野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2527 品
  • 舞茸とほうれん草のソテー

    • 35 kcal
    • 食塩 0.4 g
    くららの料理
    うま味豊富なまいたけやしいたけを使ったほうれん草の炒め物です。減塩のレシピだとは思えないほどしっかりとした味わいです。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    458 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    43 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    124 µg
    ほうれん草、まいたけ、干ししいたけ、バター、塩、…
    材料: ほうれん草、まいたけ、干ししいたけ、…
  • ひよこ豆とキャベツのカレー豆乳スープ

    • 75 kcal
    • 食塩 1.1 g
    矢切のねぎちゃん
    カレー風味の豆乳スープに粒マスタードでアクセント。ノンオイルでヘルシーな具だくさんスープです。
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    70 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    70 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    62 µg
    キャベツ、玉ねぎ、ひよこ豆水煮、A洋風スープの素…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、ひよこ豆水煮、A洋…
  • なすの大根おろしあえ

    • 71 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ひなこママン
    とろっとした口当たりのなすと、さっぱりとした大根おろしが好相性です。副菜にも、おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    36 µg
    なす、大根、サラダ油、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A…
    材料: なす、大根、サラダ油、Aめんつゆ(3…
  • ミニトマトのゆかりあえ

    • 26 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ぽっぽぺぺ
    切ってあえるだけの簡単レシピ。材料が少ないのが嬉しく、ぱっと映える赤で、あと一品にもぴったりです。
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    26 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    232 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    23 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    28 µg
    ミニトマト、赤しそふりかけ
    材料: ミニトマト、赤しそふりかけ
  • 大根とキャベツのあっさりスープ

    • 44 kcal
    • 食塩 0.7 g
    cureo
    野菜を大きく切ることでスープの水かさが増し、少なめの水分で調理が可能。また、自然と塩分摂取量が減るので減塩効果にも。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    37 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    37 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    47 µg
    キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、水、…
    材料: キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベ…
  • 夏野菜と薬味の盛り合わせ 夏を満喫

    • 54 kcal
    • 食塩 0.6 g
    あこびち牧場
    お酢やトマト、さっぱりと酸味の効いたレシピです。暑い季節にぴったり。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    272 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    38 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    32 µg
    なす、トマト、みょうが、青じそ、ごま油、A、しょ…
    材料: なす、トマト、みょうが、青じそ、ごま…
  • エリンギとセロリのほっとする副菜

    • 48 kcal
    • 食塩 0.6 g
    もぐもぐたべる
    セロリの歯ごたえがシャキシャキと美味しいメニューです。食物繊維もたっぷり含まれています。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    278 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    46 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    278 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    46 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    セロリ(大きめ)、玉ねぎ、エリンギ、A 酒、A …
    材料: セロリ(大きめ)、玉ねぎ、エリンギ、…
  • わさマヨごまサラダ

    • 69 kcal
    • 食塩 0.4 g
    わさびのピリッとした辛味がアクセントのサラダ。ひじきやごぼうなど食感が良い食材を入れることで、食べ応えがアップします。
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    43 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    69 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    43 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    29 µg
    ごぼう、きゅうり、にんじん、ホールコーン、乾燥ひ…
    材料: ごぼう、きゅうり、にんじん、ホールコ…
  • 我が家の定番やみつき もやしの中華サラダ

    • 40 kcal
    • 食塩 0.6 g
    りょんち☆
    お酢のさっぱりさが美味しいレシピです。カニカマを使うことでカロリーをカット!
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    40 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    136 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    49 µg
    まめもやし、きゅうり、かにかま、A、醤油、酢、砂…
    材料: まめもやし、きゅうり、かにかま、A、…
  • 柚子胡椒香る 三つ葉ときのこのおひたし

    • 30 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ジュエリーママ
    風味豊かな三つ葉の香りを生かしたおひたしです。柚子こしょうがぴりりとした辛味がアクセントに。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    62 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    430 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    62 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    45 µg
    みつば、えのきだけ、A酒、Aみりん、A薄口しょう…
    材料: みつば、えのきだけ、A酒、Aみりん、…
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