かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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おからでヘルシーな焼きドーナツ
- 86 kcal
- 食塩 0.1 g
生地におからを加えて、揚げずに焼くことで、カロリーをおさえます。ほのかな大豆の風味も楽しい一品。エネルギー86 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質3.4 g炭水化物12.5 g糖質11.7 g食物繊維0.8 gコレステロール19 mgカリウム50 mgカルシウム18 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.9 g脂質3.4 g炭水化物12.5 g糖質11.7 g食物繊維0.8 gコレステロール19 mgカリウム50 mgカルシウム18 mgリン31 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgおから（生）、薄力粉、ベーキングパウダー、卵（M…材料： おから（生）、薄力粉、ベーキングパウ…-
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ぶどうのやわらか寒天ゼリー
- 49 kcal
- 食塩 0.0 g
秋が旬のぶどうを使ったゼリー。寒天を使い、やわらかめに仕上げました。エネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質12.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム31 mgカルシウム5 mgリン7 mg鉄0.3 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、水、ぶどうジ…材料： ぶどう（デラウェア）、粉寒天、砂糖、…-
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あずきクリームの抹茶ロールケーキ
- 163 kcal
- 食塩 0.1 g
家族みんなが喜ぶ、抹茶のロールケーキ。ふわふわとやわらかく、食べやすく美味しい！お祝いの時などにも◎です。エネルギー163 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質9.7 g炭水化物16.8 g糖質16.2 g食物繊維0.6 gコレステロール78 mgカリウム72 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgエネルギー163 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質9.7 g炭水化物16.8 g糖質16.2 g食物繊維0.6 gコレステロール78 mgカリウム72 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸17 µgゆであずき、スポンジ生地用材料（29cm29cm…材料： ゆであずき、スポンジ生地用材料（29…-
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豆腐で やわやわみたらし団子
- 154 kcal
- 食塩 0.7 g
豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。エネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µg絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…材料： 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…-
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豆腐黒ごまデザート
- 108 kcal
- 食塩 0.0 g
黒ごまの香ばしい香りと、濃厚な黒みつが口の中に広がります。温かいお茶とゆっくり楽しみたくなるデザートです。エネルギー108 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質7.3 g脂質7.0 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム96 mgリン100 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質7.3 g脂質7.0 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム96 mgリン100 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸21 µg木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒みつ、ゼラチ…材料： 木綿豆腐、無調整豆乳、黒練りごま、黒…-
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寒天のわらびもち風
- 20 kcal
- 食塩 0.0 g
寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。エネルギー20 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム10 mgリン8 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質0.3 g炭水化物3.2 g糖質2.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム51 mgカルシウム10 mgリン8 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgA粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉…材料： A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、…-
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抹茶豆乳かんてん
- 87 kcal
- 食塩 0.0 g
とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。エネルギー87 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.4 g炭水化物11.6 g糖質9.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム21 mgリン61 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸40 µgエネルギー87 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.4 g炭水化物11.6 g糖質9.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム21 mgリン61 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸40 µg豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ材料： 豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ-
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農家のレシピ 小豆粥
- 148 kcal
- 食塩 0.5 g
小豆粥で邪気を祓い、一年を健康で過ごしましょう！小豆に含まれるカリウムやサポニンが、むくみや便秘の解消に効果的です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物32.5 g糖質30.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム5 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩材料： 米、小豆、小豆の茹で汁+水、酒、塩-
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うなぎの蒲焼リメイクうまき
- 187 kcal
- 食塩 0.9 g
甘辛い味付けで、子供からシニアまで大好きな一品です。卵は泡立て器でしっかり混ぜるときれいな色合いに仕上がります。エネルギー187 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質12.9 g炭水化物3.6 g糖質3.6 g食物繊維0.0 gコレステロール324 mgカリウム158 mgカルシウム65 mgリン188 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.7 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgエネルギー187 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.8 g脂質12.9 g炭水化物3.6 g糖質3.6 g食物繊維0.0 gコレステロール324 mgカリウム158 mgカルシウム65 mgリン188 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.7 µgビタミンB121.3 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgうなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白だし、みりん…材料： うなぎの蒲焼き、卵、サラダ油、A、白…-
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梅干し豆腐ムース
- 58 kcal
- 食塩 0.8 g
豆腐と梅干しを合わせてムース状に仕上げた一品。栄養豊富で消化吸収のよい豆腐を、よりスムーズに摂取できます。エネルギー58 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.1 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質1.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム73 mgリン64 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.1 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質1.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム88 mgカルシウム73 mgリン64 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µg木綿豆腐、梅干し、トッピング、ゆかり、ワサビ、わ…材料： 木綿豆腐、梅干し、トッピング、ゆかり…-
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