かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 805 品
  • ひんやり 魔法のトマトゼリ-

    • 52 kcal
    • 食塩 0.3 g
    yukarin55
    トマトのリコピンがインスリンの機能低下防止に働き、抗酸化作用が老化を予防。トマトをデザートとしても美味しく食べられます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.7 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    17 µg
    トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼラチン、B水…
    材料: トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼ…
  • 豆腐のえのきあんかけ

    • 85 kcal
    • 食塩 0.8 g
    unappa
    しょうがが効いたえのきあんをお豆腐と一緒に。ポカポカと体が温まります。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    117 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    117 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    絹ごし豆腐、えのきたけ、ごま油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 絹ごし豆腐、えのきたけ、ごま油、小ね…
  • モッチリ いも餅(じゃが芋餅)

    • 129 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yamita
    高齢の方やお子さまに人気の芋もちは粘り気も少なく安心して食べられます。間食などにオススメです。エネルギー補給としても◎!
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    31.7 g
    糖質
    21.0 g
    食物繊維
    10.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    518 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    69 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    26 µg
    じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、A醤油、Aみ…
    材料: じゃが芋(男爵)、片栗粉、サラダ油、…
  • 米茄子のとろみあんかけ

    • 125 kcal
    • 食塩 0.5 g
    パティシエママ
    トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きます
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    212 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    10.8 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    212 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    30 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    26 µg
    米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが(すりお…
    材料: 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…
  • さつまいもで ひとくちきんつば

    • 67 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    やわらかいのでお子さまやご年配の方にもおすすめ。砂糖は控えめに、さつまいものやさしい甘みが広がります。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    195 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    さつまいも(皮なし)、小麦粉、水、砂糖
    材料: さつまいも(皮なし)、小麦粉、水、砂糖
  • 豆腐で やわやわみたらし団子

    • 154 kcal
    • 食塩 0.7 g
    にゃぁくん
    豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    32.6 g
    糖質
    32.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    64 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    39 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    9 µg
    絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…
    材料: 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…
  • 豆腐黒ごまデザート

    • 108 kcal
    • 食塩 0.0 g
    るらちゃん
    黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    100 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    21 µg
    木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒みつ、ゼラチ…
    材料: 木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒…
  • スイートポテト味のさつまいも団子

    • 151 kcal
    • 食塩 0.1 g
    @りんりん丸
    手軽に出来るさつまいも団子。バニラオイルを加えることで、スイートポテトのような味わいになります。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    29.2 g
    糖質
    27.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    32 µg
    さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖、バニラオイル
    材料: さつまいも、バター、A、片栗粉、砂糖…
  • 寒天のわらびもち風

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉…
    材料: A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、…
  • 抹茶豆乳かんてん

    • 87 kcal
    • 食塩 0.0 g
    surirera
    とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    11.6 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    61 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ
    材料: 豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ