かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 806 品
-
香味野菜たっぷり あじのなめろう
- 98 kcal
- 食塩 0.6 g
香味野菜がたっぷり入り、酢をかけていただきます。あじの旬である4月～7月頃にはさらに脂がのり、より美味しくなりますね。エネルギー98 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質3.8 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール54 mgカリウム321 mgカルシウム60 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.2 g脂質3.8 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール54 mgカリウム321 mgカルシウム60 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgあじ（刺身用）、みょうが、しょうが、青じそ、酢、…材料： あじ（刺身用）、みょうが、しょうが、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
かつおのガーリックソテー
- 127 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにくの香りが食欲をそそる！秋の戻りがつおは春の初鰹に比べ、脂がのっています。かつおは焼き過ぎるとパサつくので要注意！エネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.5 g糖質1.3 g食物繊維0.2 gコレステロール42 mgカリウム344 mgカルシウム12 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.5 g糖質1.3 g食物繊維0.2 gコレステロール42 mgカリウム344 mgカルシウム12 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgかつお（生もしくは、たたき）、にんにく、オリーブ…材料： かつお（生もしくは、たたき）、にんに…-
-
お気に入りから
削除しました
-
鮭のムニエル バルサミコ酢
- 170 kcal
- 食塩 0.6 g
鮭には疲労回復を助ける効果があるアスタキサンチンが含まれるので、夕食に食べるのがおすすめです。エネルギー170 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質22.7 g脂質8.1 g炭水化物1.9 g糖質1.8 g食物繊維0.1 gコレステロール59 mgカリウム364 mgカルシウム15 mgリン246 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD32.0 µgビタミンB125.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー170 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質22.7 g脂質8.1 g炭水化物1.9 g糖質1.8 g食物繊維0.1 gコレステロール59 mgカリウム364 mgカルシウム15 mgリン246 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD32.0 µgビタミンB125.9 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミコ酢材料： 生鮭、油、小麦粉、しょうゆ、バルサミ…-
-
お気に入りから
削除しました
-
かつおのたたき ガーリックソース
- 176 kcal
- 食塩 0.8 g
香ばしく焼いたにんにくと粒マスタードが効いた特製だれが、かつおとよく合います。彩りのいい野菜と一緒に。エネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.8 g脂質8.8 g炭水化物6.2 g糖質5.2 g食物繊維1.0 gコレステロール41 mgカリウム371 mgカルシウム32 mgリン208 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.3 µgビタミンB126.0 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.8 g脂質8.8 g炭水化物6.2 g糖質5.2 g食物繊維1.0 gコレステロール41 mgカリウム371 mgカルシウム32 mgリン208 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.3 µgビタミンB126.0 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgかつお（刺身用の柵）、塩、粗びき黒こしょう、にん…材料： かつお（刺身用の柵）、塩、粗びき黒こ…-
-
お気に入りから
削除しました
-
さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ
- 198 kcal
- 食塩 1.5 g
れんこんのシャキシャキ感がアクセントになってボリューム感アップ。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。エネルギー198 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.3 g脂質10.0 g炭水化物15.5 g糖質10.7 g食物繊維4.8 gコレステロール42 mgカリウム588 mgカルシウム241 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.0 µgビタミンC13 mg葉酸32 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.3 g脂質10.0 g炭水化物15.5 g糖質10.7 g食物繊維4.8 gコレステロール42 mgカリウム588 mgカルシウム241 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.0 µgビタミンC13 mg葉酸32 µgさば水煮缶（固形量）、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん…材料： さば水煮缶（固形量）、木綿豆腐、玉ね…-
-
お気に入りから
削除しました
-
あさりの切り干し大根
- 66 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりのうま味がしみこんだ切り干し大根。不足しやすい鉄や食物繊維がとれ、常備菜にもおすすめです。エネルギー66 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.2 g炭水化物10.0 g糖質6.9 g食物繊維3.1 gコレステロール5 mgカリウム454 mgカルシウム67 mgリン48 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC4 mg葉酸33 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.2 g炭水化物10.0 g糖質6.9 g食物繊維3.1 gコレステロール5 mgカリウム454 mgカルシウム67 mgリン48 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC4 mg葉酸33 µg切干しだいこん、あさりむき身（冷凍や缶詰でOK）…材料： 切干しだいこん、あさりむき身（冷凍や…-
-
お気に入りから
削除しました
-
シリコン製ケースでさばの照り煮
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
鯖の煮付けがレンジで簡単に作れます。調味料も少なくて経済的！鯖は動脈硬化の予防・改善に役立つDHAやIPAが豊富です。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gコレステロール37 mgカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB127.8 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.7 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質4.9 g食物繊維0.0 gコレステロール37 mgカリウム215 mgカルシウム5 mgリン139 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.1 µgビタミンB127.8 µgビタミンC1 mg葉酸8 µg生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ（３倍濃縮）…材料： 生さば、煮汁、砂糖、みりん、めんつゆ…-
-
お気に入りから
削除しました
-
骨までおいしい さんまのトマト煮
- 196 kcal
- 食塩 0.9 g
秋に旬の秋刀魚を使った栄養満点のレシピです。ビタミンDの補給にもおすすめです。エネルギー196 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.6 g脂質14.3 g炭水化物6.6 g糖質5.2 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム315 mgカルシウム41 mgリン129 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD8.0 µgビタミンB128.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー196 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.6 g脂質14.3 g炭水化物6.6 g糖質5.2 g食物繊維1.4 gコレステロール35 mgカリウム315 mgカルシウム41 mgリン129 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD8.0 µgビタミンB128.0 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgさんま（１尾約70g）、玉ねぎ、にんにく、オリー…材料： さんま（１尾約70g）、玉ねぎ、にん…-
-
お気に入りから
削除しました
-
さばの味噌煮ふろふき大根添え
- 186 kcal
- 食塩 1.3 g
さばに大根やゆずを組み合わせた季節感のある一品です。さばは熱湯をかけて湯引きすることで、臭みをとり美味しく仕上げます。エネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.5 g脂質10.7 g炭水化物11.2 g糖質9.1 g食物繊維2.1 gコレステロール37 mgカリウム482 mgカルシウム39 mgリン179 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD3.1 µgビタミンB128.0 µgビタミンC17 mg葉酸47 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.5 g脂質10.7 g炭水化物11.2 g糖質9.1 g食物繊維2.1 gコレステロール37 mgカリウム482 mgカルシウム39 mgリン179 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD3.1 µgビタミンB128.0 µgビタミンC17 mg葉酸47 µgさば（切り身）、大根、スナップえんどう、しょうが…材料： さば（切り身）、大根、スナップえんど…-
-
お気に入りから
削除しました
-
照焼き いわしハンバーグ
- 176 kcal
- 食塩 1.3 g
鰯と豆腐を使ったフワフワのハンバーグ。鰯は血管系の疾患を予防する多価不飽和脂肪酸が豊富です。エネルギー176 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質9.1 g炭水化物9.8 g糖質8.4 g食物繊維1.4 gコレステロール71 mgカリウム344 mgカルシウム82 mgリン183 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD16.4 µgビタミンB128.1 µgビタミンC8 mg葉酸33 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.8 g脂質9.1 g炭水化物9.8 g糖質8.4 g食物繊維1.4 gコレステロール71 mgカリウム344 mgカルシウム82 mgリン183 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD16.4 µgビタミンB128.1 µgビタミンC8 mg葉酸33 µgイワシのたたき、豆腐(よく水切りしたもの)、玉ね…材料： イワシのたたき、豆腐(よく水切りした…-
-
お気に入りから
削除しました
会員登録して
あなたの献立を作りましょう
便利な機能がご利用できます
あなたにあった
食事の献立が作れます
献立の
栄養計算ができます
栄養計算ができます
気になるレシピを
保存できます
保存できます
