おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5570 品
  • ご飯から作る おかゆの作り方

    • 156 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    炊いたご飯で手軽に作る、おかゆの作り方です。ご飯の2倍量の水を加えて煮るだけなので、加熱時間も短く仕上がります。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    29 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    29 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    ご飯、水
    材料: ご飯、水
  • 梅粥

    • 161 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    梅干しの酸味と塩けがおいしいお粥。ほっと安心する定番の味です。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    36 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    38.2 g
    糖質
    36.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    36 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    ご飯、梅干し、水
    材料: ご飯、梅干し、水
  • 豚肉の西京漬け

    • 175 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉を一晩漬け込んで作る自家製の西京漬けです。硬くなりがちな豚肉も、漬け込むことで柔らかく仕上がります。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、青じそ(あれば)、サラ…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、青じそ(あ…
  • 豚ヒレ肉の梅肉ソース

    • 140 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ゆいちき
    青じそと、梅干しの酸味を利用した減塩レシピ。豚肉に豊富なビタミンB1と梅干しのクエン酸の働きで疲労回復にぴったり!
    エネルギー
    140 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    192 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    140 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    192 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(下味用)、小…
    材料: 豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(…
  • お弁当に重宝 油揚げのテリヤキ

    • 76 kcal
    • 食塩 0.3 g
    moj
    マヨネーズが隠し味。おつまみにもお弁当にもおすすめです。油揚げは油抜きをすると余分な油がとれ、カロリーをおさえられます。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    20 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    20 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    57 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    油揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、マヨネーズ
    材料: 油揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん…
  • 豚肉ヒレステーキ

    • 148 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ちーすけ♡
    食べ応えのある豚ヒレのステーキです。甜麺醤入りのソースでご飯がすすむ一品に仕上げます。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    194 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    194 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    豚ヒレ肉、塩、こしょう、サラダ油、ベビーリーフ、…
    材料: 豚ヒレ肉、塩、こしょう、サラダ油、ベ…
  • 粒マスタード香る こんにゃくステーキ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おつまみ☆
    ピリッと辛い粒マスタードが、食欲をそそるこんにゃくステーキ。こんにゃくはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維を多く含みます。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    46 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    12 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    46 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    12 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    こんにゃく、Aしょうゆ、Aみりん、Aバルサミコ酢…
    材料: こんにゃく、Aしょうゆ、Aみりん、A…
  • 海藻と山芋のさっぱりサラダ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.4 g
    はじこファミリー
    糖尿病に嬉しい山芋と海藻の組み合わせです。血糖値の急上昇を予防する働きがあります。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    16 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    175 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    16 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    4 µg
    海藻サラダ(市販)、山芋、Aポン酢、A刻みゆず
    材料: 海藻サラダ(市販)、山芋、Aポン酢、…
  • 即席とろろ昆布のお吸いもの

    • 14 kcal
    • 食塩 0.7 g
    キャンサーリボンズ
    自家製だし醤油を使った即席のお吸いものです。風味がよく、食物繊維もたっぷりです。「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    263 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    263 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    熱湯、とろろ昆布、三つ葉、自家製だしじょうゆ、だ…
    材料: 熱湯、とろろ昆布、三つ葉、自家製だし…
  • めかぶスープ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.9 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    味付きのめかぶをそのままだし汁に加えるだけと簡単!低カロリーで、食物繊維が腸内環境改善に役立ちます。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    20 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    101 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    20 mg
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    味つきめかぶ、きざみネギ、だし汁
    材料: 味つきめかぶ、きざみネギ、だし汁
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