おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5587 品
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米から作るおかゆ
- 86 kcal
- 食塩 0.0 g
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。エネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物19.4 g糖質19.3 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム1 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg米、水材料: 米、水-
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ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸29 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸29 µgゴーヤー、きゅうり、塩(塩揉み用)、塩昆布、酢材料: ゴーヤー、きゅうり、塩(塩揉み用)、…-
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にんじんと三つ葉の中華風甘酢あえ
- 51 kcal
- 食塩 0.3 g
色鮮やかな中華風の甘酢あえ。三つ葉の上品な香りとごま油の風味で塩分控えめでも物足りさを感じません。エネルギー51 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム205 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸19 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質2.7 g炭水化物7.0 g糖質5.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム205 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸19 µgにんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢、砂糖、ごま…材料: にんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢…-
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パプリカとピーマンのおかかきんぴら
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
簡単お手軽なおかかきんぴら!パプリカは免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富です。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.1 g炭水化物4.4 g糖質3.5 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム119 mgカルシウム6 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸21 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.1 g炭水化物4.4 g糖質3.5 g食物繊維0.9 gコレステロール2 mgカリウム119 mgカルシウム6 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸21 µg黄パプリカ、ピーマン、ごま油、A酒、A砂糖、Aし…材料: 黄パプリカ、ピーマン、ごま油、A酒、…-
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和えるだけ ルッコラとまとアボカドサラダ
- 61 kcal
- 食塩 0.4 g
切って和えるだけのお手軽レシピ。ルッコラはロケットサラダとも呼ばれ、栄養価の高い緑黄色野菜です。エネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質5.6 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム257 mgカルシウム37 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸55 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質5.6 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム257 mgカルシウム37 mgリン24 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸55 µgルッコラ、トマト、アボカド、Aハーブソルト、Aこ…材料: ルッコラ、トマト、アボカド、Aハーブ…-
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切り干し大根サラダ
- 19 kcal
- 食塩 0.4 g
味付けはぽん酢だけと手軽に作れます。しゃきしゃきとした食感で、くせになるおいしさです。エネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.9 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム103 mgカルシウム43 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸11 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.9 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム103 mgカルシウム43 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸11 µg切り干し大根、きゅうり、かに風味かまぼこ、ぽん酢…材料: 切り干し大根、きゅうり、かに風味かま…-
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スナップえんどうと大根人参の味噌汁
- 23 kcal
- 食塩 1.0 g
彩りがよく、春らしい一品。スナップえんどうのやさしい甘さが染みたみそ汁です。エネルギー23 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム116 mgカルシウム16 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー23 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.1 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム116 mgカルシウム16 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgスナップえんどう、大根、にんじん、水、和風だしの…材料: スナップえんどう、大根、にんじん、水…-
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キャベツの塩昆布あえ
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
塩昆布の風味で味がきまる、簡単なキャベツのあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.9 g糖質2.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム41 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸35 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.9 g糖質2.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム41 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸35 µgキャベツ、塩昆布、いりごま材料: キャベツ、塩昆布、いりごま-
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野菜炒め
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうゆと塩のシンプルで飽きない味付け。シャキッとした食感がやみつきになります。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質3.1 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム149 mgカルシウム23 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸39 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質3.1 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム149 mgカルシウム23 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸39 µgキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、ごま油、調…材料: キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン…-
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なすとこんにゃくのピリ辛煮
- 47 kcal
- 食塩 0.5 g
こんにゃく入りで食べごたえのある一品。なすにピリ辛の煮汁が染みていて、ごはんにも合います。エネルギー47 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質2.3 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム28 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質2.3 g炭水化物5.1 g糖質3.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム28 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgなす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま、A、だし汁…材料: なす、板こんにゃく、サラダ油、白ごま…-
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