野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 2453 品

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大根と人参の洋風塩きんぴら
40 kcal

食塩 0.6 g
ayk★ＭＴ

大根とにんじんをさっと炒めて作る塩きんぴら。ピリッと効いた黒こしょうの風味が後をひきます。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

199 mg

カルシウム

19 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

199 mg

カルシウム

19 mg

リン

16 mg

鉄

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

24 µg
大根、にんじん、粗挽びき黒こしょう、オリーブ油、…

材料：大根、にんじん、粗挽びき黒こしょう、…

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

199 mg

カルシウム

19 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.2 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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葉酸

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スライストマトと玉ねぎサラダ
25 kcal

食塩 0.3 g
スイートマム

さっぱりとしていて火を使わないので、あと一品足りない時におすすめ。にんにくの風味をプラスして、コクのある一品に。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.6 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

22 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.6 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

22 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

15 µg
トマト、玉ねぎ、A、パセリ（みじん切り）、にんに…

材料：トマト、玉ねぎ、A、パセリ（みじん切…

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.6 g

炭水化物

4.9 g

糖質

4.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

8 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

10 mg

葉酸

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.6 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

146 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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葉酸

15 µg
冬瓜と桜えびの中華スープ生姜風味
38 kcal

食塩 1.1 g
ミマト

生姜の風味と、桜えびの旨味が効いたスープ。冬瓜には利尿作用があり、昔からむくみとりに利用されています。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

39 mg

リン

32 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

39 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

34 mg

葉酸

29 µg
とうがん、さくらえび、調味料、ごま油（炒め用）、…

材料：とうがん、さくらえび、調味料、ごま油…

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食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

39 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.9 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

198 mg

カルシウム

39 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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レンジで簡単丸ごとかぶのチーズスープ
51 kcal

食塩 1.0 g
桃のやさしい薫り

かぶを丸ごと使った食べごたえのあるスープです。かぶとチーズの組み合わせが相性抜群です。

エネルギー

51 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

83 mg

リン

94 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

51 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

83 mg

リン

94 mg

鉄

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葉酸

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カブ、チーズ（溶けるタイプ）、洋風だしの素、砂糖…

材料：カブ、チーズ（溶けるタイプ）、洋風だ…

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.8 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

8 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

83 mg

リン

94 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

2.7 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.1 g

コレステロール

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カリウム

209 mg

カルシウム

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リン

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亜鉛

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葉酸

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セロリとりんごの蜂蜜レモンサラダ
67 kcal

食塩 0.4 g
いりこ☆

爽やかなドレッシングが、りんごとセロリにぴったり！セロリの個性的な香りには、イライラを抑える効果があります。

エネルギー

67 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.9 g

炭水化物

13.5 g

糖質

12.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

3 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

48 mg

リン

46 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

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脂質

1.9 g

炭水化物

13.5 g

糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

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カリウム

265 mg

カルシウム

48 mg

リン

46 mg

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葉酸

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りんご、セロリ、レモン汁、ドレッシング、A ヨー…

材料：りんご、セロリ、レモン汁、ドレッシン…

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食物繊維

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リン

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炭水化物

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

3 mg

カリウム

265 mg

カルシウム

48 mg

リン

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鉄

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葉酸

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トマトと玉ねぎのマリネサラダ
42 kcal

食塩 0.5 g
えりこは

トマトの酸味でさっぱり。玉ねぎは水にしっかりさらして辛みを抜くのがポイントです。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

141 mg

カルシウム

6 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.9 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング

材料：トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング

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糖質

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食物繊維

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リン

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

4.7 g

糖質

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カルシウム

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生ハムと大根のレモンマリネ
56 kcal

食塩 0.8 g
Y’ｓ

シャキシャキ大根がおいしいお手軽マリネ。最初に大根を塩もみしおておくことで食感が良くなります。

エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

8 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

8 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

14 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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生ハム、大根、玉ねぎ（薄切り）、塩、Ａレモン汁、…

材料：生ハム、大根、玉ねぎ（薄切り）、塩、…

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炭水化物

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糖質

2.9 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

8 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

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リン

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

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食物繊維

0.8 g

コレステロール

8 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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春キャベツたっぷりサンラータン風スープ
26 kcal

食塩 0.8 g
パすけ

くたくた野菜を酢の酸味でさっぱりいただくスープ。最後にラー油をたらしてピリッと。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

24 mg

リン

22 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンC

17 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

24 mg

リン

22 mg

鉄

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17 mg

葉酸

33 µg
春キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、鶏ガラスープの…

材料：春キャベツ、玉ねぎ、にんじん、水、鶏…

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

4.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

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146 mg

カルシウム

24 mg

リン

22 mg

鉄

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.6 g

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4.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

24 mg

リン

22 mg

鉄

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葉酸

33 µg
ノンオイルのおもてなしトマトサラダ
23 kcal

食塩 0.4 g
Mimosa♡

油を使わない、低カロリーサラダ。トマトは湯むきの一手間で味の馴染みがよくなり、おいしく仕上がります。

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

12 mg

リン

30 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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23 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.0 g

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カルシウム

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リン

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0.0 µg

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13 mg

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21 µg
トマト、玉ねぎ（みじん切り）、セロリの茎（みじん…

材料：トマト、玉ねぎ（みじん切り）、セロリ…

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エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

12 mg

リン

30 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

23 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

225 mg

カルシウム

12 mg

リン

30 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

21 µg
まるごとかぶのとろとろスープ
45 kcal

食塩 0.8 g
プユプユ

かぶがまるごと入った洋風スープ。ベーコンのうま味がじんわり染み込んだかぶは絶品です。

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

45 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

40 µg
かぶ、ベーコン、水、顆粒コンソメ、酒、塩、乾燥パ…

材料：かぶ、ベーコン、水、顆粒コンソメ、酒…

糖尿病

高血圧

シニア

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45 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

40 µg

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45 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

3 mg

カリウム

218 mg

カルシウム

21 mg

リン

33 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

40 µg