おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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水菜とちくわの和風スープ
- 28 kcal
- 食塩 0.8 g
ちくわから出る魚介のうま味をいかした、あっさり和風のスープです。仕上げに白ごまを加え、香ばしさをプラス。エネルギー28 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム156 mgカルシウム77 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸43 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物3.8 g糖質2.8 g食物繊維1.0 gコレステロール3 mgカリウム156 mgカルシウム77 mgリン40 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸43 µg水菜、焼きちくわ、白ごま、和風だしの素、水材料： 水菜、焼きちくわ、白ごま、和風だしの…-
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もずくのさっぱり中華スープ
- 11 kcal
- 食塩 0.9 g
もずくに含まれるヌメリ成分、フコダインが血糖値の急上昇を防ぎ、肥満の防止にも働きます。エネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg生もずく(洗いもずく)、水、A 中華風だしの素、…材料： 生もずく(洗いもずく)、水、A 中華…-
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レタスだけ 粒マスタードと醤油のサラダ
- 10 kcal
- 食塩 0.3 g
粒マスタードがピリッと効いた、レタスだけの簡単サラダ。旬のレタスを、シンプルな味付けで楽しみます。エネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム90 mgカルシウム11 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム90 mgカルシウム11 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgレタス、粒マスタード、しょうゆ材料： レタス、粒マスタード、しょうゆ-
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モロヘイヤと鶏の梅肉おかかあえ
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
王様の野菜と呼ばれるモロヘイヤは、栄養価の高い野菜として有名です。ネバネバ成分が血糖の安定に働きます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.1 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質0.6 g食物繊維3.6 gコレステロール9 mgカリウム374 mgカルシウム158 mgリン98 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸152 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.1 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質0.6 g食物繊維3.6 gコレステロール9 mgカリウム374 mgカルシウム158 mgリン98 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸152 µgササミ、モロヘイヤ、梅干し、めんつゆ（3倍濃縮)…材料： ササミ、モロヘイヤ、梅干し、めんつゆ…-
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きゅうりとオクラの青じそあえ
- 21 kcal
- 食塩 0.6 g
レモン汁と青じそが爽やかで、さっぱりといただける一品。箸休めにもぴったりです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム45 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸42 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物4.4 g糖質2.5 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム189 mgカルシウム45 mgリン40 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸42 µgきゅうり、塩、オクラ、青じそ、Ａ、白ごま、めんつ…材料： きゅうり、塩、オクラ、青じそ、Ａ、白…-
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きゅうりとみょうがのさっぱり酢の物
- 20 kcal
- 食塩 0.5 g
みょうがの香りがさわやかで、きゅうりとの相性も抜群です。食感がよく、お箸がすすむ１品。エネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム30 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム30 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgきゅうり、カットわかめ、みょうが、Ａ砂糖、Ａ酢、…材料： きゅうり、カットわかめ、みょうが、Ａ…-
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なすと玉ねぎのお味噌汁
- 25 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎの甘みでおいしさ広がるみそ汁。なすは栄養豊富な皮をむかずにそのまま切って入れるだけ。手軽さも嬉しいですね。エネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム18 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgなす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ材料： なす、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、…-
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玉ねぎとアオサの味噌汁
- 24 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサの風味がおいしい味噌汁。アオサは食物繊維を豊富に含んでいます。エネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム19 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム19 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、あおさ材料： 玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、…-
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長いもの明太子あえ
- 50 kcal
- 食塩 0.4 g
長いもをサイコロ状に切り、明太子とあえました。あと一品足りない時や、お酒のお供にもぴったりです。エネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物9.2 g糖質8.2 g食物繊維1.0 gコレステロール17 mgカリウム296 mgカルシウム15 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC10 mg葉酸27 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.0 g脂質0.4 g炭水化物9.2 g糖質8.2 g食物繊維1.0 gコレステロール17 mgカリウム296 mgカルシウム15 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC10 mg葉酸27 µg長いも、明太子、めんつゆ（ストレート）、刻み海苔…材料： 長いも、明太子、めんつゆ（ストレート…-
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長ねぎが主役の味噌汁
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
大きく切った長ねぎは食べ応えばっちり。長ねぎは新聞紙に包んで冷暗所か、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム124 mgカルシウム26 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム124 mgカルシウム26 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸28 µg長ねぎ、カットわかめ、水、和風だしの素、みそ材料： 長ねぎ、カットわかめ、水、和風だしの…-
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