かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 802 品
  • そば粉おからホットケーキ

    • 199 kcal
    • 食塩 0.3 g
    白雲堂
    そば粉とおからのヘルシーホットケーキ。そば粉に含まれるルチンは、血糖値のコントロールに働く、インスリンの分泌を促します。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    30.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    196 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    30.9 g
    糖質
    28.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    196 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    A 薄力粉、A そば粉、A 乾燥おから、A てん…
    材料: A 薄力粉、A そば粉、A 乾燥おか…
  • チアシードで作る豆乳プディング

    • 186 kcal
    • 食塩 0.0 g
    まゆちんキッチン
    豊富な食物繊維が手軽にとれる!腸内環境をととのえて便秘解消や、中性脂肪を下げる働きがあります。
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    20.5 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    8.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    216 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    8.1 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    20.5 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    8.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    369 mg
    カルシウム
    131 mg
    リン
    216 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    チアシード、豆乳、はちみつ、トッピング、グラノー…
    材料: チアシード、豆乳、はちみつ、トッピン…
  • 簡単発酵なし パンピザ

    • 236 kcal
    • 食塩 2.1 g
    桃のやさしい薫り
    捏ね&発酵なしのお手軽ピザ。ふんわりとした仕上がりで、おもてなしにもおすすめの一品です。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    40.6 g
    糖質
    38.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    263 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    40.6 g
    糖質
    38.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    182 mg
    リン
    263 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    A 強力粉、A ベーキングパウダー、A 砂糖、A…
    材料: A 強力粉、A ベーキングパウダー、…
  • しそとしらすの玉子焼き

    • 100 kcal
    • 食塩 0.5 g
    yukanosuke
    カルシウムやビタミンDなど不足がちな栄養素を含むしらすを入れた玉子焼きです。しその香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    188 mg
    カリウム
    74 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    93 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    188 mg
    カリウム
    74 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    93 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    26 µg
    卵(Mサイズ)、サラダ油、A、しらす干し、青じそ…
    材料: 卵(Mサイズ)、サラダ油、A、しらす…
  • ゼラチンで なめらか豆乳プリン

    • 63 kcal
    • 食塩 0.0 g
    aiai*pipi
    甘さ控えめの豆乳プリン。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめ。しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    39 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    39 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    22 µg
    調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水
    材料: 調整豆乳、きび砂糖、粉ゼラチン、水
  • 梅干しの茶碗蒸し

    • 61 kcal
    • 食塩 1.7 g
    キャンサーリボンズ
    体調に合わせて、温かく、もしくは冷やしてもおいしくいただけます。 「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    67 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    111 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    67 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    だし汁、卵、梅干し(大)、飾り用芽ねぎ、飾り用梅…
    材料: だし汁、卵、梅干し(大)、飾り用芽ね…
  • メイプルソース豆乳ゼリー

    • 156 kcal
    • 食塩 0.0 g
    キャンサーリボンズ
    黒蜜やお好みのフルーツソースなどをかけてもおいしくいただけます。 「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    26.2 g
    糖質
    24.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    68 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    26.2 g
    糖質
    24.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    322 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    68 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    38 µg
    豆乳、きび糖、板ゼラチン、メイプルシロップ、黄粉
    材料: 豆乳、きび糖、板ゼラチン、メイプルシ…
  • 煮込みうどん

    • 227 kcal
    • 食塩 2.8 g
    おいしい健康
    つゆだけで煮込んだシンプルな煮込みうどんです。温かいだしとその美味しさが、体にしみ渡ります。
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    48.9 g
    糖質
    46.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    95 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    2.8 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    48.9 g
    糖質
    46.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    95 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    11 µg
    うどん(冷凍)、A、だし汁(かつお昆布)、しょう…
    材料: うどん(冷凍)、A、だし汁(かつお昆…
  • ご飯から作る 白粥

    • 156 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    別名「入れ粥」とも呼ばれる、炊いたご飯と水で作る粥です。とっても簡単に出来上がります。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    29 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    35.6 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    29 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    34 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    ご飯、水
    材料: ご飯、水
  • 高野豆腐の照り焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    高野豆腐を焼いて甘めのタレで味わいます。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、…
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