食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 23 品
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レタスの粒マスタードサラダ
- 27 kcal
- 食塩 0.1 g
これだけの材料で大丈夫？と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。エネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸30 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.4 g脂質2.4 g炭水化物1.4 g糖質1.0 g食物繊維0.4 gカリウム85 mgカルシウム10 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸30 µgレタス、A 粒マスタード、A しょうゆ（１人分２…材料： レタス、A 粒マスタード、A しょう…-
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りんごのサラダ
- 67 kcal
- 食塩 0.2 g
食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。エネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.7 g食物繊維1.2 gカリウム139 mgカルシウム27 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸19 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質3.1 g炭水化物10.9 g糖質9.7 g食物繊維1.2 gカリウム139 mgカルシウム27 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC11 mg葉酸19 µgりんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…材料： りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…-
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もやしのうま塩サラダ
- 22 kcal
- 食塩 0.4 g
材料ひとつでササッとできる野菜の一品。多めに作っておけば常備菜としても便利です。エネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.2 g食物繊維0.9 gカリウム49 mgカルシウム17 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質2.2 g食物繊維0.9 gカリウム49 mgカルシウム17 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgもやし、A、にんにく（すりおろし）、白ごま、酢、…材料： もやし、A、にんにく（すりおろし）、…-
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簡単 お豆と夏野菜のミートパイ
- 154 kcal
- 食塩 0.6 g
ズッキーニはエネルギーが低く、減量中の方におすすめの野菜。血圧を安定させるカリウムや骨の強化に働くカルシウムなどが含有。エネルギー154 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質7.6 g炭水化物18.6 g糖質15.7 g食物繊維2.9 gカリウム186 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質7.6 g炭水化物18.6 g糖質15.7 g食物繊維2.9 gカリウム186 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC7 mg葉酸15 µgパイシート、ミートソース缶、茄子、ズッキーニ、ミ…材料： パイシート、ミートソース缶、茄子、ズ…-
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ごまきゅうり
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋１枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.7 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gカリウム124 mgカルシウム50 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.7 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gカリウム124 mgカルシウム50 mgリン40 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC7 mg葉酸18 µgきゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油材料： きゅうり、A しょうゆ、A 白すりご…-
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具材を炒めずに作る お手軽春巻き
- 437 kcal
- 食塩 1.1 g
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。エネルギー437 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.3 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gカリウム202 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール18 mgビタミンC14 mg葉酸36 µgエネルギー437 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.3 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gカリウム202 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール18 mgビタミンC14 mg葉酸36 µg春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの…材料： 春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、に…-
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焼鮭とレタスのチャーハン
- 543 kcal
- 食塩 1.6 g
鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。エネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー543 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.0 g脂質23.4 g炭水化物68.1 g糖質65.0 g食物繊維3.1 gカリウム140 mgカルシウム14 mgリン73 mg鉄0.3 mg亜鉛1.2 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸35 µgご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレタス（または…材料： ご飯、鮭の塩焼き（市販品）、カットレ…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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スパイス香る ドライカレー
- 561 kcal
- 食塩 1.5 g
フライパン１枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。エネルギー561 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.6 g食物繊維5.0 gカリウム527 mgカルシウム47 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール51 mgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー561 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.0 g脂質18.9 g炭水化物83.6 g糖質78.6 g食物繊維5.0 gカリウム527 mgカルシウム47 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgコレステロール51 mgビタミンC6 mg葉酸26 µg合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロリ、にんじん…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、セロ…-
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十和田バラ焼き
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…材料： 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…-
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