食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • たんぱく質控えめ 牛肉のプルコギ風炒め

    • 246 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    豆板醤が効いたピリ辛風味で、ご飯との相性抜群な一皿です。ピーマンは水につけて、カリウムを流出させます。
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A、にんにく(…
    材料: 牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A…
  • ふんわりおいしい がんもの煮物

    • 161 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    がんもはエネルギーを摂りたい時に頼れる食材。野菜はゆでこぼすことでカリウムが減り、味しみもよくなります。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    162 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.6 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    179 mg
    リン
    162 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    がんもどき、大根、しめじ、さやえんどう、A、しょ…
    材料: がんもどき、大根、しめじ、さやえんど…
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • まぐろと玉ねぎの漬けあえ

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    玉ねぎはゆでこぼしをしてカリウムを流出させます。ごまの風味がしっかり効いているので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、白ごま、ごま…
    材料: 脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、…
  • たんぱく質を控えた 厚揚げ豆腐の麻婆炒め

    • 192 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく(すり…
    材料: 厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…
  • たんぱく質を控えた ぶりのガーリックソテー

    • 195 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えた分、大根を大きく切ってボリューム感をカバーしました。にんにくとバターの風味で味わい深い一皿です。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、大根、にん…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉…
  • たんぱく質を控えた 回鍋肉

    • 217 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…
    材料: 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • 卵とえびのケチャップ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉ねぎ、ごま油…
    材料: 卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉…
  • たんぱく質を控えた 豚丼の具

    • 242 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    豚肉は片栗粉をまぶしてカリカリに焼いて香ばしく。甘辛いたれを絡めてご飯にのせてどうぞ。しっかり味でご飯がすすみます。
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    92 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    豚バラ肉(厚みのあるもの)、片栗粉、長ねぎ(白い…
    材料: 豚バラ肉(厚みのあるもの)、片栗粉、…
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