食事のカリウム量が気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 39 品
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かき揚げ風ぶっかけそば
- 440 kcal
- 食塩 1.5 g
サクサクのかき揚げと冷たいそばがよく合います。かき揚げは、少ない油でサクッと揚げ焼きにしているので重たくなりません。エネルギー440 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.2 g脂質14.3 g炭水化物60.5 g糖質53.9 g食物繊維6.6 gコレステロール81 mgカリウム345 mgカルシウム68 mgリン285 mg鉄2.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgエネルギー440 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.2 g脂質14.3 g炭水化物60.5 g糖質53.9 g食物繊維6.6 gコレステロール81 mgカリウム345 mgカルシウム68 mgリン285 mg鉄2.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgそば（ゆで）、むきえび、玉ねぎ、にんじん、サラダ…材料： そば（ゆで）、むきえび、玉ねぎ、にん…-
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豚肉ともやしの汁なしピリ辛麺
- 438 kcal
- 食塩 1.7 g
酸味と辛味で食欲が落ちやすい季節におすすめの一品。汁なしで食塩をカット。野菜も合わせて食べごたえもしっかりあります。エネルギー438 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.6 g脂質15.6 g炭水化物60.9 g糖質54.3 g食物繊維6.6 gコレステロール25 mgカリウム365 mgカルシウム65 mgリン167 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸46 µgエネルギー438 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.6 g脂質15.6 g炭水化物60.9 g糖質54.3 g食物繊維6.6 gコレステロール25 mgカリウム365 mgカルシウム65 mgリン167 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸46 µg中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃぶしゃぶ用、…材料： 中華めん（生）、ごま油、豚ロースしゃ…-
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具材を炒めずに作る お手軽春巻き
- 438 kcal
- 食塩 1.1 g
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。エネルギー438 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.2 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gコレステロール18 mgカリウム200 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸33 µgエネルギー438 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.2 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gコレステロール18 mgカリウム200 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸33 µg春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…材料： 春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…-
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塩分控えめ キーマカレー
- 428 kcal
- 食塩 1.3 g
合いびき肉は牛肉の割合が高いものを選ぶと、たんぱく質を抑えることができます。さらにエネルギー量も補えますよ。エネルギー428 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.0 g脂質13.7 g炭水化物69.1 g糖質64.8 g食物繊維4.3 gコレステロール40 mgカリウム401 mgカルシウム35 mgリン88 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー428 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.0 g脂質13.7 g炭水化物69.1 g糖質64.8 g食物繊維4.3 gコレステロール40 mgカリウム401 mgカルシウム35 mgリン88 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgご飯、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ、トマト水煮…材料： ご飯、合いびき肉（牛７豚３）、玉ねぎ…-
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なすのミートソースパスタ
- 375 kcal
- 食塩 1.4 g
ひき肉ととろっとしたなすがトマトケチャップの甘酸っぱいソースに絡みます。にんにくがアクセントになり、食欲そそる一品です。エネルギー375 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質12.4 g炭水化物56.8 g糖質51.7 g食物繊維5.1 gコレステロール23 mgカリウム447 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸29 µgエネルギー375 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質12.4 g炭水化物56.8 g糖質51.7 g食物繊維5.1 gコレステロール23 mgカリウム447 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸29 µgスパゲッティ（乾）、豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にん…材料： スパゲッティ（乾）、豚ひき肉、なす、…-
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かつおの漬けちらし
- 337 kcal
- 食塩 1.3 g
食塩が高くなりやすい寿司飯ですが、酢と砂糖をきかせて食塩をカット。香味野菜やごまの爽やかな香りが食欲を刺激します。エネルギー337 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物64.1 g糖質61.4 g食物繊維2.7 gコレステロール30 mgカリウム316 mgカルシウム29 mgリン212 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー337 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.6 g脂質1.3 g炭水化物64.1 g糖質61.4 g食物繊維2.7 gコレステロール30 mgカリウム316 mgカルシウム29 mgリン212 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.5 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgかつお（刺身用）、A醤油、A酒、Aみりん、Aお…材料： かつお（刺身用）、A醤油、A酒、A…-
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豚こま肉ともやしの甘辛炒め
- 311 kcal
- 食塩 1.2 g
シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。エネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.9 g脂質25.1 g炭水化物6.6 g糖質5.1 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム300 mgカルシウム17 mgリン144 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgエネルギー311 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.9 g脂質25.1 g炭水化物6.6 g糖質5.1 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム300 mgカルシウム17 mgリン144 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸43 µg豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ（小口切り…材料： 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…-
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十和田バラ焼き
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gコレステロール48 mgカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…材料： 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…-
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豚バラ肉とにんじんのめんつゆ煮
- 263 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉のほどよい脂でうま味とエネルギーをプラス。やわらかく煮たにんじんの甘みが、ほっとする味わいを引き立てます。エネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.5 g脂質22.9 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール35 mgカリウム276 mgカルシウム59 mgリン138 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A、めんつゆ（…材料： 豚バラ薄切り肉、にんじん、油揚げ、A…-
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牛肉と長ねぎの甘辛煮
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。蓋をして煮ることで水分が逃げるのを防ぎ、少量の水分でもしっかりと煮込めます。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.3 g脂質18.5 g炭水化物8.3 g糖質6.7 g食物繊維1.6 gコレステロール50 mgカリウム270 mgカルシウム38 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µg牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とうがらし（お好…材料： 牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とう…-
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