食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • 豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め

    • 204 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    40 µg
    豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…
    材料: 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…
  • たんぱく質を控えた 厚揚げ豆腐の麻婆炒め

    • 192 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく(すり…
    材料: 厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…
  • たんぱく質控えめ 牛肉のプルコギ風炒め

    • 246 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    豆板醤が効いたピリ辛風味で、ご飯との相性抜群な一皿です。ピーマンは水につけて、カリウムを流出させます。
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A、にんにく(…
    材料: 牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A…
  • たんぱく質を控えた ぶりのガーリックソテー

    • 195 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えた分、大根を大きく切ってボリューム感をカバーしました。にんにくとバターの風味で味わい深い一皿です。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、大根、にん…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉…
  • もやしでボリュームアップ ハンバーグ

    • 214 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    もやしを加えてかさ増しをしたハンバーグ。さやいんげんは冷凍を使って、ゆでこぼす手間をカットしました。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    16.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    84 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    9.4 g
    脂質
    16.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    84 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    27 µg
    豚ひき肉、もやし、さやいんげん(冷凍)、オリーブ…
    材料: 豚ひき肉、もやし、さやいんげん(冷凍…
  • 十和田バラ焼き

    • 281 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    105 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    105 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…
    材料: 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…
  • たんぱく質を控えた 回鍋肉

    • 217 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…
    材料: 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…
  • 牛肉と長ねぎの甘辛煮

    • 259 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。蓋をして煮ることで水分が逃げるのを防ぎ、少量の水分でもしっかりと煮込めます。
    エネルギー
    259 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    259 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とうがらし(お好…
    材料: 牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とう…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
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