おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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春の香り 菜の花 春キャベツのお味噌汁
- 21 kcal
- 食塩 1.0 g
春の味が詰まったお味噌汁。キャベツの甘味が美味しさを引き立たせます。貧血予防などに働く葉酸が豊富です。エネルギー21 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム35 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸49 µgエネルギー21 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム35 mgリン39 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC19 mg葉酸49 µg春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だし汁、味噌、…材料： 春キャベツ、菜の花、わかめ(乾)、だ…-
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大根と人参のみそ汁
- 24 kcal
- 食塩 1.0 g
定番のみそ汁レシピ。食べやすい食材でのレシピなので、どんな料理にも合うみそ汁です。エネルギー24 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム159 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸19 µgエネルギー24 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム159 mgカルシウム19 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸19 µg大根、にんじん、水、和風だしの素、みそ、小ねぎ（…材料： 大根、にんじん、水、和風だしの素、み…-
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かぶの明太和え 柚子風味
- 27 kcal
- 食塩 0.5 g
明太子はビタミンB群、ビタミンEやミネラルが豊富。塩分とうまみを上手に利用することで、調味料の代わりになります。エネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.9 g食物繊維1.6 gコレステロール22 mgカリウム273 mgカルシウム46 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.4 g炭水化物4.5 g糖質2.9 g食物繊維1.6 gコレステロール22 mgカリウム273 mgカルシウム46 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC31 mg葉酸53 µgかぶ、かぶ葉、明太子、ゆず皮（細切り）材料： かぶ、かぶ葉、明太子、ゆず皮（細切り）-
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キャベツととろろ昆布のもみもみ和え
- 29 kcal
- 食塩 0.5 g
材料を入れて揉み込むだけ。昆布の旨味が広がります。とろろ昆布には食後に中性脂肪の上昇を抑制する作用が報告されています。エネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物6.3 g糖質3.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム334 mgカルシウム62 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸49 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物6.3 g糖質3.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム334 mgカルシウム62 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸49 µgキャベツ、とろろ昆布、めんつゆ(濃縮タイプ)、白…材料： キャベツ、とろろ昆布、めんつゆ(濃縮…-
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大根と小松菜の味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
１日の始まりに温かいスープを飲むことで、胃がポカポカと温まります。胃腸の働きが活発になり、新陳代謝も高まります。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.3 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム42 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸32 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.4 g炭水化物3.3 g糖質2.3 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム42 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC9 mg葉酸32 µg大根、小松菜、みそ、だし汁材料： 大根、小松菜、みそ、だし汁-
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春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
菜の花は食物繊維やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。ゆで時間は短く！茹ですぎは禁物です。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物7.7 g糖質4.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム89 mgリン59 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸178 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質3.4 g脂質0.4 g炭水化物7.7 g糖質4.8 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム89 mgリン59 mg鉄1.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸178 µg菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢、砂糖、練り…材料： 菜の花、たけのこ水煮、A、白みそ、酢…-
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ブロッコリーおかかポン酢和え
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルなスピードレシピ。かつお節とぽん酢しょうゆを合わせてからあえることで、ブロッコリーに味がしっかりと絡みます。エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.2 g脂質0.4 g炭水化物4.3 g糖質1.2 g食物繊維3.1 gコレステロール2 mgカリウム299 mgカルシウム31 mgリン78 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC85 mg葉酸133 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.2 g脂質0.4 g炭水化物4.3 g糖質1.2 g食物繊維3.1 gコレステロール2 mgカリウム299 mgカルシウム31 mgリン78 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC85 mg葉酸133 µgブロッコリー、A、ぽん酢しょうゆ、かつお節材料： ブロッコリー、A、ぽん酢しょうゆ、か…-
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芯まで旨 春キャベツとわかめの味噌汁
- 27 kcal
- 食塩 0.9 g
春キャベツをたっぷり使った、具だくさん味噌汁。春キャベツは甘みが強く、やわらかいため加熱時間も短くて◎！エネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム42 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸43 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.9 g脂質0.4 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム247 mgカルシウム42 mgリン44 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸43 µgキャベツ、わかめ(乾燥)、だし汁、味噌、小葱材料： キャベツ、わかめ(乾燥)、だし汁、味…-
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もやしとニラのお味噌汁
- 19 kcal
- 食塩 0.9 g
もやしのシャキッとした食感と、にらの香りが食欲をそそります。エネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム16 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.4 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム16 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgもやし、にら、だし汁、みそ材料： もやし、にら、だし汁、みそ-
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小松菜桜えび昆布茶おにぎり
- 127 kcal
- 食塩 0.8 g
小松菜の緑と桜えびのピンクが色鮮やかなおにぎり。隠し味は昆布茶。鉄分不足が気になる人にはピッタリのレシピです。エネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー127 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質0.4 g炭水化物28.7 g糖質26.4 g食物繊維2.3 gコレステロール14 mgカリウム158 mgカルシウム79 mgリン64 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、昆布茶材料： 麦ご飯（押麦３割）、小松菜、桜えび、…-
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