おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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りゅうきゅう
- 98 kcal
- 食塩 1.1 g
新鮮な魚の切り身を、ごま入りの調味料に漬け込む大分の郷土料理。ごまあえの別名、利休あえが転じてこの名前になったとか。エネルギー98 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール39 mgカリウム287 mgカルシウム27 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.9 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー98 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール39 mgカリウム287 mgカルシウム27 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.9 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgあじ（刺身用）、A しょうゆ、A みりん、A 酒…材料： あじ（刺身用）、A しょうゆ、A み…-
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、A、み…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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ぶりのグリル焼き ハーブガーリック風味
- 185 kcal
- 食塩 0.9 g
ぶりの洋風レシピです。ハーブやガーリックの香りが食欲をそそります。エネルギー185 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質14.9 g炭水化物1.2 g糖質1.0 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム266 mgカルシウム19 mgリン159 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD3.0 µgビタミンB123.5 µgビタミンC7 mg葉酸8 µgエネルギー185 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.7 g脂質14.9 g炭水化物1.2 g糖質1.0 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム266 mgカルシウム19 mgリン159 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD3.0 µgビタミンB123.5 µgビタミンC7 mg葉酸8 µgぶり（切り身）、ローズマリー、レモン（くし形切り…材料： ぶり（切り身）、ローズマリー、レモン…-
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牛もも肉のしぐれ煮
- 199 kcal
- 食塩 1.0 g
牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。エネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µg牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、しょうゆ、煮汁…材料： 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、し…-
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サラダチキンで簡単 中華風鶏粥
- 131 kcal
- 食塩 0.6 g
お腹にもやさしく栄養価も高い一品が、コンビニでも手に入る材料で。体が疲れているときにも、すぐできる時短レシピです。エネルギー131 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質2.4 g炭水化物19.9 g糖質19.7 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム19 mgカルシウム2 mgリン18 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー131 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.5 g脂質2.4 g炭水化物19.9 g糖質19.7 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム19 mgカルシウム2 mgリン18 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg市販の白がゆ（１人あたり１/２袋）、サラダチキン…材料： 市販の白がゆ（１人あたり１/２袋）、…-
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たんぱく質アップ 豚肉のオーロラソースあえ
- 191 kcal
- 食塩 0.7 g
レンジで２〜３分加熱するだけ。豚肉は脂質の少ないもも肉を使ってたんぱく質をアップさせました。お子さんも喜ぶ味付けです。エネルギー191 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gコレステロール62 mgカリウム322 mgカルシウム7 mgリン169 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgエネルギー191 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物3.2 g糖質3.0 g食物繊維0.2 gコレステロール62 mgカリウム322 mgカルシウム7 mgリン169 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸4 µg豚もも薄切り肉、塩、酒、乾燥パセリ（お好みで）、…材料： 豚もも薄切り肉、塩、酒、乾燥パセリ（…-
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おかゆの（七分がゆ）の作り方
- 137 kcal
- 食塩 0.0 g
全がゆより少しやわらかめの七分がゆは、米の７倍の水で作ります。全がゆでも食べにくさがある時などにおすすめです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µg米、水材料： 米、水-
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手羽中で 揚げないヤンニョムチキン
- 193 kcal
- 食塩 0.6 g
揚げていないのにたれがしっかりと絡んでいるため、満足感のある一品に。ピリ辛が味のアクセントで塩分の摂り過ぎを予防します。エネルギー193 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.7 g脂質12.5 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム139 mgカルシウム14 mgリン77 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー193 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.7 g脂質12.5 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム139 mgカルシウム14 mgリン77 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏手羽中（１人４本）、A酒、A塩、A黒こしょう、…材料： 鶏手羽中（１人４本）、A酒、A塩、A…-
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まぐろの照り焼きステーキ
- 159 kcal
- 食塩 0.7 g
まぐろに薬味の効いた甘辛いタレを絡ませて、ご飯がすすむ一皿に仕上げます。エネルギー159 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質20.7 g脂質4.9 g炭水化物8.9 g糖質8.8 g食物繊維0.1 gコレステロール33 mgカリウム379 mgカルシウム6 mgリン227 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー159 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質20.7 g脂質4.9 g炭水化物8.9 g糖質8.8 g食物繊維0.1 gコレステロール33 mgカリウム379 mgカルシウム6 mgリン227 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgまぐろ（柵）、片栗粉、サラダ油、小ねぎ（小口切り…材料： まぐろ（柵）、片栗粉、サラダ油、小ね…-
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アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- 221 kcal
- 食塩 0.8 g
ぷりっとした鶏肉にソースがよく絡まり、ご飯がすすむ一品です。にんにく、しょうが、ナンプラーの風味が異国感を漂わせます。エネルギー221 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.7 g脂質15.5 g炭水化物5.7 g糖質5.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム273 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸10 µgエネルギー221 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.7 g脂質15.5 g炭水化物5.7 g糖質5.6 g食物繊維0.1 gコレステロール84 mgカリウム273 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸10 µg鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、Aナンプラー、A酒、…材料： 鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、Aナンプ…-
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