト缶でロールキャベツ

    • 293 kcal
    • 食塩 1.5 g
    はらぺこあゆ
    トマト缶を使ったお手軽ロールキャベツ。コクと酸味のあるトマトスープが特徴です。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    293 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    19.2 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    775 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    206 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    4.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    88 mg
    葉酸
    161 µg
    エネルギー
    293 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    19.2 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    11.9 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    775 mg
    カルシウム
    97 mg
    リン
    206 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    4.5 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    88 mg
    葉酸
    161 µg
    キャベツ(2枚/人)、玉ねぎ、A牛ひき肉、A卵、…
    材料: キャベツ(2枚/人)、玉ねぎ、A牛ひ…
  • ナスたっぷりキーマカレー

    • 511 kcal
    • 食塩 1.1 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    ルゥいらずのお手軽カレー。野菜が一日分の2/3を摂取でき、食物繊維や抗酸化成分が豊富です。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    511 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    72.2 g
    糖質
    64.3 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    799 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    221 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    511 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    72.2 g
    糖質
    64.3 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    799 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    221 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    73 µg
    ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひき肉、トマト…
    材料: ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひ…
  • ミートソース入りかぼちゃコロッケ

    • 340 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    ミートソースとカボチャを混ぜて揚げるだけ。ミートソースに汁気があるので、南瓜は湯がかずに、レンジでチンしましょう!
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.4 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1081 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    185 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    340 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    19.3 g
    炭水化物
    32.4 g
    糖質
    25.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    1081 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    185 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    88 µg
    南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン、にんにく、…
    材料: 南瓜、ミートソース、豚挽肉、白ワイン…
  • 豚肉と豆のトマトスープ

    • 325 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ワタナベマキ
    爽やかなセロリと甘味のあるミックスビーンズが好相性。豚肉や卵が入ってボリューム満点です。不足しがちな食物繊維も補えます。
    エネルギー
    325 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    18.4 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    216 mg
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    227 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    325 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    18.4 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    216 mg
    カリウム
    668 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    227 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    65 µg
    豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、卵(Mサイズ)、ミ…
    材料: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、卵(M…
  • 蒸し鶏と白菜の柚子胡椒クリームどんぶり

    • 609 kcal
    • 食塩 2.1 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    手間のかかるホワイトソースも米粉を使えば超簡単! 手が込んでいるように見えるけど、実はささっと作れるお手軽どんぶりです。
    エネルギー
    609 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    82.5 g
    糖質
    76.1 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    102 mg
    カリウム
    1089 mg
    カルシウム
    214 mg
    リン
    493 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    609 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    19.7 g
    炭水化物
    82.5 g
    糖質
    76.1 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    102 mg
    カリウム
    1089 mg
    カルシウム
    214 mg
    リン
    493 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    87 µg
    ◼︎蒸し鶏、鶏胸肉、A塩、A酒、A水、◼︎白菜の…
    材料: ◼︎蒸し鶏、鶏胸肉、A塩、A酒、A水…
  • ポークトマトライス

    • 539 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    一食で200gの野菜を摂ることができます。パプリカは組織がしっかりしているので加熱してもビタミンCが失われにくいです。
    エネルギー
    539 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    20.0 g
    炭水化物
    72.4 g
    糖質
    65.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    264 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    539 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    20.0 g
    炭水化物
    72.4 g
    糖質
    65.8 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    264 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    67 µg
    豚こま肉、人参、玉葱、パプリカ、トマト缶、しめじ…
    材料: 豚こま肉、人参、玉葱、パプリカ、トマ…
  • 圧力鍋で 新じゃがと牛すね肉のあっさり赤ワイン煮

    • 442 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    牛すね肉は、脂肪分が少なく鉄分の多い部位です。圧力鍋で簡単に柔らかくすることができます。
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    24.0 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    35.5 g
    糖質
    22.6 g
    食物繊維
    12.9 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    1375 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    328 mg
    4.0 mg
    亜鉛
    4.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    74 µg
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    24.0 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    35.5 g
    糖質
    22.6 g
    食物繊維
    12.9 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    1375 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    328 mg
    4.0 mg
    亜鉛
    4.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    74 µg
    牛すね肉、塩、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッ…
    材料: 牛すね肉、塩、玉ねぎ、じゃがいも、に…
  • 牛肉と豆腐と茸のトマト煮

    • 244 kcal
    • 食塩 0.8 g
    あいもも★
    ホールトマトにも、しっかりトマトの栄養が含まれています。また、酸味と旨味で他の調味料を調整できるので減塩にも一役します。
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    133 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    20.1 g
    炭水化物
    7.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    133 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    32 µg
    牛ロース肉(脂身なし)、絹ごし豆腐、しめじ、にん…
    材料: 牛ロース肉(脂身なし)、絹ごし豆腐、…
  • かぼちゃのシチュー

    • 305 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    秋にぴったりのかぼちゃを使ったホワイトシチュー。ホワイトルーを作らずとも本格的な味わいです。お子さんやハロウィンに。
    エネルギー
    305 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    23.3 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    681 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    253 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    305 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    26.9 g
    糖質
    23.3 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    681 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    253 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    45 µg
    かぼちゃ、ベーコン(ブロック)、玉ねぎ、しめじ、…
    材料: かぼちゃ、ベーコン(ブロック)、玉ね…
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