レシピ数 : 62 品
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エビチリ(えんげ食・介護食)
- 87 kcal
- 食塩 1.2 g
飲み込みにくいえびをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。1度のミキサーで手軽に作れる中華レシピです。エネルギー87 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.0 g脂質2.7 g炭水化物5.8 g糖質5.6 g食物繊維0.2 gコレステロール75 mgカリウム210 mgカルシウム38 mgリン133 mg鉄0.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー87 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.0 g脂質2.7 g炭水化物5.8 g糖質5.6 g食物繊維0.2 gコレステロール75 mgカリウム210 mgカルシウム38 mgリン133 mg鉄0.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgえび、熱湯、中華スープ、ゲル化材 、おろししょう…材料: えび、熱湯、中華スープ、ゲル化材 、…-
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沖縄そば(えんげ食・介護食)
- 380 kcal
- 食塩 3.7 g
沖縄県の郷土料理「沖縄そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー380 kcal食塩相当量3.7 gたんぱく質15.7 g脂質17.8 g炭水化物40.0 g糖質38.0 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー380 kcal食塩相当量3.7 gたんぱく質15.7 g脂質17.8 g炭水化物40.0 g糖質38.0 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン38 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸8 µg沖縄そば(ゆでたもの)、│お湯、│ソフティアU、…材料: 沖縄そば(ゆでたもの)、│お湯、│ソ…-
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五平餅(えんげ食・介護食)
- 126 kcal
- 食塩 0.4 g
岐阜県の郷土料理「五平餅」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつくお餅も食べやすく仕上がります。エネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg全粥、ソフティアU、五平餅のタレ材料: 全粥、ソフティアU、五平餅のタレ-
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ようかん(えんげ食・介護食)
- 116 kcal
- 食塩 0.0 g
そのままでは飲み込みにくいようかんをゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ミキサーいらずの簡単メニュー。エネルギー116 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物27.7 g糖質24.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム19 mgカルシウム7 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー116 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物27.7 g糖質24.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム19 mgカルシウム7 mgリン23 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgさらしあん、砂糖、水<1>、ゲル化材 、水<2>材料: さらしあん、砂糖、水<1>、ゲル化材…-
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水沢うどん(えんげ食・介護食)
- 161 kcal
- 食塩 2.1 g
群馬県の名物「水沢うどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg水沢うどん(ゆでたもの)、お湯、ソフティアU、め…材料: 水沢うどん(ゆでたもの)、お湯、ソフ…-
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小鯛の笹漬け(えんげ食・介護食)
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
兵庫県の郷土料理「小鯛の笹漬け」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。手まり寿司にアレンジしました。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティアU、お粥、│…材料: 小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティア…-
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明石焼き(えんげ食・介護食)
- 206 kcal
- 食塩 2.2 g
兵庫県のソウルフード「明石焼き」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。食べ慣れた味をえんげ食でも!エネルギー206 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質9.6 g脂質6.8 g炭水化物26.3 g糖質26.3 g食物繊維0.0 gコレステロール27 mgカリウム86 mgカルシウム5 mgリン30 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー206 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質9.6 g脂質6.8 g炭水化物26.3 g糖質26.3 g食物繊維0.0 gコレステロール27 mgカリウム86 mgカルシウム5 mgリン30 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg明石焼き、│だし汁、│ソフティアU、たこ(ゆで)…材料: 明石焼き、│だし汁、│ソフティアU、…-
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亥の子餅(えんげ食・介護食)
- 109 kcal
- 食塩 0.1 g
和歌山県の郷土料理「亥の子餅」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつくお餅も食べやすく仕上がります。エネルギー109 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物25.7 g糖質24.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム7 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物25.7 g糖質24.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム7 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸8 µgお粥、里いも、塩、│ソフティアU、ねりあん、│水…材料: お粥、里いも、塩、│ソフティアU、ね…-
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コーヒーゼリー(えんげ食・介護食)
- 7 kcal
- 食塩 0.0 g
ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ミキサーいらずの簡単メニュー。コーヒー好きな方におすすめです。エネルギー7 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.0 g炭水化物1.5 g糖質1.5 g食物繊維0.0 gコレステロール0 mgカリウム98 mgカルシウム3 mgリン11 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.3 g脂質0.0 g炭水化物1.5 g糖質1.5 g食物繊維0.0 gコレステロール0 mgカリウム98 mgカルシウム3 mgリン11 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgコーヒー、ゲル化材材料: コーヒー、ゲル化材-
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狭山茶「茶そば」(えんげ食・介護食)
- 214 kcal
- 食塩 2.0 g
狭山茶の「茶そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー214 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.1 g脂質1.4 g炭水化物43.4 g糖質39.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー214 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.1 g脂質1.4 g炭水化物43.4 g糖質39.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µg茶そば(ゆでたもの)、そば湯、ソフティアU、そば…材料: 茶そば(ゆでたもの)、そば湯、ソフテ…-
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