硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 923 品

1 / 93

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繊維たっぷりおからもち
120 kcal

食塩 0.0 g
MAHO堂

おからと片栗粉で手軽に作ることができるおからもち。優しい甘さと、もちもちの食感がくせになるおいしさです。

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒みつ

材料：おから、片栗粉、Aきな粉、A砂糖、黒…

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

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カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

120 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.3 g

脂質

3.4 g

炭水化物

20.7 g

糖質

13.9 g

食物繊維

6.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

320 mg

カルシウム

58 mg

リン

93 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

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薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

2 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

2 µg
ハニーグレープフルーツ
43 kcal

食塩 0.0 g
ビタミンCたっぷりのグレープフルーツ！消費量が増えてしまう、ストレスの多い方やたばこ、お酒を飲む人は積極的に摂りましょう

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

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グレープフルーツ、はちみつ、コアントロー

材料：グレープフルーツ、はちみつ、コアント…

高血圧

女性の美容

簡単・手軽

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.7 g

糖質

9.2 g

食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

12 mg

リン

14 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

29 mg

葉酸

12 µg
すぐにできる簡単紅茶ゼリー
20 kcal

食塩 0.0 g
ガマたん

砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

7 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

4 µg
紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント

材料：紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…

糖尿病

高血圧

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20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

10 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

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リン

7 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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豆腐でヘルシーぷるんココアババロア
70 kcal

食塩 0.0 g
いぶ姉

豆腐を使ったココアババロア。良質なたんぱく質がとれ、バレンタインや子どものおやつにもおすすめ。

エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

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絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダー、湯、砂糖…

材料：絹ごし豆腐、粉ゼラチン、ココアパウダ…

糖尿病

高血圧

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70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

70 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

2.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

146 mg

カルシウム

48 mg

リン

54 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

8 µg
デザートに簡単はっさくゼリー
65 kcal

食塩 0.0 g
kinuちゃん

爽やかな酸味が美味しいゼリーです。抗酸化作用のあるビタミンCを多く含みます。風邪予防や、疲労回復にも効果的です。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg
はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン汁、ゼラチン…

材料：はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン…

糖尿病

高血圧

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65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

21 mg

葉酸

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65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

9 µg
日本そばペペロンチーノ
252 kcal

食塩 1.2 g
マユガリータ

材料も少なく、あっという間に完成！シンプルな蕎麦のペペロンチーノです。蕎麦の成分、ルチンが血栓や動脈硬化を予防します。

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

4.7 g

炭水化物

45.1 g

糖質

39.9 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

16 mg

リン

141 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

4.7 g

炭水化物

45.1 g

糖質

39.9 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

16 mg

リン

141 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

16 µg
茹でそば、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩

材料：茹でそば、にんにく、唐辛子、オリーブ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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252 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

4.7 g

炭水化物

45.1 g

糖質

39.9 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

16 mg

リン

141 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

16 µg

エネルギー

252 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

4.7 g

炭水化物

45.1 g

糖質

39.9 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

77 mg

カルシウム

16 mg

リン

141 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

16 µg
かぼちゃと水切りヨーグルトの簡単ココット焼き
62 kcal

食塩 0.4 g
なつめタロー

かぼちゃとヨーグルトの相性が◎。かぼちゃの持つ抗酸化作用は、脂質の酸化抑制に働き、動脈硬化などを予防します

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.7 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

38 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.7 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

38 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

24 µg
かぼちゃ、A 水切りヨーグルト、A マヨネーズ、…

材料：かぼちゃ、A 水切りヨーグルト、A …

糖尿病

高血圧

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62 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.7 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

38 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

1.7 g

炭水化物

11.8 g

糖質

10.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

269 mg

カルシウム

38 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

24 µg
オレンジジュレ
54 kcal

食塩 0.0 g
満月１５２０００

一手間かけたおもてなしデザート。カロリーが気になる方でも安心して食べられるデザートです。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg
Ａ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、Bオレンジジュ…

材料：Ａ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、B…

シニア

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

137 mg

カルシウム

9 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

21 µg
無糖オレンジゼリー
52 kcal

食塩 0.0 g
抹茶むーす

材料はオレンジジュースとゼラチンのみ。砂糖不使用、低カロリーで、カロリーが気になる方にもおすすめです。

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg
100%オレンジジュース、粉ゼラチン、ミントの葉

材料： 100%オレンジジュース、粉ゼラチン…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

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炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

52 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.0 g

炭水化物

11.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

180 mg

カルシウム

9 mg

リン

20 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

25 µg